RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

(RPKPS) MIKROBIOLOGI
1. Nama matakuliah
2. Kode/sks
3. Dosen pengasuh

: Mikrobiologi Veteriner
: PKH 4304 (2) dan PKH 4313 (1)
: 1. Dr. Sri Murwani, drh, MP
2. Masdiana Padaga, MAppSc, drh
3. Dahliatul Qosimah, drh., Mkes
4. drh. Aldilla Noviatri
5. drh. Citra Sari

4. Semester
: 3 (Tiga)
5. Tujuan pembelajaran:
Setelah menyelesaikan matakuliah ini mahasiswa:
1. Mampu menjelaskan taksonomi jenis-jenis bakteri, virus, dan jamur serta determinasi
sederhana berdasarkan morfologi.
2. Mampu menjelaskan mengaitkan secara terintegrasi dengan berbagai penyakit
mikrobial dan patogenesis yang terjadi.
3. Mampu mengenal mikrobia dari aspek metabolis, genetika dan sifat pertumbuhan.
6. DISKRIPSI MATA KULIAH :
Membahas tentang dasar kehidupan bakteri, fungi, dan virus serta peranannya dalam
berbagai penyakit hewan dan manusia. Uraian mencakup sejarah, bentuk struktur dan fungsi,
pertumbuhan dan pengendalian, metabolisme dan genetika, ciri patogenesis, serta
pemanfaatan bakteri dalam bidang veteriner.
7. RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN
(RPKPS)
MATA KULIAH : MIKROBIOLOGI VETERINER
SEMESTER
: GANJIL
Mgg
ke
1

Materi
pembelajaran
Pendahuluan
- Mikrobia &
Kehidupan
manusia
- Sejarah
perkembangan
mikrobiologi
- Keaneka ragaman
mikroba
- Peran
mikrobiologi pada
perkembangan
biomol
Bakteriologi :
- Morfologi &
Struktur Bakteri
- Klasifikasi,Takson

PEMBELAJARAN SEMESTER

Bentuk
pembelajaran
Tatap muka
dan diskusi

Kompetensi

Tatap muka,
diskusi, dan
tugas
terstruktur

Dapat memahami
morfologi, struktur,
klasifikasi,
taksonomi dan

Dapat memahami
secara garis besar
tentang
mikrobiologi,
yaitu
sejarah,
peran
dan
keanekaragaman
mikroba.

Indikator
penilaian
Dapat
menjelaskan
mikrobiologi
secara umum
dibidang
kedokteran hewan

Bobot
nilai
5%

Dapat
menjelaskan
morfologi,
struktur,

5%

omi & Identifikasi

Bakteri

identifikasi bakteri

3.

Bakteriologi :
Pertumbuhan,
metabolisme dan
pembiakan bakteri

Tatap muka
dan diskusi.

4.

Bakteriologi :
Patogenesis infeksi
bakteri

Tatap muka
dan diskusi

5.

Bakteriologi
Bakte
ri Anaerob
Flora
Normal
Bakteriologi
Genetika bakteri

Tatap muka
dan diskusi

Presentasi
mahasiswa & Quiz
UTS
Virologi
- Pendahuluan :
Sejarah
perkembangan
virus
- Morfologi &
Struktur Virus
- Klasifikasi,
Taksonomi &
Identifikasi virus
- Pertumbuhan &
Perkembangan
virus
- Bakteriofaga

Quiz 1
Presentasi
UTS
Tatap muka
dan diskusi

6.

7.
8.
9.

Tatap muka
dan diskusi

klasifikasi,
taksonomi dan
identifikasi bakteri
Dapat memahami
Dapat
fisiologi
menjelaskan
pertumbuhan,
Fisiologi,
metabolisme dan
pertumbuhan,
pembiakan bakteri
metabolisme dan
pembiakan bakteri
Memahami tentang
Dapat
patogenesis infeksi
menjelaskan
bakteri secara umum sumber infeksi,
pada hewan
cara penularan dan
patogenesis
infeksi bakteri
Memahami tentang
Dapat
keberadaan dan
menjelaskan
peran bakteri
keberadaan dan
anaerob serta flora
peran bakteri
normal secara umum anaerob serta flora
Memahami tentang
Dapat
genetika bakteri,
menjelaskan
tipe-tipe mutasi dan
genetika bakteri,
aplikasinya dalam
tipe-tipe mutasi
bidang kedokteran
dan aplikasinya
hewan
dalam bidang
kedokteran hewan

5%

5%

5%

5%

20%
Memahami tentang
virologi yaitu
sejarah; morfologi,
struktur, dan
klasifikasi;
Perumbuhan dan
replikasi virus; serta
Bakteriofaga dalam
bidang kedokteran
hewan

Dapat
menjelaskan
sejarah;
morfologi,
struktur, dan
klasifikasi;
Perumbuhan dan
replikasi virus;
serta Bakteriofaga
dalam bidang
kedokteran hewan

25%
5%

10.

Mikologi :
- Sifat umum dan
klasifikasi
- Pertumbuhan dan
isolasi
- Mikosis

Tatap muka
dan diskusi

11.

Jenis bakteri,
jamur dan virus
yang penting pada
hewan
Pengendalian
Mikroba
- Dasar dasar
pengendalian
- Pengendalian
dengan sarana
fisik
- Pengendalian
dengan bahan
kimia
- Pengendalian
dengan bahan
kemoterapeutik
Obat antimikrobia

Tatap muka
dan diskusi

12.

13.

Dapat
menjelaskan sifat
dan klasifikasi;
pertumbuhan,
reproduksi dan
isolasi; serta
Penyakit yang
disebabkan oleh
jamur.

5%

5%

Tatap muka
dan diskusi

Dapat memahami
tentang macammacam dan
metode pengendalia
n mikroba serta
aplikasinya dalam
bidang kedokteran
hewan

Dapat
5%
menjelaskan jenisjenis antimikroba ;
metode pengendali
an mikroba dan
aplikasinya

Tatap muka
dan diskusi

Dapat memahami
tentang jenis-jenis
dan sifat obat
antimikroba serta
penggunaannya
dalam pengendalian
penyakit
Dapat memahami
tentang jenis-jenis,
sifat-sifat dan
pertumbuhan
mikroba dalam
pangan asal hewan
serta apliksinya
secara umum

Dapat
5%
menjelaskan jenisjenis dan sifat obat
antimikroba serta
penggunaannya
dalam
pengendalian
penyakit
Dapat
5%
menjelaskan jenisjenis, sifat-sifat
dan pertumbuhan
mikroba dalam
pangan asal hewan
serta apliksinya

14.

Mikrobiologi
Pangan

Tatap muka
dan diskusi

15.

Presentasi
mahasiswa & Quiz
UAS

Quiz 2
Presentasi
UAS

16.

Dapat memahami
tentang sifat dan
klasifikasi;
pertumbuhan,
reproduksi dan
isolasi; serta
Penyakit yang
disebabkan oleh
jamur.

15%
25%

Kegiatan dalam kelas dalam bentuk SCL dapat berbentuk Problem Based Learning,
Small Group Discussion atau bentuk lain disesuaikan dengan perkembangan keadaan profesi
dokter hewan saat kuliah dilaksanakan untuk mencapai kompetensi yang diharapkan.

Kegiatan Presentasi dan Diskusi merupakan pengungkapan secara oral dari kegiatan
Penulisan Scientific Paper.
Evaluasi sumatif dimaksudkan untuk mengukur kemampuan mahasiswa mengenai
substansi kuliah, sedangkan evaluasi formatif digunakan untuk mengukur proses
pembelajaran yang berlangsung. Evaluasi berdasar pada aktivitas diskusi dan dalam
menjelaskan tugas terstruktur yang akan ndapatkan persentasi penilaian lebih besar karena
secara afektif dan psikomotorik dapat di tunjukkan pada peserta diskusi.
Handout materi kuliah akan diberikan diawal kuliah atau pada minggu ke dua
perkuliahan dengan soft copy dalam CD. Setiap mahasiswa diharuskan mempelajari handout
yang sudah dimiliki untuk memperlancar jalannya penyampaikan materi dan memudahkan
mahasiswa dalam memahami materi kuliah. Pengajar dalam setiap kegiatan akan lebih
banyak bersifat sebagai fasilitator, sedangkan mahasiswa dituntut secara aktif mengakses
sumber-sumber pustaka yang mendukung proses transfer of knowledge. Untuk maksud
tersebut maka dalam kuliah ini dengan metode pembelajaran SCL diharapkan mahasiswa
lebih aktif mencari kasus penyakit yang ditemukan di lapangan mempermudah mahasiswa
mengakses informasi melalui internet.
Diskusi kelompok akan memotivasi mahasiswa untuk mau mempelajari lebih
dalam dengan upayanya sendiri, kemudian menyusun dalam suatu karya ilmiah berbasia
masalah. Karya ilmiah tersebut harus dipresentasikan
dalam kelas untuk
mempertanggungjawabkan buah pikirnya dengan pemikiran mahasiawa dan dosen yang
berperan aktif dalam kelompok tersebut.
8.Jadwal Kuliah
No Materi pembelajaran
1

3
4
5
6
7
8

Pendahuluan
-Mikrobia & Kehidupan manusia
-Sejarah perkembangan mikrobiologi
-Keaneka ragaman mikroba
-Peran mikrobiologi pada perkembangan
biomol
Bakteriologi :
-Morfologi & Struktur Bakteri
-Tugas terstruktur
-Klasifikasi,Taksonomi & Identifikasi
Bakteri
Bakteriologi :
Pertumbuhan, metabolisme dan
pembiakan bakteri
Bakteriologi :
Patogenesis infeksi bakteri
Bakteriologi
- Bakteri Anaerob
- Flora Normal
Bakteriologi
Genetika bakteri
Presentasi mahasiswa & Quiz
UTS

Bentuk
pembelajaran
Tatap muka dan
diskusi

Waktu

Pengampu

2 x 50

MUR

Tatap muka, diskusi

dan tugas terstruktur

2 x 50

DQS

Tatap muka, dan

diskusi

2 x 50

MUR

Tatap muka, dan

diskusi
Tatap muka dan
diskusi

2 x 50

DQS

2 x 50

DQS

Tatap muka dan

diskusi
Quis
Presentasi mahasiswa
Ujian tertulis

2 x 50

MUR

2 x 50

MUR, DQS,
ANV, CS
MUR, DQS

2 x 50

9 Virologi
-Pendahuluan : Sejarah perkembangan
virus
-Morfologi & Struktur Virus
-Klasifikasi, Taksonomi & Identifikasi
virus
-Pertumbuhan & Perkembangan virus
-Bakteriofaga
10 Mikologi :
-Sifat umum dan klasifikasi
-Pertumbuhan dan isolasi
-Mikosis
11 Jenis bakteri, jamur dan virus yang
penting pada hewan
12 Pengendalian Mikroba
- Dasar dasar pengendalian
- Pengendalian dengan sarana fisik
- Pengendalian dengan bahan kimia
- Pengendalian dengan bahan
kemoterapeutik
13 Obat antimikrobia
14

Mikrobiologi Pangan

15

Presentasi mahasiswa & Quiz

16

UAS

Tatap muka dan

diskusi

2 x 50

MUR

Tatap muka dan

diskusi

2 x 50

DQS

Tatap muka dan

diskusi
Tatap muka dan
diskusi

2 x 50

MDP

2 x 50

MDP

Tatap muka dan

diskusi
Tatap muka dan
diskusi
Quis
Presentasi mahasiswa

2 x 50

MUR

2 x 50

MDP

2 x 50

MUR, MDP,
DQS, ANV,
CS
MUR, MDP,
DQS

Ujian Tertulis

JADWAL PRAKTIKUM
Minggu Waktu
Pengampu
II
1 x 50 MUR, MDP, DQS, ANV,
CTS,ANI,TWP

III

1 x 50

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP

IV

1 x 50

1 x 50

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP

Topik Praktikum
Penggunaan
mikroskop
untuk
pemeriksaan
mikrobiologis, Pengenalan
alat Lab
Media pertumbuhan bakteri
Morfologi Koloni
Perbenihan murni, Flora
normal,
Pewarnaan
Gram
(pengamatan)
Pewarnaan
Spora,
Pewarnaan
Negatif,
Pewarnaan Tahan Asam
dan Motilitas bakteri
Pengamatan
Disinfektan & Antiseptika
dan
Kepekaan
bakteri

VI

1 x 50

VII

1 x 50

VIII
IX
X

1 x 50

1 x 50

XI

1 x 50

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP

XII

1 x 50

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP

1 x 50

MUR, MDP, DQS, ANV,

CTS,ANI,TWP
MUR, MDP, DQS, ANV,
CTS,ANI,TWP
MUR, MDP, DQS, ANV,
CTS,ANI,TWP
MUR, MDP, DQS, ANV,
CTS,ANI,TWP
MUR, MDP, DQS, ANV,
CTS,ANI,TWP

terhadap antibiotika
- Pengamatan
- Bakteri anaerob
- Pengamatan
- Pemeriksaan urin secara
mikrobiologis
dan
Pemeriksaan kualitas air
- Pengamatan
UTS
(PRAKTIKUM
DITIADAKAN)
- Pemeriksaan Jamur
- Identifikasi bakteri enterik
(basil gram negatif)
- Pengamatan
- Identifikasi bakteri kokus
gram positif
Pengamatan
Ujian Akhir Praktikum

Cara Penilaian Perkuliahan

Aktivitas
Quis
Tugas Terstruktur
UTS
UAS

10 %
20%
20 %
25%
25%

Jadwal Kuliah MIKROBIOLOGI Semester 3 TA 2012/2013

Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya

Kelas A : R. B56, Hari/Jam : Senin/07.30-09.10

Kelas B : R. B8, Hari/Jam : Senin/09.20-11.05
Kelas C : R. C5, Hari/Jam : Senin/07.30-09.10
No
1.

2.

Tanggal

Dosen Pengampu
Kelas B
Kelas A
MUR
03/09/12
MUR
Pendahuluan
Pendahuluan
-Mikrobia & Kehidupan -Mikrobia
&
manusia
Kehidupan manusia
- Sejarah perkembangan -Sejarah
mikrobiologi
perkembangan
-Keanekaragaman
mikrobiologi
mikroba
-Keanekaragaman
- Peran mikrobiologi pada mikroba
perkembangan biomol
- Peran mikrobiologi
pada perkembangan
biomol
10/09/12 DQS
DQS
Bakteriologi :
Bakteriologi :
Morfologi & Struktur
Morfologi & Struktur
BakteriKlasifikasi,Takson, Bakteri,
omi & Identifikasi Bakteri Klasifikasi,Taksonomi
& Identifikasi Bakteri

3.

17/09/12

4.

24/09/12

01/10/12

6.

08/10/12

7.

15/10/12

DQS
Bakteriologi :
Pertumbuhan,
metabolisme dan
pembiakan bakteri
MUR
Bakteriologi :
Patogenesis infeksi bakteri

DQS
Bakteriologi :
Pertumbuhan,
metabolisme dan
pembiakan bakteri
MUR
Bakteriologi :
Patogenesis infeksi
bakteri

DQS
Bakteriologi
Bakteri Anaerob
Flora Normal
MUR
Bakteriologi
Genetika bakteri

DQS
Bakteriologi
Bakteri Anaerob
Flora Normal
MUR
Bakteriologi
Genetika bakteri

MUR/DQS/ANV/CTS

MUR/DQS/ANV/

Kelas C
DQS
Bakteriologi :
Morfologi & Struktur
Bakteri
Tugas terstruktur
Klasifikasi,Taksonomi
& Identifikasi Bakteri

MUR
Pendahuluan
Mikrobia &
Kehidupan manusia
Sejarah
perkembangan
mikrobiologi
- Keaneka ragaman
mikroba
- Peran mikrobiologi
pada perkembangan
biomol
MUR
Bakteriologi :
Patogenesis infeksi
bakteri
DQS
Bakteriologi :
Pertumbuhan,
metabolisme dan
pembiakan bakteri
MUR
Bakteriologi
Genetika bakteri
DQS
Bakteriologi
Bakteri Anaerob
Flora Normal
MUR/DQS/ANV/

8.
7

22/10/12
s/d
02/11/12
05/11/12

8.

12/11/12

9.

19/11/12

10.

26/11/12

CTS
Presentasi Mahasiswa dan Presentasi Mahasiswa
Quis
dan Quis
UTS (Sesuai Jadwal Akademik)
MUR
Virologi
-Pendahuluan : Sejarah
perkembangan virus
-Morfologi & Struktur
Virus
-Klasifikasi, Taksonomi &
Identifikasi virus
-Pertumbuhan &
Perkembangan virus
-Bakteriofaga
MDP
Mikrobiologi Pangan

MDP

11.

03/12/12

MUR
MDP
Virologi
Mikrobiologi Pangan
-Pendahuluan :
Sejarah perkembangan
virus
-Morfologi & Struktur
Virus
-Klasifikasi,
Taksonomi &
Identifikasi virus
-Pertumbuhan &
Perkembangan virus
Bakteriofaga
MDP
MUR
Mikrobiologi Pangan
-Pendahuluan :
Sejarah
perkembangan virus
-Morfologi & Struktur
Virus
-Klasifikasi,
Taksonomi &
Identifikasi virus
-Pertumbuhan &
Perkembangan virus
-Bakteriofaga
MDP
DQS

Jenis bakteri, jamur dan

virus yang penting pada
hewan

Jenis bakteri, jamur

dan virus yang
penting pada hewan

DQS

DQS

Mikologi :
- Sifat umum dan
klasifikasi
- Pertumbuhan dan isolasi
-Mikosis
MDP
Pengendalian Mikroba

CTS
Presentasi Mahasiswa
dan Quis

Mikologi :
- Sifat umum dan
klasifikasi
- Pertumbuhan dan
isolasi
-Mikosis
MDP
Pengendalian

Mikologi :
- Sifat umum dan
klasifikasi
- Pertumbuhan dan
isolasi
- Mikosis
MDP
Jenis bakteri, jamur
dan virus yang
penting pada hewan

MUR
Obat antimikrobia

Dasar dasar
pengendalian
- Pengendalian dengan
sarana fisik
- Pengendalian dengan
bahan kimia
- Pengendalian dengan
bahan kemoterapeutik

12.

10/12/12

MUR
Obat antimikrobia

13.

17/12/12

MUR/MDP/ANV/ CTS

14.

24/12/12
s/d
28/12/12
31/12/12
s/d
13/01/13

15.

Mikroba
- Dasar dasar
pengendalian
- Pengendalian
dengan sarana
fisik
- Pengendalian
dengan bahan
kimia
-Pengendalian dengan
bahan kemoterapeutik
MUR
Obat antimikrobia

MUR/MDP/ANV/
CTS
Presentasi Mahasiswa dan Presentasi Mahasiswa
Quis
dan Quis
MINGGU TENANG

UAS (SESUAI JADWAL AKADEMIK)

Dosen Pengampu MK:

MUR
MDP
DQS

MDP
Pengendalian
Mikroba
- Dasar dasar
pengendalian
- Pengendalian
dengan sarana
fisik
- Pengendalian
dengan bahan
kimia
- Pengendalian dengan
bahan kemoterapeutik
MUR/MDP/ANV/
CTS
Presentasi Mahasiswa
dan Quis

:
:
:

Dr. Sri Murwani, drh, MP

Masdiana C. Padaga, MappSc., drh
Dahliatul Qosimah, drh., MKes

ANV
CTS
ANI
TWP

:
:
:
:

drh. Aldilla Noviatri

Drh. Citra Sari
Drh. Ani Setianingrum
Drh. Tiara Widyaputri
Malang, 28 Agustus 2012
Koordinator MK. Mikrobiologi Veteriner

Dr. Sri Murwani, drh, MP

NIP. 19630101 198903 2 001

Jadwal Praktikum MIKROBIOLOGI Semester 3 TA 2012/2013

Kelas A : Rabu, Kelas B : Selasa, Kelas C : Kamis
Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya

Ruang : Lab. Mikrobiologi-Imunologi PKH UB

Shift 1 : Jam 13.00-14.15, Shift 2 : 14.30-15.45
Pagi : Jam 06.00-07.00
Tanggal

Hari

Topik Praktikum

Instruktur

11/09/12

Selasa
s/d
Kamis

MUR, MDP, ANV,

DQS,CTS,
ANI,
TWP

18/09/12

Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis

- Penggunaan mikroskop untuk pemeriksaan

mikrobiologis, Pengenalan alat Lab
- Media pertumbuhan bakteri
- Morfologi Koloni
- Perbenihan murni, Flora normal
- Pewarnaan Gram (pengamatan)

25/09/12

02/10/12
09/10/12
16/10/12
22/10/12
s/d
02/11/12
06/11/12
13/11/12
20/11/12
4/12/12

Instruktur :

Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis

Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis
Selasa
s/d
Kamis

MUR, MDP,
DQS, CTS,
TWP
- Pewarnaan Spora, Pewarnaan Negatif,
MUR,
Pewarnaan Tahan Asam, dan Motilitas bakteri
ANV,DQS,
ANI, TWP
Pengamatan
- Disinfektan & Antiseptika dan Kepekaan MUR, MDP,
bakteri terhadap antibiotika
DQS, CTS,
Pengamatan
TWP
Bakteri anaerob
MUR, MDP,
Pengamatan
DQS, CTS,
TWP
- Pemeriksaan urin secara mikrobiologis dan
MUR,
Pemeriksaan kualitas air
ANV,DQS,
Pengamatan
ANI, TWP
UTS (PRAKTIKUM DITIADAKAN)
- Pemeriksaan Jamur
Pengamatan
- Identifikasi bakteri enterik (basil gram negatif)
- Pengamatan
- Identifikasi bakteri kokus gram positif
Pengamatan

- Ujian Akhir Praktikum

MUR,
DQS,
TWP
MUR,
DQS,
TWP
MUR,
DQS,
TWP
MUR,
DQS,
TWP

ANV,
ANI,
MDP,
CTS,
ANV,
ANI,
ANV,
ANI,
MDP,
CTS,

MDP, ANV,
CTS, ANI,
MDP, ANV,
CTS, ANI,
MDP, ANV,
CTS, ANI,
MDP, ANV,
CTS, ANI,

MUR
MDP
DQS
ANV
CTS
ANI
TWP

:
:
:
:
:
:
:

Dr. Sri Murwani, drh, MP

Masdiana C. Padaga, Mapp.Sc, drh
drh. Dahliatul Qosimah, MKes
drh. drh. Aldila Noviatri
drh. Citra Sari
Drh. Ani Setianingrum
Drh. Tiara Widyaputri
Malang, 28 Agustus 2012
Koordinator MK. Praktikum Mikrobiologi Veteriner

Dr. Sri Murwani, drh, MP

NIP. 19630101 198903 2 001