dapat diminum apabila telah dimasak. Kualitas mikrobiologis untuk air bersih
menurut Permenkes No. 416 tahun 1990 adalah air harus terbebas dari Total
koliform (MPN) dan kaliform tinja.
Menurut Permenkes No. 492 tahun 2010, air minum adalah air yang
melalui proses pengolahan atau tanpa pengolahan yang memenuhi syarat yang
langsung dapat diminum. Kualitas air minum merupakan salah satu hal penting
yang harus diperhatikan, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.