Cara Praktis Budidaya Udang Galah

Jenis udang air tawar yang satu ini (udang galah) memang memiliki potensi yang cukup besar,
sehingga dapat menghasilkan keuntungan yang berlipat. Terbukti dari permintaan udang galah
baik dalam negeri maupun dari luar negeri yang semakin meningkat. Udang galah adalah salah
satu komoditas air tawar yang cukup bagus masa depannya karena selain harga jualnya lebih
tinggi dibanding ikan air tawar lainnya juga dapat dipasarkan untuk kebutuhan dalam dan luar
negeri, hal ini ditandai dengan permintaan ekspor ke berbagai negara seperti Jepang dan
beberapa negara di Eropa. Dengan kata lain udang galah mempunyai nilai ekonomis tinggi dan
berpotensi memperoleh keuntungan jika dikembangkan.

Budidaya udang galah bisa dilakukan di kolam ataupun tambak darat. Saat ini kegiatan
pembesaran udang galah sudah meluas keberbagai daerah, meliputi Jawa Barat, Jawa Tengah,
Jawa Timur dan Bali. Untuk menunjang keberhasilan kegiatan/usaha budidaya maka dibutuhkan
teknologi yang sesuai dengan kebutuhan dan skala usaha yang dimiliki oleh pembudidaya.
Tahapan memulai budidaya udang galah adalah:

1. LOKASI BUDIDAYA
Perencanaan pembangunan wadah budidaya harus memenuhi persyaratan antara lain; kawasan
bebas banjir dan pencemaran, jenis tanah liat berpasir, kolam dibuat pada ketinggian 0-700 meter
dpl.
Air tersedia sepanjang tahun, bebas polusi, sirkulasi air harus bagus, bebas pencemaran, bebas
polusi. Debit air yang dianjurkan 0,5-1 liter per detik untuk luasan kolam 300-1.000 m2.
2. BAHAN DAN ALAT
Seperti budidaya di kolam pada umumnya, peralatan yang umum digunakan antara lain; alat
pengangkut benih, serok, ember, seser, timbangan, Ayakan halus dari kain, cangkul.
3. PENGELOLAAN AIR
Sirkulasi air yang baik memegang peranan penting dalam pelaksanaan pembesaran udang galah.
Sebaiknya air dikolam harus mengalir. Untuk kolam pemeliharaan dengan media yang tidak
mengalir kualitas air cenderung menurun setelah satu bulan masa pemeliharaan. Untuk
mengatasinya dapat dilakukan penggantian air sebanyak 30-50% dengan air yang baru.
C, dengan pH 6,5-8,5. OksigenSuhu optimum yang diperlukan adalah 28-30 terlarut minimal
adalah 4 ppm, diperlukan juga Ca minimal 52 ppm dan salinitas 0-5 ppt.
4. PENCEGAHAN HAMA DAN PENYAKIT
Adanya hama dan penyakit ditentukan dengan pemeriksaan yang dilakukan secara visual
terhadap organisme pengganggu baik yang bersifat predator maupun kompetitor.
Hama yang sering mengganggu dikolam pemeliharaan adalah ikan-ikan liar yang masuk tanpa
sengaja seperti ikan gabus, lele dan lain-lain. Untuk mencegah masuknya hama pemangsa
tersebut perlu dibuat saringan pada pintu pemasukan dan pengeluaran air kolam berupa hapa
yang terbuat dari jaring dengan mesh size 0,2 mm.
Dalam proses pembesaran diperlukan pemeriksaan kesehatan yang dilakukan sebagai berikut :
1. Pengambilan contoh untuk pengujian kesehatan udang galah (Macrobrachium
rosenbergii) dilakukan secara acak dengan jumlah udang sesuai dengan kebutuhan untuk
pengamatan visual maupun mikroskopik.
2. Pengamatan visual dilakukan untuk pemeriksaan adanya gejala penyakit dan
kesempurnaan morfologi udang galah (Macrobrachium rosenbergii) .
3. Pengamatan mikroskopik dilakukan untuk pemeriksaan jasad pathogen (parasit, jamur,
virus dan bakteri) di laboratorium.

Penyakit yang sering menyerang adalah udang berlumut yang disebabkan kedalaman air di
kolam kurang memadai dengan sirkulasi yang kurang baik, untuk mengatasi masalah dengan
sirkulasi air bisa dipasang kincir angin.
5. MASA PANEN UDANG GALAH
Udang galah dapat dipanen setelah 4 bulan, 6 bulan, atau bahkan lebih, sesuai dengan ukuran
udang yang dibutuhkan oleh konsumem. Biasanya udang galah dapat mulai dijual setelah
mencapai ukuran 20 25 gram/ekor, tetapi semakin besar ukuran udang harganya juga semakin
mahal.
Demikian beberapa tekis praktis budidaya udang galah, tahapan budidaya udang galah, serta
gambaran keuntungan dari budidaya udang galah. Semoga dapat menginspirasi dan bermanfaat.

TUGAS BAHASA INDONESIA

BUDIDAYA UDANG

NAMA : YESI
KELAS : V

SD NEGERI CIHEULEUT