PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : Front Office
Kelas / Jurusan : XI AP

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

1.
2.
3.
4.
5.

Apa yang anda ketahui tentang Bellboy?

Sebutkan dan jelaskan bagaimana prosedur/tahapan penanganan check in untuk tamu perorangan!
Apa yang menjadi tugas utama untuk seorang Bellboy?
Sebutkan 8 jenis barang bawaan tamu!
Jelaskan kegunaan formulir berikut ini :
a. Luggage Tag
b. Bellboy Errond Card
c. Bellboy Control Sheet
d. Begage Claim Check
6. Apa yang dimaksud dengan stacking?
7. Bagaimana menangani barang bawaan untuk tamu rombongan?
8. Jelaskan penanganan barang bawaan tamu yang dititipkan di hotel!

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : Front Office
Kelas / Jurusan : XI AP

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

1.
2.
3.
4.
5.

Apa yang anda ketahui tentang Bellboy?

Sebutkan dan jelaskan bagaimana prosedur/tahapan penanganan check in untuk tamu perorangan!
Apa yang menjadi tugas utama untuk seorang Bellboy?
Sebutkan 8 jenis barang bawaan tamu!
Jelaskan kegunaan formulir berikut ini :
a. Luggage Tag
b. Bellboy Errond Card
c. Bellboy Control Sheet
d. Begage Claim Check
6. Apa yang dimaksud dengan stacking?
7. Bagaimana menangani barang bawaan untuk tamu rombongan?
8. Jelaskan penanganan barang bawaan tamu yang dititipkan di hotel!

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : House Keeping
Kelas / Jurusan : XI AP

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

1.
2.
3.
4.
5.

Apa yang anda ketahui tentang housekeeping?

Sebutkan dan jelaskan 10 kode status kamar yang anda ketahui!
Sebutkan prosedur memasuki kamar untuk seorang Roomboy!
Sebutkan 6 tipe-tipe tempat tidur!
Apa yang dimaksud dengan :
a. Dusting
b. Sweeping
c. Mopping
d. Mirror Cleaning
e. Polishing
f. Glass Wiping
6. Jelaskan bagaimana cara membersihkan toilet!
7. Buatkan gambar untuk penataan peralatan pada trolley!
8. Sebutkan peralatan-peralatan apa saja yang harus dipersiapkan dalam membersihkan kamar!

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : House Keeping
Kelas / Jurusan : XI AP
1.
2.
3.
4.
5.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
6.
7.
8.

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

Apa yang anda ketahui tentang housekeeping?

Sebutkan dan jelaskan 10 kode status kamar yang anda ketahui!
Sebutkan prosedur memasuki kamar untuk seorang Roomboy!
Sebutkan 6 tipe-tipe tempat tidur!
Apa yang dimaksud dengan :
Dusting
Sweeping
Mopping
Mirror Cleaning
Polishing
Glass Wiping
Jelaskan bagaimana cara membersihkan toilet!
Buatkan gambar untuk penataan peralatan pada trolley!
Sebutkan peralatan-peralatan apa saja yang harus dipersiapkan dalam membersihkan kamar!

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : House Keeping
Kelas / Jurusan : X AP

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

1. Apa yang dimaksud dengan housekeeping department?

2. Jelaskan dengan rinci bagaimana cara melakukan dusting dan sweeping?
3. Sebutkan apa saja yang menjadi kegunaan da karakteristik dari :
a. Air
b. Deterjen
c. Polistier
d. Sealers
4. Sebelum melakukan pekerjaan didalam industri hospitality seorang houseman dituntut untuk selalu
berpenampilan baik. Sifat apa saja yang harus dimiliki oleh seorang housekeeping?
5. Sebutkan kegunaan dari:
a.
Carry bucket / carry cady
b. Countainer bin
c. Danger notice
d. Cleaning cloth
6. Buatkan gambar untuk:
a.
Broom b. Pail
c. Hand brush
d. Hand gloves
7. Apa saja yang termasuk kedalam kelompok linen?
8. Mengingat pekerjaan housekeeping adalah pekerjaan yang penuh resiko, maka bagi divisi harus menggunakan
pakaian pelindung untuk menghindari kecelakaan dan dampak yang diakibatkan oleh bahan kimia yang dipakai
untuk membersihkannya. Pakaian pelindung yang digunakan pada umumnya adalah .......

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : House Keeping
Kelas / Jurusan : X AP

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

1. Apa yang dimaksud dengan housekeeping department?

2. Jelaskan dengan rinci bagaimana cara melakukan dusting dan sweeping?
3. Sebutkan apa saja yang menjadi kegunaan da karakteristik dari :
a. Air
b. Deterjen
c. Polistier
d. Sealers
4. Sebelum melakukan pekerjaan didalam industri hospitality seorang houseman dituntut untuk selalu
berpenampilan baik. Sifat apa saja yang harus dimiliki oleh seorang housekeeping?
5. Sebutkan kegunaan dari:
a. Carry bucket / carry cady
b. Countainer bin
c. Danger notice
d. Cleaning cloth
6. Buatkan gambar untuk:
a. Broom b. Pail
c. Hand brush
d. Hand gloves
7. Apa saja yang termasuk kedalam kelompok linen?
8. Mengingat pekerjaan housekeeping adalah pekerjaan yang penuh resiko, maka bagi divisi harus menggunakan
pakaian pelindung untuk menghindari kecelakaan dan dampak yang diakibatkan oleh bahan kimia yang dipakai
untuk membersihkannya. Pakaian pelindung yang digunakan pada umumnya adalah .......

PANITIA UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2015/2016

SMK BAHARI GUPPI YPAI

TERAKREDITASI B

PROGRAM KEAHLIAN : 1. NAUTIKA KAPAL PENANGKAPAN IKAN

2. AKOMODASI HOTEL
Alamat : Jl. Cagak Cikotok Kab. Sukabumi Telp. (0266) 431533 6440721

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
Mata Pelajaran : Front Office
Kelas / Jurusan : X AP

1.
2.
3.
4.
a.
5.
6.

Hari/Tanggal
Alokasi Waktu

: Kamis, 19 Mei 2016

:
Menit

Apa yang anda ketahui tentang reservasi?

Apa saja yang menajdi tanggung jawab seorang reservasi?
Sebutkan 3 klasifikasi reservasi berserta penjelasannya?
Apa yang dimaksud dengan:
Guanranteed Reservation
b. Non Guanranteed Reservation
Buatkan skema dari sistem dasar reservasi!
Pada tanggal 16 Mei seorang tamu datang ke Hotel Bahari. Ia ingin memesan kamar untuk tanggal 17

Agustus 2016, dengan keterangan sebagai berikut :

Nama
: Mr. Alan
Alamat
: Jl. Ahmad Yani No. 22
No. Telp.
: 021 222 2222
No. Fax
: 021 223 2222
Tipe Kamar
: Family Room
Harga
: Rp. 550.000,Sudah termasuk tax n service
Free Breakfast untuk 2 orang
Buatkan reservation form dan confirmation letternya!
7. Apa perbedaan dari amandemen of reservation dan canselation of reservation?
8. Aapa saja permintaan khusus yang bisa dilontarkan pemesan pada saat reservation?