Resep Nugget Ayam Sehat dan Cara Membuat

June 10, 2014 Ayam

Resep Nugget Ayam Enak dan Sehat

Bahan bahan untuk Resep Nugget

Ayam Sehat
1.

Karena kita akan membuat nugget ayam, tentu saja kita harus mempersiapkan bahan utamanya
yaitu 500 gram daging giling Ayam segar. Usahakan untuk menggunakan ayam di bagian atas (dada)
supaya hasilnya terasa enak dan gurih. Tetapi kalaupun anda ingin menggunakan ayam utuh juga tidak
masalah, cuma mungkin nanti ada sedikit perbedaan di rasa akhir nya.

2.

2 butir telur ayam ukuran sedang besar atau 3 butir telur ayam ukuran kecil.

3.

5 bagian/siung Bawang Putih. Kupas kulitnya dan haluskan sampai lembut.

4.

Lada bubuk secukupnya (bahan ini bisa dihilangkan apabila anda berencana untuk membuat
Nugget yang akan dikosumsi anak yang tidak suka pedas sama sekali).

5.

Penyedap rasa sedikit atau bisa dihilangkan kalau tidak ingin menggunakaannya (untuk garam
nanti ditambahkan sedikit supaya rasanya tetap gurih).

6.

satu sendok kecil atau sendok teh garam dapur yang beryodium.

7.

6 pcs Roti tawar putih. Hilangkan bagian coklat pinggirannya.

8.

Margarin secukupnya untuk olesan loyang.

9.

Bahan untuk lapisan luar nugget adalah 160 gram tepung Roti dan 2 butir telur ukuran besar.

Cara membuat Nugget Ayam Enak

1.

Siapkan satu wadah kecil berisi air matang untuk merendam 6 pcs roti tawar di atas. Tunggu
sampai lembek, peras pelan pelan dan ambil ampasnya.

2.

Ambil satu wadah ukuran cukup besar. Masukkan 500 gram daging ayam, 5 siung bawah putih
yang sudah dihaluskan, lada secukupnya, penyedap rasa dan garam dapur. Campur dan uleni pakai
tangan sampai tercampur dengan rata.

3.

Masukkan ampas roti dan masukkan ke dalam adonan di atas. Campur dan aduk dengan tangan
sampai rata.

4.

Pecahkan 2 butir telur ayam dan campur ke dalam adonan di atas sampai semua bagian
tercampur dengan rata.

5.

Ambil loyang dan olesi dengan margarin. Masukkan adonan di atas dan ratakan di atas loyang
(bentuk pipih setebal kurang lebih 1-1.5 cm).

6.

Kukus loyang kurang lebih 20 menit sampai 25 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Setelah matang dinginkan di suhu ruangan.

7.

Ambil lagi satu wadah kecil. Masukkan 2 butir telur ayam dan kocok.

8.

Siapkan tempat yang agak besar dan tuang Tepung Roti di atasnya.

9.

Potong adonan Nugget Ayam yang sudah dingin sesuai dengan selera. Masukkan ke dalam
wadah telur kemudian masukkan ke dalam wadah Tepung Roti. Gulirkan sambil agak di tekan sampai
semua bagian tertutup Tepung Roti.