2.1 Alat - Baker Glass - Gelas Ukur - pH meter - Kasa - Kapas
2.2 Bahan - Saliva 2 orang yang berbeda ( Orang 1 untuk praktikum gula xylitol , Orang 2 untuk praktikum gula sukrosa) - Air dalam kemasan untuk berkumur - Permen karet yang mengandung gula xylitol - Permen yang mengandung gula sukrosa