BOOKLET

FRUIT & VEGETABLE CARVING COMPETITION

GELAR CIPTA BOGA UM 2020

1. LATAR BELAKANG
Fruits & Vegetable Carving Competition merupakan salah satu event pada
serangkaian kegiatan Gelar Cipta Boga Universitas Negeri Malang oleh mahasiswa S1 &
D3 Tata Boga. Gelar Cipta Boga pada tahun ini bertemakan buah dan sayur. Maka untuk
memeriahkan event ini diadakan lah lomba carving buah dan sayur yang mengusung tme
“ express your no limit creativity “ event ini berlangsung pada tanggal 11 April 2020
berlokasi di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang. Konsep acara ini adalah
kompetisi yang akan mencari juara I, II dan III. Penentuan juara akan dinilai dari tingkat
ketepatan waktu, kesulitan dan keserasian dalam memadukan tampilan presentasi dan
kesan keseluruhan. Dan bagi juara I, II dan III akan diberikan piala serta uang
pembinaan.

2. JADWAL KEGIATAN
1. Technical Meeting
Hari/Tanggal : Kamis 02 April 2020
Waktu : 14.00 WIB s/d selesai
Tempat : Gedung H4 Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang

2. Pelaksanaan Perlombaan
Hari/tanggal : Sabtu 11 April 2020
Waktu : 08.00 WIB s/d selesai
Tempat : Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang
3. KETENTUAN LOMBA
Ketentuan Umum
1. Pendaftaran dibuka mulai tanggal 11 Februari - 31 Maret 2020.
2. Peserta perlombaan adalah siswa - siswi SMK/ SMA sederajat.
3. Biaya pendaftaran untuk lomba Fruit Carving adalah sebesar Rp.250.000 per tim
4. Tiap sekolah boleh mengirim peserta maksimal 3 tim.
5. Tiap tim maksimal terdiri dari 2 orang.
Tata Cara Pendaftaran
Pendaftaran bisa dilakukan secara online dengan cara sebagai berikut :
1. Peserta menghubungi contack person yang tertera pada pamflet via whatsapp
2. Peserta akan diberikan booklet yang berisi ketentuan lomba
3. Peserta diwajibkan mengisi Form Pendaftaran yang dapat di unduh melalui link
berikut : bit.ly/formcarvingum
4. Setelah melakukan pengisian Form Pendaftaran peserta wajib mengirimkan form
yang telah di isi melalui email berikut : fruitcarving.gcbum2020@gmail.com
5. Apabila sudah mengirimkan form tersebut peserta diharapkan segera melakukan
konfirmasi pendaftaran kepada CP yang tertera.
a) Pembayaran bisa ditransfer melalui Bank Mandiri atas nama Anindhita
Kusuma dengan nomor rekening 900 00 2361732 8
b) Peserta diwajibkan mengirimkan bukti pembayaran dengan melampirkan
foto atau scan dari slip pembayaran yang telah dibayarkan ke email
fruitcarving.gcbum2020@gmail.com bersamaan dengan formulir
pendaftaran. Setelah mengirimkan berkas, diharapkan melakukan
konfirmasi ke panitia penyelenggara dengan menghubungi CP yang
tertera dibawah
c) Batas pemgisian formulir dan biaya pendaftaran paling lambat 31 Maret
2020.
Pada saat Technical Metting diwajibkan membawa :
a. Formulir pendaftaran yang telah di print dan di isi
b. Foto copy Kartu Pelajar
c. Slip bukti pembayaran dari Bank
7. Pendamping peserta lomba dikenakan biaya tiket masuk .
8. Masing – masing sekolah yang mengikuti perlombaan diwajibkan mengikuti
technical meeting pada tanggal 4 Agustus 2014
 *Catatan :
1. Setelah technical meeting tidak diperkenakan ada pencoretan nama dan
penambahan nama pendaftaran.
2. Hal – hal yang kurang jelas dapat ditanyakan pada saat technical meeting.
3. Bagi sekolah yang tidak hadir padasat technical meeting dianggap sudah
menyetujui hasil pertemuan.

PERATURAN PERLOMBAAN DAN SISTEM PERLOMBAAN

1. Setiap peserta akan diberi waktu 5 menit untuk menyiapkan alat dan bahan yang
digunakan di luar dari batas waktu yang ditentukan.
2. Peserta diberikan waktu 3 ( tiga ) jam untuk menyelesaikan gaya ukiran bebas pilihan
sendiri.
3. Pemotongan awal ukiran atau persiapan buah-buahan dan sayur- sayuran yang sudah
diukir tidak diperbolehkan.
4. Peserta diperkenankan membawa kerangka untuk merangkai buah.
5. Buah yang dipergunakan adalah buah semangka dan buah pendukung lainnya, baik
yang disediakan oleh panitia maupun yang dibawa oleh masing-masing peserta.
6. Hasil karya akan dipajang selama hari kompetisi dan hanya di pindahkan setelah acara
penutupan.
7. Panitia akan menyiapkan :
a. Main Fruit berupa buah Semangka.
b. Buah pendukung berupa : Wortel (2 buah), Lobak (2 buah), Pepaya (1 buah).
c. Meja untuk peserta.
d. Kantung plastik untuk sampanh / trash bag
e. Konsumsi untuk peserta
8. Peserta wajib menyiapkan :
a. Peralatan Carving.
b. Buah dan Sayur-sayuran tambahan (opsional).
c. Peralatan tambahan yang diperlukan.
d. Peserta diperbolehkan membawa kerangka.
e. Peserta membawa peralatan untuk memajang buah.
9. Tinggi tampilan maksimal 150 cm.
10. Setiap peserta bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan ruangan dan memastikan
bahwa seluruh kelebihan bahan ukiran ditempatkan pada tempat yang sudah disiapkan
 11. Ukiran harus dalam bentuk 3 ( tiga ) dimensi.
12. Peserta bebas memilih jenis dan bentuk ukiran sesuai dengan tema.
13. Peserta diperbolehkan membawa pulang hasil ukiran yang telah dilombakan setelah
acara penutupan.
14. Keputusan juri tidak dapat diganggu gugat.
15. Ketentuan yang belum tercatum akan diberitahukan pada saat technical meeting.

Kreteria penilaian :
1. Tingkat kerumiatan
2. Keserasian dalam memadukan penampilan
3. Kebersihan
4. Kesesuaian tema
5. Ketepatan waktu
6. Teknik penggunaan alat (memotong dan mengukir)

Hadiah bagi para juara

Juara I : Uang tunai Rp. 1000.000, piala, sertifikat
Juara II : Uang tunai Rp. 750.000, piala, sertifikat
Juara III : Uang tunai Rp. 500.000, piala, sertifikat
Bagi perserta lain diluar juara I, II dan III akan tetap mendapatkan sertifikat peserta.

CP :
Rizky Muhaimin (089 534 303 2248)
Anindhita Kusuma (081 813 4007 6609)
Email : fruitcarving.gcbum2020@gmail.com
instagram : @gcbum2020