Nama

: Dionisius Thomas Budiana

NIM

: 06101381520032

Prodi

: Pendidikan Kimia 2015 (Kampus Palembang)

Kelompok : 2 (Dua)
TUGAS DISKUSI KIMIA DASAR II

-Pertanyaan :
1. Bagaimana kita mengetahui kadar Asam Cuka (CH3COOH)
sesungguhnya, buatkan prosedur penentuannya !
2. Apa saja saran Saudara terhadap masyarakat pengguna Asam Cuka
(CH3COOH) ?
-Jawab :
1. Langkah untuk mengetahui kadar Asam Cuka adalah sebagai berikut :
-Asam Cuka (CH3COOH) dititrasi dengan NaOH 5 M
a. Ambil 19 ml Asam Cuka (CH3COOH) dimana

=1,049 gram/ml

, masukkan dalam Erlenmeyer, kemudian tetesi dengan indikator PP.

Untuk memperoleh berapa ml Asam Cuka (CH3COOH) yang
diperlukan, dilakukan perhitungan sebagai berikut :
30% =

X=

60 gram
x 100
X

600 gram
30

X = 20 gram
X = massa Asam Cuka (CH3COOH)
Xgram =

xv

20 gram = 1,049 gram/ml x v

V=

1,049 gram/ml
20 gram

V = 19ml
b. Masukkan NaOH 5M ke dalam buret, lalu tetesi Asam Cuka
(CH3COOH) sebanyak 19 ml sampai warnanya berubah menjadi
merah muda (sampai batas titik ekivalen).
Misalnya larutan NaOH yang digunakan memiliki konsentrasi 5M.
Maka, setelah dilakukan perhitungan
M=

Gram terlarut 1000

x
Mr
ml

-Dimana Gram terlarut diperoleh melalui :

M CH3COOH = 1M
Mr CH3COOH = 60
M=

Gram terlarut 1000

x
Mr
ml

1M =

Gram Terlarut 1000

x
60
100

1M =

10 Gram Terlarut
60

10 Gram Terlarut = 60
Gram Terlarut =

60
10 gram

Gram Terlarut = 6 gram

-Maka, volume NaOH yang dibutuhkan untuk mencapai titik
ekivalen (Molaritas NaOH dimisalkan 5M)

Gram Terlarut 1000

x
Mr CH 3COOH
ml

M=

6 1000
x
60
v

5M =

v=

100
=20 ml
5

-Jadi, massa CH3COOH =

xv

= 1.049 gram/ml x 19ml

= 20 gram
-Setelah diperoleh massa CH3COOH mka kita dapat membuktikan
kandungan CH3COOH yang sesungguhnya yakni dengan
menggunakan % massa :
%massa =

Massa Terlarut
Massa Larutan

x 100%

6 gram
x 100
20 gram

= 30%
Jadi,itulah perhitungan konsentrasi CH3COOH yang sesuai dengan
label yakni 30%

GRAFIK
Dik : volume CH3COOH = 19ml
Ka CH3COOH = 1 x 10-5
Misalnya :
a. Volume NaOH = 0 ml
b. Volume NaOH = 10 ml
c. Volume NaOH = 18 ml
d. Volume NaOH = 20 ml
e. Volume NaOH = 22 ml
f. Volume NaOH = 30 ml

Jawab :
a. Volume NaOH = 0 ml.
[H+] =

Ka. M = 105 x 5,26 = 7.25 x 10-3

pH = 3 log7,25 = 2,13
b. Volume NaOH = 10 ml
CH3COOH + NaOH - CH3COONa + H2O
M : 100 mmol + 50 mmol
B : 50 mmol
S : 50 mmol
+

[H ] = Ka x
= 10-5
pH = 5

+ 50 mmol 50 mmol
0

50 mmol

mol CH 3 COOH
mol CH 3 COONa

50mmol
0

c. volume NaOH = 18ml

CH3COOH + NaOH - CH3COONa + H2O
M : 100 mmol + 80 mmol
B : 80 mmol

+ 80 mmol 80 mmol

S : 80 mmol

[H+] = 10-5 x

80mmol

80 mmol

20
80

1
5
x 10
4

= 2,5 x 10-6
pH = 6 log 2,5
= 5,6
d. Volume NaOH = 20 ml
CH3COOH + NaOH - CH3COONa + H2O
M : 100 mmol + 100 mmol
B : 100 mmol
S:

+ 100 mmol 100 mmol

[OH-] =

Kw
[ CH 3 COONa ]
Ka

1014 100
[
]
5
19+20
10

= 5,68 x 10-5
pOH = 5- log5,68

100 mmol

100mmol
100 mmol

= 4,2
pH = 14 pOH
= 9,8

e. Volume NaOH = 22 ml

M : 100 mmol + 110 mmol

B : 100 mmol
S:

+ 100 mmol 100 mmol

10mmol

[OH-] = 1 x

100mmol

100 mmol

100 mmol

10
15+ 22

10
41

= 0,24
pOH = 1- log 2,4
= 0,62
pH

= 14-pOH
= 14 0,62
= 13,38

f. Voume NaOH = 24 ml
CH3COOH + NaOH - CH3COONa + H2O
M : 100 mmol + 120 mmol

B : 100 mmol
S:

+ 100 mmol 100 mmol

20 mmol

[OH-] = 1 x

20
19+ 24

20
=0,47
43

pOH = 1 log 4,7

= 0,32
pH = 14 0,32 = 13.68

100 mmol

100mmol
100 mmol

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Volume NaOH
0 ml
10 ml
18 ml
20 ml
22 ml
24 ml

pH
2,13
5
5,6
9,8
13,38
13,68

2. Saran terhadap masyarakat pengguna asam cuka :

a. Pembeli asam cuka harus bijak dalam membeli asam cuka di pasaran, karena
asam cuka yang memiliki % konsentrasi yang pekat (terutama yang melebihi
50%) tidak baik untuk kesehatan.
b. Tidak menggunakan asam cuka secara berlebihan.
c. Sebaiknya menggunakan perasan jeruk, lemon atau irisan mangga dan asam
jawa sebagai pengganti asam cuka.