BETA-GLUCOGALLIN

Senyawa 1-O-galloyl-beta-D-glucose, atau sering disebut -glucogallin (BGG) merupakan

metabolit tumbuhan yang sudah jamak diketahui. Meskipun merupakan senyawa yang umum,
kenyataannya belum banyak studi yang mengungkap aktivitas biologisnya terhadap manusia.
Senyawa ini pertama kali disintesis oleh Emil Fisher pada tahun 1918. BGG berasal dari grup
gallotannin, salah satu grup paling sederhana dari golongan tannin yang dapat terhidrolisis. BGG
merupakan prekursor utama dalam sintesis molekul-molekul tannoid yang lebih besar dan
kompleks.BGG tersusun atas monomer polifenol yang dihubungkan oleh gugus ester ke cincin D-glukosa.

Struktur -glucogallin