RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMK ..................

Mata Pelajaran : Biologi
Kelas / Semester : X/ 2
Topik : Jamur
Alokasi Waktu : 2 X JP
A.Kompetensi Inti :
!.Meng"a#ati dan mengamalkan ajaran agama #ang dianutn#a
2. Meng"a#ati dan mengamalkan perilaku jujur$ disiplin$ tanggung ja%a&$ peduli
'gotong ro#ong$ kerjasama$ toleran$ damai($ santun$ responsi) dan proakti)dan
menunjukan sikap se&agai &agian dari solusi atas &er&agai permasala"an dalam
&erinteraksi se*ara e)ekti) dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri se&agai *erminan &angsa dalam pergaulan dunia
. Mema"ami$menerapkan$ menganalisis pengeta"uan )aktual$ konseptual$
prosedural &erdasarkan rasa inginta"un#a tentang ilmu pengeta"uan$ teknologi$
seni$ &uda#a$ dan "umaniora dengan %a%asan kemanusiaan$ ke&angsaan$
kenegaraan$ dan perada&an terkait )enomena dan kejadian$ serta menerapkan
pengeta"uan prosedural pada &idang kajian #ang spesi)ik sesuai dengan &akat
dan minatn#a untuk meme*a"kan masala"
+. Mengola"$ menalar$ dan men#aji dalam rana" konkret dan rana" a&strak terkait
dengan pengem&angan dari #ang dipelajarin#a di sekola" se*ara mandiri$ dan
mampu menggunakan metoda sesuai kaida" keilmuan
B. Kompetensi Dasar :
!.Peka dan peduli ter"adap permasala"an lingkungan "idup$ menjaga dan
men#a#angi lingkungan se&agai mani)estasi pengamalan ajaran agama #ang
dianutn#a.
2.!Berperilaku ilmia": teliti$ tekun$ jujur sesuai data dan )akta$ disiplin$
tanggung ja%a&$ dan peduli dalam o&ser,asi dan eksperimen$ &erani dan
santun mengajukan pertan#aan dan &erargumentasi$ peduli lingkungan$ gotong
ro#ong$ &ekerjasama$ *inta damai$&erpendapat se*ara ilmia" dan kritis$
responsi) dan proakti) dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan
pengamatan dan per*o&aan di dalam kelas/la&oratorium maupun di luar
kelas/la&oratorium.
.- Menerapkan prinsip klasi)ikasi untuk menggolongkan jamur &erdasarkan *iri.*iri
dan *ara reproduksin#a melalui pengamatan se*ara teliti dan sistematis
Indikator Penapaian Kompetensi:
!. Mengidenti)ikasi *iri.*iri umum di,isio Jamur
2. Mendeskripsikan per&edaan dari ma*am.ma*am jamur
. Mengelompokkan jamur &erdasarkan *iri.*iri #ang diamati
+. Men#impulkan *iri.*iri jamur &erdasarkan "asil pengamatan
/. Melaporkan "asil pengamatan se*ara seder"ana &erdasarakan "asil pengamatan
-. Mengidenti)ikasi *iri.*iri jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
1. Mendeskripsikan *ara reproduksi jamur Basidiom#*itina dan 0euterom#*otina.
2. Menjelaskan dasar pengelompokkan jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
3. Men#impulkan *iri.*iri dan *ara reproduksi Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina melalui melalui pengamatan se*ara teliti dan sistematis.
10.Mem&uat laporan "asil pengamatan tentang jamur Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina.
!!. Mengidenti)ikasi &er&agai kasus$ kondisi dan produk #ang &er"u&ungan dengan
jamur
!2. Mengidenti)ikasi &er&agai jamur #ang dapat dimakan dan #ang &era*un
!. Mengidenti)ikasi kasus pen#akit dan kera*unan #ang dise&a&kan karena jamur
!+. Menganalisis "u&ungan kasus pen#akit dan kera*unan #ang di"u&ungkan dengan
akti,itas jamur
!/. Men#impulkan &er&agai peranan jamur dalam ke"idupan
!-. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
!1. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila ke&eradaan jamur
dalam suatu ekosistem terganggu
+.- Men#ajikan data "asil pengamatan *iri.*iri dan peran jamur dalam ke"idupan dan
lingkungan dalam &entuk laporan tertulis.
Indikator Penapaian Kompetensi:
!. Melakukan pengamatan &er&agai ma*am jenis jamur se*ara
makroskopis dan mikroskopis
2. Melaporkan "asil pengamatan se*ara seder"ana &erdasarakan "asil
pengamatan
. Mem&uat laporan "asil pengamatan tentang jamur Basidiom#*otina
dan 0euterom#*otina
+. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
/. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila
ke&eradaan jamur dalam suatu ekosistem terganggu
C . !"#"an Pem$e%a#aran :
Setela" proses menggali/meneliti4 kaji pustaka4 &erdiskusi 4 kerja kelompok
4eksperimen peserta didik dapat :
!. Mengidenti)ikasi *iri.*iri umum di,isio Jamur
2. Mendeskripsikan per&edaan dari ma*am.ma*am jamur
. Mengidenti)ikasi *iri.*iri jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
+. Mendeskripsikan *ara reproduksi jamur Basidiom#*itina dan 0euterom#*otina.
/. Menjelaskan dasar pengelompokkan jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
-. Mengidenti)ikasi &er&agai kasus$ kondisi dan produk #ang &er"u&ungan dengan
jamur
1. Mengidenti)ikasi &er&agai jamur #ang dapat dimakan dan #ang &era*un
2. Mengidenti)ikasi kasus pen#akit dan kera*unan #ang dise&a&kan karena jamur
3. Menganalisis "u&ungan kasus pen#akit dan kera*unan #ang di"u&ungkan dengan
akti,itas jamur
!5. Menjelaskan &er&agai peranan jamur dalam ke"idupan
!!. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
!2. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila ke&eradaan jamur
dalam suatu ekosistem terganggu
!. mengem&angkan kedisiplinan$ kejujuran$ kerja sama$ kepedulian dan
tanggung ja%a& dalam o&ser,asi dan eksperimen
!+. men#adari dan mengagumi pola pikir ilmia" dalam kemampuan mengamati
&ioproses sertaresponsi) dan proakti) ter"adap dalam o&ser,asi dan
eksperimen
D . Materi a #a r:
&akta'
"ttp://patt"e*"ooks.%ordpress.*om/2553/52/2/)orest.)ungi/
.
Konsep
6ungi/Jamur
7iri.*iri kelompok jamur . dalam "al mor)ologi$ *ara memperole" nutrisi$
8eproduksi
7iri.*iri Jamur/ 6ungi :
!. Tidak memiliki kloro)il.
2. Tu&u"n#a terdiri dari )ilamen atau &enang
&er*a&ang.*a&ang #ang dise&ut "i)a.
. Benang "i)a &erkumpul mem&entuk suatu
an#aman masa atau gumpalan #ang dise&ut
miselium.
+. 7ara "idupn#a &ersi)at "eterotro)$ &aik parasit
ataupun sapro)it.
Pengelompokan jamur.
Klasi)ikasi jamur terutama didasarkan pada *iri.*iri spora
seksual dan tu&u" &ua" selama ta"ap.ta"ap seksual dalam daur
"idupn#a. Jamur #ang diketa"ui tingkat seksualn#a dise&ut jamur
per&ek (semp"rna). Jamur #ang &elum diketa"ui tingkat seksualn#a
dise$"t imper&ek. Selama &elum diketa"ui tingkat per)ekn#a
digolongkan pada 6ungi imper)e*ti atau 0euterom#*otina
Man)aat jamur se*ara ekologis$ ekonomis$ medis$ dan pengem&angan iptek
Prinsip
Prosed"r
Prosedur pem&uatan Tempe atau tape
E.Metode pem$e%a#aran : !. Pengamatan
2.0iskusi.
. 9ksperimen.
(. S"m$er) Ba*an ) A%at
S"m$er :
!. Buku Biologi kelas X$ 0#a" ar#ulina$ 9sis
2. Buku Biologi untuk SMA kelas X$ karangan 0.A Prati%i$ dkk
9rlangga.
. Buku :&uku #ang rele,an.
Ba*an: !. Buku kerja sis%a M;MP Biologi SMA/MA Kota Pekan&aru
2. Ba"an dari internet
.ppt ' Po%er point(
A%at : !.<70
2. <eptop.
+. Ke,iatan Pem$e%a#aran )Lan,ka* - Lan,ka*
Pertem"an . ( / 0 12 menit)
A. Penda*"%"an ( .3 menit )
Salam $0oa $ Se$a,ai imp%ementasi ni%ai re%i,i"s
Pengkondisian kelas $ se&agai imp%ementasi ni%ai disip%in
Apersepsi
Se&utkan *onto" Protista mirip jamur=
$ Moti,asi$
Per"atikan gam&ar #ang ada di depan
0ari gam&ar #ang dili"at siapa #ang dapat men#e&utkan naman#a=
Ja%a&an #ang di"arapkan jamur=
Pen#ampaian Tujuan pem&elajaran:
!. Mengidenti)ikasi *iri.*iri umum di,isio Jamur
2. Mendeskripsikan per&edaan dari ma*am.ma*am jamur
. Mengidenti)ikasi *iri.*iri jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
+. Mendeskripsikan *ara reproduksi jamur Basidiom#*itina dan 0euterom#*otina.
/. Menjelaskan dasar pengelompokkan jamur Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina.
B. Ke,iatan Inti ( ..3 menit )
;uru mem&entuk kelompok &elajar #ang terdiri empat peserta didik setiap kelompok.
Men,amati
>Mengamati &er&agai jenis jamur #ang di&a%a peserta didik
>Mem&a*a literatur tentang s#arat "idup jamur dari &er&agai sum&er
Menan4a
Peserta didik dimoti,asi untuk mem&uat pertan#aan tentang:
>Ber&agai ma*am jamur$ &agaimana mengelompokkann#a
>Apa *iri.*iri dan karakteristik jamur #ang mem&edakann#a dengan organisme
lain
>Apa s#arat "idup jamur
>Ber&agai ma*am jamur$ &agaimana mengelompokkann#a?
>Apa *iri.*iri dan karakteristik jamur #ang mem&edakann#a
dengan organisme lain?
Men,"mp"%kan Data(Eksperimen)Eksp%orasi)
Peserta didikdalam kelompok :
Mendengar penjelasan *ara kerja dalam eksperimen
men#iapkan alat dan &a"anper*o&aan #ang tela" disiapkan ole" guru$
seara ermat dan te%iti'"nt"k memen"*i rasa in,in ta*"
Peserta didikdalam kelompok :
Mengamati mor)ologi jamur mikroskopis dari &er&agai &a"an 'roti$
ka*ang$ jagung &erjamur$ tempe $ dll($ jamur *enda%an$ menggam&ar
"asil pengematan$ menandai nama.nama &agian.&agiann#a
Melakukan pengamatan mor)ologi mikroskopis dan makroskopis
'k"amir dan kapang(
Melakukan pengamatan tu&u" &ua" jamur makroskopis '*enda%an(
Men,asosiasikan
Peserta didik dalam kelompokn#a :
Sis%a mengisi ta&el pengamatan sesuai dengan "asil #ang diperole" $se*ara
jujur pada <em&ar Kerja Sis%a .
Sis%a mengem&angkan temuan "asil eksperimen dengan kelompok seara
#"#"r dan $ertan,,"n, #a5a$
Men#impulkan "asil pengamatan tentang per&edaan jamur dengan
organisme lain
Men#impulkan tentang *iri mor)ologi &er&agai jenis jamur ada #ang
maikroskopis$ &ersel tunggal'uniseluler($ multiseluler$ dan #ang memiliki tu&u"
&ua"
Mem&uat laporan "asil pengamatan mikroskopis dan makroskopis jamur
se*ara tertulis sesuai kaida" penulisan #ang &erlaku atau presentasi
Men,kom"nikasikan
presentasi dan mengumpulkan laporan "asil pengamatan mikroskopis dan
makroskopis jamur se*ara tertulis sesuai kaida" penulisan #ang &erlaku
Se*ara klasikal mem&a"as "asil temuan #ang diperole" dari eksperimen
sampai pada pen#epakatan atau kesimpulan seara demokratis
Sala" satu peserta didik men#impulkan ke depan se*ara &ergantian tentang:
7iri umum jamur
Klasi)ikasi jamur dan *onto" dari masing.masing kelas jamur
;uru mem&erikan penguatan &erupa penjelasan se&agai pen#empurnaan
kesimpulan #ang di"asilkan peserta didik
C' Pen"t"p
P!( Pen",asan !erstr"kt"r):
Setiap kelompok melakukan per*o&aan )ermentasi makanan dengan jamur
' mem&uat tempe atau tape diruma" (
Men*ari in)ormasi tentang &er&agai jamur #ang edi&el/&isa dimakan dan
jamur #ang toksik/&era*un
8e)leksi /umpan &alik
Pertem"an 6 ( / 0 12 menit)
A. Penda*"%"an ( .3 menit )
Salam $0oa $ Se$a,ai imp%ementasi ni%ai re%i,i"s
Pengkondisian kelas $ se&agai imp%ementasi ni%ai disip%in
Apersepsi$
Se&utkan klasi)ikasi jamur &eser#a *onto"
Moti,asi$
;uru memperli"atkan sepotong goring tempe lalu mengajukan pertan#aan:
Apaka" semua jamur dapat dijadikan makanan?
Pen#ampaian Tujuan pem&elajaran:
!. Mengidenti)ikasi &er&agai kasus$ kondisi dan produk #ang &er"u&ungan dengan
jamur
2. Mengidenti)ikasi &er&agai jamur #ang dapat dimakan dan #ang &era*un
. Mengidenti)ikasi kasus pen#akit dan kera*unan #ang dise&a&kan karena jamur
+. Menganalisis "u&ungan kasus pen#akit dan kera*unan #ang di"u&ungkan dengan
akti,itas jamur
/. Menjelaskan &er&agai peranan jamur dalam ke"idupan
-. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
1. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila ke&eradaan jamur
dalam suatu ekosistem terganggu
B. Ke,iatan Inti( ..3 menit )
Men,amati
Mengamati &er&agai jenis jamur #ang dapat dikonsumsi
Mem&a*a literatur tentang peran jamurdalam ke"idupan dari &er&agai
sum&er
Menan4a
Peserta didik dimoti,asi untuk mem&uat pertan#aan tentang:
>Apa peranan jamur dalam kelangsungan "idup di &umi?
Men,"mp"%kan Data(Eksperimen)Eksp%orasi)
Peserta didikdalam kelompok :
Mendengar penjelasan *ara kerja dalam eksperimen
men#iapkan alat dan &a"anper*o&aan #ang tela" disiapkan ole" guru$
seara ermat dan te%iti'"nt"k memen"*i rasa in,in ta*"
Setiap kelompok:
Melakukan per*o&aan )ermentasi makanan ' mem&ut tape u&i ( dengan jamur
$ se*ara jujur dan &ertanggung ja%a&
Mengumpulkan in)ormasi tentang &er&agai jamur #ang edi&el/&isa dimakan
dan jamur #ang toksik/&era*un dan peranan #ang lain dari setiap anggota dari
kelompok
mendiskusikann
Men,asosiasikan
Setiap Peserta didik dalam kelompokn#a:
Men#impulkan peran penting jamur dalam kelangsungann "idup di &umi karena
*ara memperole" nutrisin#a se*ara sapro)it
>Men#impulkan &a"%a di alam terdapat kerumitan namun juga tersistematis
dengan rapi karena kekuatan Sang Pen*ipta$ tiada #ang mampu men*iptakan
keinda"an selain Tu"an @M9
Men,kom"nikasikan
Melaporkan peran jamur dalam ke"idupan$ dan meme*a"kan masala"
apa&ila ke&eradaan jamur dalam suatu ekosistem terganggu
Se*ara klasikal mem&a"as "asil temuan #ang diperole" dari eksperimen
sampai pada pen#epakatan atau kesimpulan seara demokratis
;uru mem&erikan penguatan &erupa penjelasan se&agai pen#empurnaan
kesimpulan #ang di"asilkan peserta didik
C' Pen"t"p
P!( Pen",asan !erstr"kt"r):
7arila" nama. nama enAim serta )ungsin#a #ang &er"u&ungan dengan proses
meta&olisme
KM!!( Ke,iatan Mandiri !idak !erstr"kt"r):
diskripsikan si)at enAim dari &er&agai sum&er pelajaran
8e)leksi /umpan &alik
7.Peni%aian
.. Jenis ) !eknik Peni%aian
>Porto)olio 'Basil $ 8angkuman(
>o&ser,asi Sikap
>Per)orman*e/tes Praktik
>Tes Tertulis ' 9ssa# (
><em&ar penilaian antar teman
6.Peni%aian Prod"k
Instr"men peni%aian
> Cntrumen Penilaian Porto)olio
> Cnstrumen Penilaian Sikap
> Cnstrumen Penilaian 0iskusi
> Cnstrumen penilaian produk
> Cnstrumen tes menggunakan tes tertulis uraian
INS!R8MEN PENILAIAN SIKAP
Materi : JAMD8
Kelas/Semester : 9)6
Bari/Tanggal :
K:MPE!ENSI SIKAP SPIRI!8AL
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar
Meng"a#ati dan mengamalkan
ajaran agama #ang dianutn#a
Peka dan ped"%i ter*adap
permasa%a*an %in,k"n,an *id"p$
menjaga dan men#a#angi
lingkungan se&agai mani)estasi
pengamalan ajaran agama #ang
dianutn#a
7onto" ru&rik ped"%i ter*adap permasa%a*an %in,k"n,an *id"p
K8CT98CA CE0CKATF8
AB Selalu ped"%i ter*adap permasa%a*an %in,k"n,an *id"p;
s"da* konsisten
B Sering ped"%i ter*adap permasa%a*an %in,k"n,an *id"p;
m"%ai konsisten
7 Kadang.kadang ped"%i ter*adap permasa%a*an
%in,k"n,an *id"p; $e%"m konsisten
K Tidak ped"%i ter*adap permasa%a*an %in,k"n,an *id"p;
tidak konsisten
K:MPE!ENSI SIKAP S:SIAL
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar
Meng"a#ati dan mengamalkan
perilaku jujur$ disiplin$ tanggung
ja%a&$ peduli 'gotong ro#ong$
kerjasama$ toleran$ damai($ santun$
responsi) dan proakti)dan
menunjukan sikap se&agai
&agian dari solusi atas &er&agai
permasala"an dalam &erinteraksi
se*ara e)ekti) dengan
lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri se&agai
*erminan &angsa
dalam pergaulan dunia
2.2 Ped"%i ter*adap kese%amatan
diri dan %in,k"n,an dengan
menerapkan prinsip kese%amatan
ker#a saat me%ak"kan ke,iatan
pengamatan dan per*o&aan di
la&oratorium dan di lingkungan sekitar
7onto" ru&rik Ped"%i ter*adap kese%amatan diri dan %in,k"n,an
K8CT98CA CE0CKATF8
AB Selalu Ped"%i ter*adap kese%amatan diri dan ,"r" serta
teman s"da* konsisten
B Sering Ped"%i ter*adap kese%amatan diri dan ,"r" serta
teman ;m"%ai konsisten
7 Kadang.kadang Ped"%i ter*adap kese%amatan diri dan
,"r" serta teman ; $e%"m konsisten
K Tidak Ped"%i ter*adap kese%amatan diri dan ,"r" dan
teman ; tidak konsisten
No
.
Nama Sis5a
KRI!ERIA SIKAP
J"m%a*
Skor
Ni%ai
D
i
s
i
p
%
i
n
K
e
r
#
a
s
a
m
a
K
e
#
"
#
"
r
a
n
K
e
p
e
d
"
%
i
a
n
P
r
o
a
k
t
i
&
!
a
n
,
,
"
n
,

#
a
5
a
$
!.
2.
.
+.
/.
-.
1.
2.
3.
dst
<) Ketent"an:
! G jika peserta didik tidak konsisten memperli"atkan perilaku #ang tertera dalam
indikator
2 G jika peserta didik &elum konsisten memperli"atkan perilaku #ang tertera dalam
indikator$ tetapi &elum konsisten
G jika peserta didik mulai konsisten memperli"atkan perilaku #ang tertera dalam
indikator
+ G jika peserta didik suda" konsisten memperli"atkan perilaku #ang tertera dalam
indi*ator
(:RMA! PENILAIAN
Ni%ai :
Jumla" Skor X + G
2+
PENILAIAN KE!ERAMPILAN
Materi : JAMD8
Kelas/Semester : 9)6
Bari/Tanggal :
R8BRIK PENILAIAN P:R!:(:LI: PRAK!IK8M BI:L:+I
K8CT98CA SKF8 CE0CKATF8
Persiapan Pemili"an alat dan &a"an tepat
Skor maks 2 Pemili"an alat atau &a"an tepat
! Pemili"an alat dan &a"an tidak tepat
Pelaksanaan
Skor Maks 3
8angkaian alat tepat dan rapi
2 8angkaian alat tepat atau rapi
! 8angkaian alat tidak tepat dan tidak rapi
<angka" kerja dan %aktu pelaksanaan tepat
2 <angka" kerja atau %aktu pelaksanaan tepat
! <angka" kerja dan %aktu pelaksanaan tidak tepat
Memper"atikan keselamatan kerja dan ke&ersi"an
2 Memper"atikan keselamatan kerja atau ke&ersi"an
! Tidak Memper"atikan keselamatan kerja dan ke&ersi"an
Basil
Skor maks -
0ata akurat
2 0ata kurang akurat
! 0ata tidak akurat
Kesimpulan Tepat
2 Kesimpulan kurang Tepat
! Kesimpulan tidak Tepat
<aporan
Skor maks
Tampilan menarik dan &a"asa sesuai kaida"
2 Tampilan menarik atau &a"asa sesuai kaida"
! Tampilan tidak menarik dan &a"asa tidak sesuai kaida"
No
.
Nama Sis5a
INDIKA!:R
J"m%a*
Skor
Ni%ai
A
%
a
t

d
a
n

$
a
*
a
n
R
a
n
,
k
a
i
a
n

a
%
a
t
L
a
n
,
k
a
*

k
e
r
#
a
K
e
s
e
%
a
m
a
t
a
n

k
e
r
#
a
d
a
t
a
k
e
s
i
m
p
"
%
a
n
!
a
m
p
i
%
a
n

%
a
p
o
r
a
n
!.
2.
.
+.
/.
-.
1.
2.
3.
dst
(:RMA! PENILAIAN
Ni%ai :
Jumla" Skor X + G
...............$ juni25!.
Mengeta"ui$
Kepala SMK .........$ ;uru Mata Pelajaran Biologi$
ECP. ECP.
Lampiran
Ba"an Ajar Biologi
Topik Jamur
A.Kompetensi Inti :
!.Meng"a#ati dan mengamalkan ajaran agama #ang dianutn#a
2. Meng"a#ati dan mengamalkan perilaku jujur$ disiplin$ tanggung ja%a&$ peduli
'gotong ro#ong$ kerjasama$ toleran$ damai($ santun$ responsi) dan proakti)dan menunjukan
sikap se&agai &agian dari solusi atas &er&agai permasala"an dalam &erinteraksi se*ara
e)ekti) dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri se&agai
*erminan &angsa dalam pergaulan dunia
. Mema"ami$menerapkan$ menganalisis pengeta"uan )aktual$ konseptual$ prosedural
&erdasarkan rasa inginta"un#a tentang ilmu pengeta"uan$ teknologi$ seni$ &uda#a$ dan
"umaniora dengan %a%asan kemanusiaan$ ke&angsaan$ kenegaraan$ dan perada&an
terkait )enomena dan kejadian$ serta menerapkan pengeta"uan prosedural pada &idang
kajian #ang spesi)ik sesuai dengan &akat
dan minatn#a untuk meme*a"kan masala"
+. Mengola"$ menalar$ dan men#aji dalam rana" konkret dan rana" a&strak terkait dengan
pengem&angan dari #ang dipelajarin#a di sekola" se*ara mandiri$ dan mampu
menggunakan metoda sesuai kaida" keilmuan
B. Kompetensi 0asar :
!.2 Men#adari dan mengagumi pola pikir ilmia" dalam kemampuan
mengamati &ioproses.
2.! Berperilaku ilmia": teliti$ tekun$ jujur sesuai data dan )akta$ disiplin$ tanggung
ja%a&$ dan peduli dalam o&ser,asi dan eksperimen$ &erani dan santun
mengajukan pertan#aan dan &erargumentasi$ peduli lingkungan$ gotong ro#ong$
&ekerjasama$ *inta damai$ &erpendapat se*ara ilmia" dan kritis$ responsi) dan
proakti) dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan
per*o&aan di dalam kelas/la&oratorium maupun di luar kelas/la&oratorium.
/.= Menerapkan prinsip k%asi&ikasi "nt"k men,,o%on,kan #am"r $erdasarkan iri;iri
dan ara reprod"ksin4ame%a%"i pen,amatan seara te%iti dan sistematis
Cndikator Pen*apaian Kompetensi:
!. Mengidenti)ikasi *iri.*iri umum di,isio Jamur
2. Mendeskripsikan per&edaan dari ma*am.ma*am jamur
. Mengelompokkan jamur &erdasarkan *iri.*iri #ang diamati
+. Men#impulkan *iri.*iri jamur &erdasarkan "asil pengamatan
/. Melaporkan "asil pengamatan se*ara seder"ana &erdasarakan "asil
pengamatan
-. Mengidenti)ikasi *iri.*iri jamur Basidiom#*otina dan 0euterom#*otina.
1. Mendeskripsikan *ara reproduksi jamur Basidiom#*itina dan 0euterom#*otina.
2. Menjelaskan dasar pengelompokkan jamur Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina.
3. Men#impulkan *iri.*iri dan *ara reproduksi Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina melalui melalui pengamatan se*ara teliti dan sistematis.
!5. Mem&uat laporan "asil pengamatan tentang jamur Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina.
!!. Mengidenti)ikasi &er&agai kasus$ kondisi dan produk #ang &er"u&ungan dengan
jamur
!2. Mengidenti)ikasi &er&agai jamur #ang dapat dimakan dan #ang &era*un
!. Mengidenti)ikasi kasus pen#akit dan kera*unan #ang dise&a&kan karena jamur
!+. Menganalisis "u&ungan kasus pen#akit dan kera*unan #ang di"u&ungkan dengan
akti,itas jamur
!/. Men#impulkan &er&agai peranan jamur dalam ke"idupan
!-. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
!1. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila ke&eradaan jamur
dalam suatu ekosistem terganggu
1.= Men4a#ikan data *asi% pen,amatan iri;iri dan peran #am"r da%am ke*id"pan dan
%in,k"n,an da%am $ent"k %aporan tert"%is.
Cndikator Pen*apaian Kompetensi:
!. Melakukan pengamatan &er&agai ma*am jenis jamur se*ara makroskopis dan
mikroskopis
2. Melaporkan "asil pengamatan se*ara seder"ana &erdasarakan "asil pengamatan
. Mem&uat laporan "asil pengamatan tentang jamur Basidiom#*otina dan
0euterom#*otina
+. Mem&uat laporan tertulis peran jamur dalam ke"idupan
/. Mem&uat laporan tertulis tentang peme*a"an masala" apa&ila ke&eradaan jamur
dalam suatu ekosistem terganggu
JAMD8
7iri. *iri Jamur/ 6ungi
!. Tidak memiliki kloro)il.
2. Tu&u"n#a terdiri dari )ilamen atau &enang &er*a&ang.*a&ang #ang dise&ut "i)a.
. Benang "i)a &erkumpul mem&entuk suatu an#aman masa atau gumpalan #ang
dise&ut
miselium.
+. 7ara "idupn#a &ersi)at "eterotro)$ &aik parasit ataupun sapro)it.
Klasi)ikasi Jamur/ )ungi terdiri atas:
Klasi)ikasi jamur terutama didasarkan pada *iri.*iri spora seksual dan tu&u" &ua"
selama ta"ap.ta"ap seksual dalam daur "idupn#a.Jamur #ang diketa"ui tingkat
seksualn#a dise&ut jamur per)ek 'sempurna(.Jamur #ang &elum diketa"ui tingkat
seksualn#a dise&ut imper)ek. Selama &elum diketa"ui tingkat per)ekn#a digolongkan
pada 6ungi imper)e*ti atau 0euterom#*otina
!. H#gom#*otina
7iri Dtama 4
!. Jamur ini "idupn#a di darat$
2. pada jamur muda talusn#a &ermiselium aseptat ' tidak &ersekat ( dan &erseptat
pada jamur #ang le&i" tua
. 8eproduksi seksualn#a melalui gametangiogami dan meng"asilkan Aigospora.
7onto" Mucor mucedo.
2. As*om#*otina
7iri utama:
!. mempun#ai talus #ang terdiri dari miselium septat.
2. 8eproduksi seksualn#a dengan mem&entuk askospora di dalam askus$ sedang
seksualn#a
dengan mem&entuk konidium tunggal atau &erantai pada ujung "i)a k"usus #ang
dise&ut
konidio)or.
. Ada #ang "idup se&agai sapro)it #ang meng"an*urkan sisa.sisa organik$ ada pula
#ang
parasit
7onto" jamur #ang termasuk As*om#*otina:
a. K"amir 'Saccharomyces(
&. Penicillium 4
Penicillium notatum$ Peni*ilium *"r#Aogenum$ peng"asil anti &iotik.
Penicillium camemberti dan Penicillium requoforti untuk peningkatan kualitas
dalam pem&uatan keju$
Penicilliun italicum, Penicillium digitatum perusak &ua" jeruk
*. Aspergillus :

Asper,i%%"s &"mi,at"s pen#e&a& aspergilosis 'pen#akit #ang &er&a"a#a

pada unggas piaraan dan liar #ang men#erang saluran pernapasan(. Jamur
ini tum&u" pada kotoran.
Aspergillus fumigatus, peng"asil a)latoksin$ #ang diduga pen#e&a& kanker
"ati
. Basidiom#*otina
7iri utama :
!. Jamur ini ma#oritas memiliki tu&u" &ua" makroskopis$
sering ada di lingkungan sekitar kita dan "utan.
2. jamur ini iala" "i)a septat ' &ersekat ( dengan sam&ungan apit 'I*lamp
*onne*tionJ($
. spora seksualn#a &asidiospora #ang di&entuk pada &asidium
+. Bi)a mempun#ai satu atau dua inti sel. 'Bi)a #ang &erinti satu dise&ut "i)a primer$
sedangkan "i)a #ang &erinti dua dinamakan "i)a sekunder.(
7onto": jamur jerami 'Volvariella volvacea($
1. De"terom4otina
Jamur ini dise&ut juga )ungi imper)e*ti 'jamur tidak sempurna(.
Jamur ini "an#a diketa"ui *ara reproduksi se*ara aseksual saja$ #aitu dengan
mem&entuk &lastospora '&er&entuk tunas($ artrospora 'pem&entukan spora dengan
&enang.&enang
"i)a( dan konidia. Sedangkan reproduksi seksualn#a &elum diketa"ui dengan jelas.
Tetapi jika dalam penelitian diketa"ui reproduksi seksualn#a &iasan#a akan
dikeluarkan dari
kelompok jamur tidak sempurna$ misaln#a jamur Monilia sitop"ila$ se&elum diketa"ui
reproduksi seksualn#a digolongkan pada 0euterom#*otina$tetapi sekarang setela"
diketa"ui reproduksi seksualn#a #aitu dengan meng"asilkan askospora didalam
askus 'peritesium( dikelompokkan ke dalam As*om#*otina dan diganti dengan nama
Eeurospora
sitop"ila atau Eeurospora *rassa
Ciri;iri #am"r De"terom4otina :
!."idup sapro)it maupun parasit$
2. "i)a &ersekat.sekat$
. dinding seln#a dari Aat kitin$
+. umumn#a mikroskopis.
*onto" jamur #ang &elum diketa"ui reproduksi
seksualn#a antara lain:
a. Epidermophyton floocosum$ parasit pada kaki$ &iasan#a
men#e&a&kan pen#akit pada kaki para atlet.
&. Epidermophyton, Microsporium, Trichophyton
pen#e&a& pen#akit dermatomikosis$ sasarann#a iala" pada
kulit$ ram&ut$ dan kuku.
*. Alternaria$ parasit pada tanaman kentang.
d. Helminthosporium, parasit pada tanaman padi.
e. olletrichum parasit pada &a%ang mera".
PERANAN JAM8R DALAM KE7ID8PAN
... Men,"nt"n,kan :
a. Bidan, ind"stri makanan dan min"man :
o !hi"opus ory"ae$ jamur pada tempe
o Saccharomyces cerevisiae$ pada tape$ alk"o"ol dan roti
o Saccharomyces ovale$ pada tape$ alko"ol dan roti.
o Saccharomyces sa#e$ jamur pada sake
o Aspergillus $entii$ pada pem&uatan ke*ap
o Aspergillus ory"ae$ untuk tape
o Penicellium camemberti$ untuk pem&uatan keju
o Penicellium roqueforti$ untuk pem&uatan keju
o Volvariela volvacea$ jamur merang.
o %eurospora crassa$ &erguna dalam pem&uatan on*om.
o Saccharomyces tuac$ mem)ermentasi air nira menjadi tuak.
o Saccharomyces ellipsoides, &erperan se&agai mem)ermentasi anggur
menjadi minuman anggur.
o Aspergillus niger$ &erguna untuk menjerni"kan sari &ua".
o Morchella esculenta$ jenis jamur ini dapat di&uat makanan
o Auricularia polytricha$ jamur kuping$ merupakan sala" satu jenis
sa#uran #ang dapat dimakan dan enak rasan#a.
o Pleurotus$ jamur tiram$ terdapat pada ka#u #ang tela" lapuk.
Merupakan sala" satu jenis sa#uran #ang dapat dimakan dan enak
rasan#a.
$. Bidan, kedokteran :
o Penicellium notatum, untuk anti&iotik
o Penicellium chrysogenum, untuk anti&iotik
o !hi"opus nigricans $ &erguna untuk meng"asilkan asam )umarat.
o Trichoderma, &erguna untuk memperoduksi protein 'TSP(
. Bidan, pertanian :
jamur mem&antu mengem&alikan kesu&uran tana" $ se&agai organisme pengurai.
6. Mer",ikan :
a. Pada manusia
Aspergillus nidulans, Aspergillus niger. Keduan#a men#e&a&kan pen#akit
pada telinga 'otomikosis(.
&euteromycetes$ men#e&a&kan pen#akit kulit 'dermatomikosis(.
Aspergillus flavus, meng"asilkan ra*un al)atoksin #ang men#e&a&kan kanker
pada manusia.
Epidermophyton floocosum, pen#e&a& pen#akit kaki atlet pada manusia.
Microsporum, pen#e&a& pen#akit kurap pada manusia.
Trighophyton$ pen#e&a& pen#akit kurap pada manusia.
Trichophyton tonsurans, pen#e&a& pen#akit ketom&e pada manusia.
Malasse"ia furfur$ pen#e&a& pen#akit panu pada manusia.
andida albicans$ pen#e&a& pen#akit in)eksi pada ,agina manusia.
&. Pada *e5an :
Aspergillus fumigatus$ men#e&a&kan pen#akit paru.paru &urung 'aspergilosis(.
. Pada tanaman :
Phytophthora infestan$ pen#akit pada kentang.
Phytophthora nicotianae$ pen#akit pada tem&akau.
Phytophthora faberi$ pen#akit pada karet.
Helminthosporium ory"ae$ "idup parasit se"ingga dapat merusak ke*am&a"
daun &ua" serta menim&ukan noda.noda &er%arna "itam pada daun
inangn#a.
'ylaria tabacina, parasit pada petai 7ina.
laviceps purpurea$ parasit pada &akal &ua" gramineae.
Puccinia graminis$ jamur karat$ parasit pada rumput.rumputan$ &ertu&u"
mikroskopis. Ber%arna karat.
(stilago maydis, parasit pada jagung.
Sclerotium rolfsii$ pen#e&a& pen#akit &usuk pada tanaman &udida#a.
d.Jam"r pen,*asi% ra"n :
Aspergillus flavus$ peng"asil ra*un o)laktoksin.
Amanita phaloides$ peng"asil ra*un )alin$ #ang dapat merusak sel dara"
mera".
Mucor mucedo, sapro)it pada roti$ kotoran ternak$ dan sisa makanan #ang
mengandung kar&o"idrat.
!hi"opus stolonifer$ jamur ini dise&ut juga jamur roti "itam. Jamur ini tum&u"
dan &erkem&ang pada roti apek.
Polyporus giganteus$ jamur #ang tum&u" dipapan #ang lem&a&.
lavaria "ippelli, merupakan jamur liar di "utan dan &era*un.
Amanita phalloides$ sapro)it pada kotoran ternak. Sangat &era*un.
Jenis.jenis jamur :
A. Jamur 9di&le :
!( Jamur tiram puti" 'Pleurotus 6lorida(
2( Jamur tiram mera" 'Pleurotus 6latellatus(
( Jamur tiram *oklat 'Pleurotus 7#*stidiosus(
+( Jamur kuping 'Auri*ularia Pol#tri*a(
/( Jamur s"ii take '<entiunue 9dodes(
Jamur edi&le merupakan jenis jamur peman)aatann#a seperti sa#ur.ma#ur$ dapat
dimasak dengan menggunakan &er&agai resep.Bisa dijadikan keripik jamur untuk
sna*k. Jenis ini terdiri atas jamur tiram puti" 'Pleurotus )lorida($ tiram *oklat
'Pleurotus *#*stidiosus($ tiram mera" 'Pleurotus )latellatus($ jamur kuping
'Auri*ularia pol#tri*a($ dan jamur s"iitake '<entinus edodes(. Jamur.jamur jenis inila"
#ang &an#ak diminati konsumen$ terutama jamur kuping #ang &an#ak di"idangkan
untuk sup/ *ap*a# dll di restoran.restoran.#ang memiliki rasa sangat leAat dan
&an#ak mengandung protein na&ati dan Aat Aat #ang sangat diperlukan ole" tu&u"
manusia. Sementara itu$ k"asiat jamur s"iitake '<entinula edodes( se&agai anti
kanker suda" diakui Jepang$ Amerika$ dan 9. 9kstrak s"iitake memiliki kemampuan
meng"am&at pertum&u"an tumor antara 12.32K. Selain s"iitake$ maitake ';ri)ola
)rondosa( juga &erpotensi men#em&u"kan kanker dan menekan pertum&u"an ,irus
BCL
Sum&er &a"an Ajar4
!. Buku Biologi kelas X$ 0#a" ar#ulina$ 9sis
2. Buku Biologi untuk SMA kelas X$ karangan 0.A Prati%i$ dkk
$
9rlangga.
. "ttp://jpmi.or.id/25!/52/!//"o&i.makan.jamur.#ang.kini.jadi.juragan.jamur/
+. kautaride%i.&logspot.*om/25!2/5//peranan.jamur.dalam.ke"idupan."tml
/."ttp://%%%.pusatjamur.*om/