PROPOSAL

FRUIT CARVING COMPETITION

WONDERFUL BALI

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI

DIPLOMA IV PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

PROPOSAL
BALI FRUITS CARVING COMPETITION
Wonderful Bali
1. LATAR BELAKANG
Bali merupakan tempat mengagumkan yang menyimpan gabungan keindahan
lanskap alam spektakuler dan budaya yang begitu memikat. Keindahannya selaras dengan
masyarakat lokal yang hangat dan ramah. Seiring dengan berkembangnya pariwisata di Bali,
keindahan-keindahan tersebut menjadi daya tarik utama wisatawan dunia. Keindahan yang
dimaksud adalah keindahan alam, keindahan budaya, keramahan masyarakat Bali serta
keragaman kulinernya yang mampu memikat hati wisatawan dunia.
Hal tersebut melatarbelakangi Himpunan Mahasiswa Program Studi Diploma IV
Pariwisata Fakultas Pariwisata Univesitas Udayana untuk mengadakan suatu acara yang
mengajak masyarakat khususnya generasi muda agar mengenal serta mencintai keragaman
yang ada. Untuk hal tersebut, perlu kiranya diadakan suatu acara yang bermanfaat dan
mampu memperkenalkan keindahan Bali dalam suatu event yang menekankan pada
perlombaan yang mengarah pada bidang peningkatan skill yaitu dengan mengadakan acara
Bali Fruit Carving Competition.
2. TEMA KEGIATAN
Tema yang kami usung kali ini adalah Wonderful Bali yang memiliki arti
keindahan Bali. Adapun maksud dari tema ini yaitu untuk menjabarkan keindahan dan
keragaman budaya Bali yang selaras dengan kehangatan masyarakat lokal ke dalam suatu
kompetisi seni mengukir buah. Dalam kompetisi ini, peserta diberikan kesempatan untuk
mengekspresikan keindahan Bali sesuai sudut pandang masing-masing melalui ukiran buah,
sehingga dapat kita ketahui bersama, sejauh mana kecintaan peserta terhadap Bali.

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

3. TUJUAN KEGIATAN
Adapun maksud dan tujuan dari kegiatan ini sebagai berikut :
1. Memperkenalkan Bali sebagai salah satu provinsi yang kaya akan keindahan alam
serta budaya sehingga lebih diketahui oleh masyarakat luas khususnya dikalangan
pelajar.
2. Mengajak siswa-siswi menengah kejuruan di bidang perhotelan untuk lebih
mencintai keindahan alam dan budayanya sebagai inspirasi pengembangan
pariwisata Bali.
3. Meningkatkan minat

kompetisi di kalangan siswa-siswi khususnya jurusan

perhotelan.
4. Mewadahi minat siswa-siswi SMK jurusan perhotelan dalam meningkatkan keahlian
non akademis.
5. Meningkatkan skill siswa-siswi di bidang mengukir buah.
6. Meningkatkan sumber daya manusia yang handal di bidang perhotelan.
4. BENTUK KEGIATAN
Fruits Carving Competition Wonderful Bali merupakan event kali ke-2

oleh

Himpunan Mahasiswa Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata

Universitas Udayana pada tanggal 10 Agustus 2014. Konsep acara ini adalah kompetisi
yang akan mencari juara I, II dan III. Penentuan juara akan dinilai dari tingkat ketepatan
waktu, kesulitan dan keserasian dalam memadukan tampilan presentasi dan kesan
keseluruhan. Dan bagi juara I, II dan III akan diberikan piala serta uang pembinaan. Selain
itu, untuk juara pertama akan diberikan piala bergilir.

5. JADWAL KEGIATAN
1. Technical Meeting
Hari/Tanggal

: Senin/ 04 Agustus 2014

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

Waktu

: 14.00 Wita- selesai

Tempat

: Ruang BM 3, Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

(Jln. Dr.R. Goris No. 7 Denpasar)

2. Pembukaan Dan Perlombaan

6.

Hari/tanggal

: Minggu/ 10 Agustus 2014

Waktu

: 08.00 Wita-selesai

Tempat

: Gedung Student Centre Lt. 4, Universitas Udayana

(Jl.Dr.R.Goris no.10 Denpasar)

KETENTUAN LOMBA
Ketentuan Umum
1.Pendaftaran langsung dan online dibuka mulai tanggal 25 Juli- 3 Agustus 2014.
2.
Peserta perlombaan adalah siswa -siswi SMK jurusan perhotelan dari kelas XXII.
3.
4.
5.
6.

Biaya pendaftaran untuk lomba Fruit Carving adalah sebesar Rp.200.000,00

per team.
Tiap sekolah boleh mengirim peserta maksimal 3 team.
Tiap team maksimal terdiri dari 2 orang.
Pendaftaran bisa dilakukan melalui cara:
A. Berkas Pendaftaran dapat dikirim langsung
Penerimaan Berkas Pendaftaran secara langsung di buka mulai :
Hari/Tanggal

: Senin-Jumat /25 Juli- 3 Agustus 2014.

(kecuali hari libur nasional dan hari raya)

Waktu

: 10.00-16.00 Wita

Berkas pendaftaran dapat dikirimkan langsung kepada HMPS (Himpunan

Mahasiswa Program Studi) Diploma IV Pariwisata yang beralamat di Jalan Dr.R.
Goris No.7 Denpasar.
Berkas Pendaftaran yang harus dibawa berisi:
a)Mengisi Formulir Pendaftaran yang telah di legalisir oleh sekolah. Formulir
dapat di unduh di FB : Fruit Carving HMPS DIV Pariwisata
b)Peserta melampirkan foto berwarna 3x4 sebanyak 3 lembar

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

c)Foto copy Kartu Pelajar

d)Membayar pendaftaran secara langsung.
B. Mengirimkan berkas pendaftaran via email
Pendaftaran via email dibuka mulai tanggal 25 Juli- 3 Agustus 2014.
a)Peserta harus mengisi dan mengirimkan formulir pendaftaran
b)Formulir pendaftaran dapat diunduh melalui Fb : Fruit Carving HMPS DIV
Pariwisata
c)Pendaftaran via email dapat dilakukan dengan mengirimkan formulir
pendaftaran yang sudah dilengkapi ke alamat :
fruitcarving.d4pariwisata@yahoo.co.id
d)Pembayaran bisa ditransfer melalui Bank Mandiri atas nama Ni Made
Widiarsani dengan nomor rekening 900 00 2361732 8
e)Peserta diwajibkan mengirimkan bukti pembayaran dengan melampirkan
foto atau scan dari slip pembayaran yang telah dibayarkan ke email
fruitcarving.d4pariwisata@yahoo.co.id
pendaftaran.

Setelah

mengirimkan

bersamaan

berkas,

dengan

diharapkan

formulir
melakukan

konfirmasi ke panitia penyelenggara dengan menghubungi CP yang tertera

dibawah
f)Jika belum membayar sampai tanggal 4 Agustus 2014, maka peserta kami
anggap tidak mengikuti perlombaan.
Untuk pendaftaran Via email, Pada saat Technical

Metting

diwajibkan

membawa :
a.Formulir pendaftaran yang telah di print dan di isi
b.Melampirkan pas foto berwarna 3x4 sebanyak 3 lembar
c.Foto copy Kartu Pelajar
d.Foto copy slip pembayaran dari Bank
7. Tiap sekolah yang mengikuti perlombaan hanya boleh mengirimkan 1 orang guru
pendamping.
8.

Masing masing sekolah yang mengikuti perlombaan diwajibkan mengikuti technical

meeting pada tanggal 4 Agustus 2014
*Catatan :

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

1. Setelah technical meeting tidak diperkenakan ada pencoretan nama dan

penambahan nama pendaftaran.
2. Hal hal yang kurang jelas dapat ditanyakan pada saat technical meeting.
3. Bagi sekolah yang tidak hadir padasat technical meeting dianggap sudah
menyetujui hasil pertemuan.
PERATURAN PERLOMBAAN DAN SISTEM PERLOMBAAN
1. Setiap peserta akan diberi waktu 15 menit untuk menyiapkan alat dan bahan yang
digunakan di luar dari batas waktu yang ditentukan.
2. Peserta diberikan waktu 3 ( tiga ) jam untuk menyelesaikan gaya ukiran bebas pilihan
sendiri.
3. Pemotongan awal ukiran atau persiapan buah-buahan dan sayur- sayuran yang sudah
diukir tidak diperbolehkan.
4. Peserta diperkenankan membawa kerangka untuk merangkai buah.
5. Buah yang dipergunakan adalah buah semangka dan buah pendukung lainnya, baik yang
disediakan oleh panitia maupun yang dibawa oleh masing-masing peserta.
6. Hasil karya akan dipajang selama hari kompetisi dan hanya di pindahkan setelah acara
penutupan.
7. Panitia akan menyiapkan :
a. Main Fruit berupa buah Semangka.
b. Buah pendukung berupa : Nanas (2 buah), Pepaya (1 buah).
c. Meja untuk peserta.
d. Konsumsi untuk peserta dan guru pendamping.
8. Peserta wajib menyiapkan :
a. Peralatan Carving.
b. Buah dan Sayur-sayuran pendukung.
c. Peralatan tambahan yang diperlukan.
d. Peserta diperbolehkan membawa kerangka.
e. Peserta membawa peralatan untuk memajang buah.
9. Tinggi tampilan maksimal 100 cm.
10. Setiap peserta bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan ruangan dan memastikan
bahwa seluruh kelebihan bahan ukiran ditempatkan pada tempat yang sudah disiapkan
11. Ukiran harus dalam bentuk 3 ( tiga ) dimensi.
12. Peserta bebas memilih jenis dan bentuk ukiran sesuai dengan tema.
13. Peserta diperbolehkan membawa pulang hasil ukiran yang telah dilombakan setelah
acara penutupan.

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

14. Keputusan juri tidak dapat diganggu gugat.

15. Ketentuan yang belum tercatum akan diberitahukan pada saat technical meeting.
Kreteria penilaian :
1. Tingkat kerumiatan
2. Keserasian dalam memadukan penampilan
3. Kebersihan
4. Kesesuaian tema
5. Ketepatan waktu
6. Teknik penggunaan alat (memotong dan mengukir)

Hadiah bagi para juara

Juara I

: Uang tunai Rp. 600.000, piala, sertifikat dan piala bergilir.

Juara II

: Uang tunai Rp. 500.000, piala, sertifikat

Juara III

: Uang tunai Rp. 400.000, piala, sertifikat

Bagi perserta lain diluar juara I, II dan III akan tetap mendapatkan sertifikat peserta.
7.

HASIL YANG DIHARAPKAN

Melalui penjabaran keindahan dan keragaman budaya Bali pada suatu media fruits
carvinng ini diharapkan siswa mampu meningkatkan kreativitas dan kecintaannya terhadap
keindahan dan keragaman budaya Bali yang selama ini menjadi daya tarik wisata dunia.
Selain itu, acara ini juga diharapkan bisa meningkatkan minat kompetisi dan skill siswa di
bidang mengukir buah.

8.

AGENDA ACARA
Lampiran I

9.

PENUTUP
Demikian rencana kegiatan ini kami sampaikan. Apabila ada hal-hal yang belum diatur
dalam proposal ini akan ditentukan sesuai kebijakan panitia dan akan diinformasikan
kembali kepada calon peserta pada saat technical meeting. Besar harapan kami kepada

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

Bapak/Ibu dapat turut membantu dan berpartisipasi dengan mengirirmkan perwakilan

siswa/i dari sekolah yang Bapak/Ibu pimpin. Atas perhatian dan kerjasama Bapak/Ibu kami
ucapkan terima kasih.
CP :
I Putu Suyasa Putra

(085 737 081 606)

Alberto Chandra Sanusi

(089 696 760 333)

Email : fruitcarving.d4pariwisata@yahoo.co.id
Facebook : Fruit Carving HMPS DIV Pariwisata
Denpasar,

Juli 2014

Panitia pelaksana
Ketua Panitia

Sekretaris

Made Bambang Adnyana

Ni Wayan Sumiati

NIM 1212014017

NIM 1312014026
Mengetahui

Ketua BEM
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

Ketua HMPS Diploma IV Pariwisata

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

I Gusti Ngurah Juniartha

NIM 1112014028

Robby Kurniawan
NIM 1112014018

Pembantu Dekan III

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

I Gusti Ngurah Widyatmaja,SST.Par.,M.Par.

NIP.19810523008121003

Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

Ni Made Ariani, SE.,M. Par

NIP 19780128 200604 2 027

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

Lampiran I

Lampiran I
AGENDA ACARA
FRUIT CARVING HIMPUNAN MAHASISWA
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA

No

Waktu

Durasi

Kegiatan

08.30 09.30

60

Registrasi Peserta

Registrasi
peserta

09.30 - 10.00

30

MC :
Conditional

10.00 13.00

180

Pembukaan
1. Pembacaan doa
2. Sambutan-sambutan
- Dekan Fakultas Pariwisata / perwakilan
- Ketua HMPS
3. Laporan Ketua Panitia
Perlombaan Fruit Carving
WONDERFUL BALI

13.00-14.00

60

Makan Siang

Sie
Konsumsi
Juri

Penilaian Juri

Keterangan

Peserta

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA
Sekretariat Jln. Dr. R. Goris No. 7 Denpasar Telp/Fax : (0361) 223798

14.00 selesai

Pengumuman + Pembagian Sertifikat

Oleh :
Panitia