Hari Ke

Provinsi

Jawa Tengah

Kabupaten Kecamatan

Magelang

Dukun
Pakis
Ngablak
Srumbug
Salaman
Salam
Secang
Mungkid
Grabag

Desa

Sayur

Potensi Pertanian
Buah

Tanaman Hias

Lainnya

Kentang
Usaha Tani Kentang di Kabupaten Banjarnegara sudah di usahakan oleh
petani sejak lama dan berlangsung secara turun-temurun. Pengusahaan
dilakukan secara modern dengan tingkat intensifikasi yang tinggi.
- Lokasi Penyebaran :

Tanaman Kentang terdapat di 4 Kecamatan antara lain Pejawaran (luas panen 3.510 Ha dengan produ
- Kapasitas produksi kentang Kabupaten Banjarnegara 133.417,5 ton/tahun.
- Luas panen tanaman kentang Kabupaten Banjarnegara 8.434 Ha
Salak
Buah Salak merupakan salah satu unggulan Kabupaten Banjarnegara selain Kentang.
kabupate
n
Banjarneg
ara.
Sampai
saat
ini,
pendistrib
usian
salak
pondoh
dari
Banjarneg
ara
mencapai
Jakarta,
Sumatra,
Batam,
bahkan
Singapura
.
Salak
pondoh
Banjarneg
ara
rasanya
manis,
dagingnya
tebal dan
berlapis,
serta ada
rasa khas
tersendiri.
Kandunga

pondoh
Banjarneg
ara
bisa
dimakan
begitu
saja, bisa
juga
diolah
menjadi
makanan
yang lain.
Makanan
hasil
olahan
salak
pondoh
produksi
UMKM
Banjarneg
ara antara
lain
adalah:
keripik
salak,
wajik
salak,
dodol
salak,
jenang
salak,
sirup
salak, dan
manisan

Kabupate
n
Banjarneg
ara
terletak di
daerah
kecamata
n Sigaluh,
kecamata
n
Madukara,
kecamata
n
Banjarma
ngu, dan
kecamata
n
Pagentan.
Sampai
saat
ini,
terdapat
43
kelompok
tani
standart
eksport
dan
7
kelompok
UKM
pengolaha
n
hasil
salak
di

n
Banjarneg
ara
mempuny
ai potensi
dikemban
gkannya
perkebun
an salak
pondoh.
Sampai
saat
ini,
terdapat
kurang
lebih
8.502 Ha
area
lahan
yang
digunakan
untuk
kebun
salak
di
beberapa
kecamata
n sentra
salak
pondoh
dengan
jumlah
rumpun
produktif

Lokasi Penyebaran :

Tanaman salak terdapat di 18 Kecamatan Se-Kabupaten Banjarnegara ( kecuali Kec. Rakit dan Kec. Ba
- Kapasitas produksi salak Kabupaten Banjarnegara 193.662,1 ton / tahun
- Jumlah tanaman yang produktif di Kabupaten Banjarnegara 12.651.800 pohon

Jenis Salak ada 2 Macam Yaitu Jenis Lokal dan Pondoh dengan perbandingan jumlah tanaman 50:50 %
Setiap hari produk salak Banjarnegara di kirim ke Jakarta, Jawa Barat dan Surabaya.
Petani dan UKM Pengolahan Salak
UD. SEKAR TANI
Produk : Salak pondoh
Alamat : Ds.Gunung Giana Kec. Madukara Banjarnegara
HP : 081328006165

Contact Person : Edi Sumarsono

DURI INDAH
Produk : Salak pondoh
Alamat : Ds. Sigaluh Kec. Sigaluh Banjarnegara
HP : (0286) 592043
Contact Person : Wagiman
BUAH RAJA
Produk : Salak pondoh
Alamat : Ds. Gembongan Kec. Sigaluh Banjarnegara
HP : 081226015579
Contact Person : Drs. H. Amir Abror
RINDU RASA
Produk : Manisan salak, sirup salak, keripik salak
Alamat : Ds. Gembongan Kec. Sigaluh Banjarnegara
HP : 081328333163
Contact Person : Sutriyasto
MEKAR SARI BOGA
Produk : Keripik salak, manisan salak
Alamat : Ds. Limbangan Rt. 01 Rw.01 Kec. Madukara Banjarnegara
HP : 081392193618
Contact Person : Trisila Jumantara
AZIZAH
Produk : Jenang salak
Alamat : Ds. Bantarwaru Kec. Madukara Banjarnegara
Telp. : (0286) 594543
Contact Person : Azizah

n 3.510 Ha dengan produksi 50.400 ton), Batur (luas panen 4.564 Ha dengan produksi 74.001 ton), Wanayasa (l

a selain Kentang.

ali Kec. Rakit dan Kec. Batur), namun Kecamatan yang memiliki produksi tertinggi adalah Kecamatan Madukara

umlah tanaman 50:50 %.

74.001 ton), Wanayasa (luas panen 352 Ha dengan produksi 8.908,5 ton) dan Kalibening (luas panen 8 Ha deng

h Kecamatan Madukara (135.958,2 ton), Kecamatan Banjarmangu (26.522,3 ton), Kecamatan Pagentan (18.474

g (luas panen 8 Ha dengan produksi 108 ton)

matan Pagentan (18.474,7 ton) dan Kecamatan Sigaluh (5.584,9 ton)