Penanakan
Etanol
LAMPIRAN B
Sifat Fisika dan Kimia Ubi Kayu dan Tepung Ubi Kayu Komponen Air Karbonhidrat Protein Lemak Serat Abu Ubi Kayu 62-65 32-35 0,7-2,6 0,2-0,5 0,8-1,3 0,3-1,3 Tepung Ubi kayu 11,5 83,8 1,0 0,9 2,1 0,7
LAMPIRAN C
Perbandingan Proses Fermentasi dan Sintesa Objek perbandingan Harga bahan baku Proses Harga bahan Pembantu Biaya operasi Keamanan Sumber : Kirk dan Othmer, 1987 Sintesa Tinggi Rumit Tinggi Tinggi Tinggi Relatif berbahaya Fermentasi Rendah Sederhana Rendah Rendah Rendah Tidak berbahaya