SOAL KD 12.

1. Yang merupakan bahan makanan penting dan sumber tenaga yanga terdapat dalam
tumbuhan dan daging hewan adalah...
A. Karbohidrat
B. Protein
C. Lemak
D. Vitamin
E. Mineral
2. Berikut ini beberapa zat aditif yang digunakan untuk mengawetkan makanan, kecuali...
A. BHA
B. Sakarin
C. Paraben
D. BHT
E. Natrium Benzoat
3. Glukosa, CHO, merupakan senyawa karbon yang berguna untuk...
A. Membangun tubuh
B. Sumber energy untuk bergerak
C. Sumber vitamin dan mineral
D. Mengganti sel - sel yang rusak
E. Mejaga kekebalan tubuh
4. Senyawa turunan hidrokarbon yang merupakan bahan pembuatan pipa adalah...
A. Polistirena
B. Poliisoprena
C. Polietilena
D. Polipropilena
E. Polivinilklorida
5. Teflon merupakan salah satu senyawa turunan hidrokarbon yang memiliki sifat...
A. Anti pecah
B. Anti lengket
C. Anti oksidan
D. Anti gores
E. Anti panas
6. Salah satu produk senyawa turunan hidrokarbon yang banyak digunakan dalam kosmetik
sebagai bahan pelembap atau pelembut adalah...
A. Gliserol
B. Antrasena
C. Etana
D. Etanol
E. Aseton
7. Senyawa CH4 ini banyak digunakan untuk...
A. Zat antioksidan
B. Serat sintetis
C. Bahan kosmetik
D. Obat bius
E. Bahan bakar

1. Jawaban

: A. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dan sumber tenaga yang terdapat dalam
tumbuhan dan daging hewan. Selain itu, karbohidrat juga menjadi komponen struktur
penting pada makhluk hidup dalam bentuk serat (fiber), seperti selulosa, pektin, serta
lignin.
2. Jawaban
: B. Sakarin
Sakarin atau natrium siklamat digunakan sebagai pemanis, bukan untuk mengawetkan
makanan.
3. Jawaban
: B. Sumber energy untuk bergerak
Glukosa oleh sel dioksidasi (dibakar) dengan bantuan oksigen yang dihirup menjadi energi
dan gas CO dalam bentuk respirasi (pernapasan). Energi yang dihasilkan digunakan untuk
bergerak dan beraktivitas. Energi yang tidak digunakan akan disimpan di bawah jaringan
kulit dalam bentuk lemak. Reaksi pembakaran gula dalam tubuh.
4. Jawaban
: E. Polivinilklorida
Polivinilklorida (PVC) terbentuk dari vinilklorida yang mempunyai ikatan C rangkap 2. PVC
banyak diguunakan untuk pembuatan pipa dan karet.
5. Jawaban
: B. anti lengket
Teflon merupakan polimer dari tetra fluoro etana. Teflon digunakan sebagai pelapis ani
lengket pada alat- alat masak.
6. Jawaban
: A. gliserol
Gliserol termasuk senyawa turunan hidrokarbon yang diperoleh dari polipropilena. Gliserol
digunakan sebagai pelembap dan pelembut pada lotion serta berbagai macam kosmetik.
7. Jawaban
: E. bahan bakar
Metana digunakan sebagai bahan bakar serta sintesis senyawa metil klorida dan metanol.