Aris, dkk)
PENDAHULUAN
Menurut
James
A.
F.
Stoner,
manajemen adalah suatu keadaan
terdiri dari proses yang mengarah
kepada
proses
perencanaan,
pengorganisasian, kepemimpinan, dan
pengendalian, dimana keempat proses
tersebut saling mempunyai fungsi
masing-masing untuk mencapai suatu
Alamat korespondensi:
Email : fuadaris@yahoo.co.id (F. Aris)
anggapan
kinerja
(perceived
performance) produk akan sesuai
dengan harapan seorang pelanggan.
Bila kinerja produk jauh lebih rendah
dibandingkan harapan
pelanggan,
pembelinya tidak puas. Sebaliknya
bila
kinerja sesuai dengan harapan
atau melebihi harapan, pembelinya
merasa puas atau merasa puas atau
merasa amat gembira.
Kepuasan pelanggan
merupakan
label
yang
digunakan
oleh
pelanggan
untuk meringkas
suatu
himpunan aksi atau tindakan yang
terlihat, terkait dengan produk atau
jasa. Kepuasan merupakan tanggapan
pelanggan
atas
terpenuhinya
kebutuhan
yang
berarti
bahwa
penilaian
pelanggan
atas
barang
atau
jasa
memberikan
tingkat
kenyamanan yang
terkait dengan
pemenuhan suatu kebutuhan, termasuk
pemenuhan kebutuhan
yang tidak
sesuai harapan atau pemenuhan yang
melebihi harapan pelanggan.
Contohnya bila seorang pelanggan
tersenyum saat melihat produk atau
jasa yang sedang dipromosikan, maka
seseorang
itu
telah
merasakan
kepuasan pada produk atau jasa yang
dilihat.
B. Quality
Function
Deployment
(QFD)
Quality
Function
Deployment
adalah suatu proses atau mekanisme
terstruktur
untuk
menentukan
kebutuhan
pelanggan
dan
menerjemahkan kebutuhankebutuhan
itu ke dalam kebutuhan teknis yang
relevan, dimana masing-masing area
fungsional dan level organisasi dapat
mengerti dan bertindak.
Cohen
(1995)
mendefinisikan
Quality Function Deployment adalah
metode terstruktur yang digunakan
dalam
proses
perencanaan
dan
pengembangan
produk
untuk
menetapkan spesifikasi kebutuhan dan
keinginan
konsumen,
serta
mengevaluasi
secara
sistematis
Capabilitas suatu produk atau jasa
dalam memenuhi kebutuhan dan
keinginan konsumen.
Tujuan
dari
Quality
Function
Deployment
sendiri
tidak
hanya
memenuhi
sebanyak
mungkin
harapan-harapan pelanggan, tapi juga
berusaha melampaui harapan-harapan
pelanggan
sebagai
cara
untuk
berkompetensi dengan saingannya,
sehingga diharapkan konsumen tidak
keinginan mereka.
Tujuan Penelitian
Langkah
selanjutnya
adalah
penetapan tujuan dari penelitian ini.
Penetapan tujuan dilakukan agar
peneliti dapat fokus terhadap masalah
yang akan diselesaikan sesuai dengan
tujuan yang telah ditetapkan.
Tujuan pada laporan ini adalah
sebagai berikut:
1. Mendefinisikan bentuk jasa lapangan
futsal
agar
dapat
memenuhi
kebutuhan pelanggan.
2. Membuat
dan
mendesain
jasa
lapangan futsal dan spesifikasi
secara fungsional dari tiap subsistem
jasa dengan menggunakan Quality
Function Deployment.
3. Menguraikan jasa lapangan futsal
menjadi subsistem-subsistem dan
komponen-komponen.
Metode Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dalam
penelitian ini dilakukan dengan cara:
1. Observasi
Langkah-langkah observasi adalah
mengamati situasi dan kondisi yang
terjadi di Champions Futsal Suhat
dan Premier.
2. Kuesioner
Menurut Umar (2005) kuesioner
merupakan suatu cara pengumpulan
data dengan memberikan atau
menyebarkan
daftar
pertanyaan
kepada responden, dengan harapan
mereka akan memberikan respon
atas daftar pertanyaan tersebut.
Kuesioner nanti ada dua macam
yaitu
kuesioner
terbuka
dan
tertutup.
Pertama
dilakukan
penyebaran kuisoner terbuka. Dari
hasil kuisioner terbuka kemudian
digunakan
untuk
menentukan
kuisioner tertutup. Kuisioner ini
digunakan
untuk
mengetahui
penilaian dan keinginan konsumen
tentang lapangan futsal seperti apa
yang diinginkan.
3. Studi Literatur
Studi Literatur dilakukan untuk
mempelajari
teori
dan
ilmu
pengetahuan yang berhubungan
dengan permasalahan yang ada,
sehingga
dapat
dicari
solusi
pemecahannya.
Literatur
yang
dipelajari antara lain:
a. Literatur
mengenai
Quality
Function Deployment
b. Jurnal, karya ilmiah mengenai
Quality Function Deployment
Pertimban
gan
pemilihan
Pernyataan
pelanggan
Harga yang
terjangkau
Kebersihan tempat
futsal
Letak tempat
futsal
Kondisi rumput
lapangan futsal
Jumlah lapangan
yang ada
Luas lapangan
futsal
Kenyamanan
Kelengkapan
fasilitas
Keramahan
pelayanan
Lapangan luas
Kelebihan
Kekuranga
n
Harganya
terjangkau
Adanya
fasilitas
lain, seperti caf,
wifi, mushola
Ada
snack dan
minuman gratis
Jamnya
tepat
waktu
Letak tempat
futsal dekat
Pelayanan
memuaskan
Tempat parkir
kurang luas
Toilet kurang
bersih
Kondisi rumput
sudah jelek dan
licin
Suhu lapangan
pengap dan panas
Fasilitas
terawat
kurang
Lapangan kotor
Jumlah lapangan
sedikit
Kebersihan toilet
Usulan
Perbaikan
Kebersihan
lapangan futsal
Kondisi rumput
lapangan
Pemeliharaan
fasilitas di tempat
futsal
Tempat parkir
yang lebih luas
dan aman
Interpretasi
Futsal
memiliki
harga
yang terjangkau
Futsal memiliki kebersihan
yang baik
Futsal terletak di tempat
strategis
Futsal memiliki rumput
sintetis
Futsal memiliki jumlah
lapangan yang banyak
Futsal memiliki lapangan
yang luas
Futsal
memberikan
kenyamanan
pada
pelanggan
Futsal memiliki fasilitas
yang lengkap
Futsal memiliki pekerja
yang ramah
Futsal memiliki lapangan
yang luas
Futsal
memiliki
harga
yang terjangkau
Futsal memiliki fasilitas
lain seperti caf, wifi,
mushola
Futsal memberi snack dan
minuman gratis
Futsal memiliki ketepatan
waktu
Pernyataan
pelanggan
Pengaturan suhu
di lapangan futsal
Pelayanan yang
lebih baik
Jumlah lapangan
Fasilitas
yang
Diinginkan
Terdapat hotspot
area
Ada snack dan
minum gratis
Ada air hangat
Tempat parkir
yang luas dan
aman
Tersedia kantin
Terdapat ruang
bilas dan loker
room pada kamar
mandi
Terdapat jasa pijat
Futsal
memiliki
pengaturan suhu yang
baik
Futsal merawat fasilitas
dengan baik
Futsal memiliki lapangan
yang bersih
Futsal memiliki jumlah
lapangan yang banyak
Futsal memiliki toilet yang
bersih
Futsal memiliki lapangan
yang bersih
Futsal memiliki kondisi
rumput yang baik
Futsal merawat
dengan baik
Futsal
parkir
aman
Puas
ketika
bermain
futsal
Second Level
Need
Karakteristik
Lapangan
yang
berkualitas
Bola yang
nyaman
digunakan
Variasi ukuran
lapangan
Fasilitas
pendukung
bersih
Lingkunga
n sekitar
yang
menarik
dan bersih
Fasilitas
pendukung
yang memadai
dan aman
Suasana
nyaman
Pegawai yang
ramah dan
tanggap
Good
service
Layanan yang
cepat dan
tepat
Tagihan yang
akurat
Masalah dan
keluhan
ditangani
secara efektif
memiliki tempat
yang luas dan
Futsal
memiliki
pengaturan suhu yang
baik
Futsal memiliki pelayanan
yang
baik
terhadap
Futsal
memiliki
ruang
bilas dan loker room
Futsal memiliki jasa pijat
fasilitas
Interpretasi
pelanggan
Harga
yang
sesuai
Harga
terjangkau
Kemudaha
n dalam
mengakse
s lokasi
Lokasi
strategis
Hierarki Kebutuhan
Karakteristik lapangan yang
berkualitas
Bola yang nyaman digunakan
Variasi ukuran lapangan
Fasilitas pendukung yang
memadai
Fasilitas-fasilitas yang bersih
Suasana tempat futsal yang
nyaman
Pegawai yang ramah dan
tanggap
Pelayanan yang cepat dan tepat
Tagihan yang akurat
Masalah dan keluhan ditangani
secara efektif
Harga yang terjangkau
Lokasi strategis
Pernyataan Kebutuhan
Karakteristik lapangan yang
berkualitas
Bola yang nyaman digunakan
Variasi ukuran lapangan
Fasilitas pendukung yang memadai
Fasilitas-fasilitas yang bersih
Suasana tempat futsal yang nyaman
Pegawai yang ramah dan tanggap
Pelayanan yang cepat dan tepat
Tagihan yang akurat
Masalah dan keluhan ditangani
secara efektif
Harga yang terjangkau
Lokasi strategis
tertutup
Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Q6
Q7
Q8
Q9
Q10
Q11
Q12
Scale
Mean if
Item
Deleted
40.5333
40.4667
40.6000
40.5667
40.5333
40.6000
40.4667
40.6333
40.4667
40.5667
40.6000
40.5333
Item-Total Statistics
Scale
Corrected
Variance if
Item-Total
Item
Correlatio
Deleted
n
51.568
.942
51.637
.898
52.317
.840
51.633
.859
51.430
.957
52.938
.841
50.326
.969
52.999
.904
50.326
.969
51.357
.952
53.145
.818
52.051
.890
Cronbach'
s Alpha if
Item
Deleted
.981
.982
.983
.983
.980
.983
.980
.982
.980
.981
.983
.982
Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Q6
Q7
Q8
Q9
Q10
Q11
Q12
Scale
Mean if
Item
Deleted
35.6000
35.5333
35.7000
35.5667
35.5333
35.5333
35.5667
35.6667
35.6000
35.7000
35.5333
35.6333
Item-Total Statistics
Scale
Corrected
Variance if
Item-Total
Item
Correlatio
Deleted
n
31.076
.956
31.154
.903
32.010
.806
31.840
.906
31.154
.903
31.844
.884
33.013
.812
34.230
.585
32.662
.794
31.872
.755
33.085
.775
31.826
.863
Cronbach'
s Alpha if
Item
Deleted
.961
.962
.965
.962
.962
.963
.965
.967
.965
.967
.966
.963
Setelah
output
ditampilkan,
selanjutnya kita ingin mengetahui
apakah ada item dari pernyataan
tersebut yang tidak valid. Cara ini
dilakukan dengan membandingkan nilai
Corrected Item-Total dengan nilai r
tabel dan perbandingan cronbach alpha
if item deleted dengan cronbach alpha
secara keseluruhan. Nilai r tabel pada
tingkat signifikansi 0,05 dengan jumlah
data 30 adalah 0,361. Jika didapat
bahwa nilai pada kolom Corrected ItemTotal Correlation lebih besar daripada
nilai
0,361
menunjukkan
bahwa
pernyataan tersebut valid.
Dari output pada tabel 5 dapat
dilihat bahwa nilai alpha cronbach
menunjukkan angka 0,983 dan nilai ini
dibandingkan
dengan
kolom
Cronbach's Alpha if Item Deleted pada
tabel 8 dan didapat bahwa nilai pada
kolom
Cronbach's Alpha if Item
Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Q6
Q7
Q8
Q9
Q10
Q11
Q12
Scale
Mean if
Item
Deleted
Scale
Variance if
Item
Deleted
Corrected
Item-Total
Correlation
Cronbach's
Alpha if Item
Deleted
47.0333
46.9667
46.9000
47.0000
46.8667
47.1667
47.2333
47.1333
47.2333
47.0333
47.0000
47.1000
31.689
31.275
32.852
33.793
32.464
33.247
32.944
32.809
34.185
32.585
32.276
32.576
.910
.944
.861
.655
.826
.685
.784
.727
.671
.776
.808
.683
.945
.944
.947
.953
.948
.952
.949
.951
.953
.950
.949
.953
Atribut Kebutuhan
Karakteristik Lapangan yang
berkualitas
Bola yang nyaman digunakan
Variasi ukuran lapangan
Fasilitas pendukung bersih
Fasilitas pendukung yang memadai
dan aman
Suasana nyaman
Pegawai yang ramah dan tanggap
8
9
1
0
1
1
1
2
Respon Teknis
Perluasan Lapangan Futsal
Penggunaan Rumput Sintetis
Penyediaan Berbagai Tipe Kekerasan Bola
Variasi Ukuran Lapangan
Mempekerjakan Cleaning Service
Menyediakan Berbagai Fasilitas Pendukung
Mempekerjakan Satpam Dan Tukang Parkir
Atap Dipertinggi
Menggunakan Lampu Dengan Kualitas
Penerangan Yang Baik
Melakukan Training Pelayanan Bagi Pegawai
Meningkatkan Profesionalisme SDM
Pelayanan Cepat Dan Tanggap Dalam
Melayani Pelanggan
Meningkatkan Ketepatan Waktu Pelayanan
Membuat Standar Pelayanan Yang Jelas
Menyediakan Kotak Saran Di Kasir
Menyediakan Variasi Harga Penyewaan
Lapangan
Bertempat Di Pusat Kota Atau Area Di Sekitar
Kampus
c. Analisis Relationships
Analisis Relationships merupakan
room
3
dalam
HOQ.
Analisis
Relationships
adalah
penilaian
kekuatan korelasi antar tiap elemen
dari respon teknis yang ada pada Hows
dengan setiap voice of customer.
Pengisian submatriks ini sangat penting
pada saat penentuan prioritas tindakan
yang dilakukan oleh pemilik futsal.
Tabel
13.
berikut
menunjukkan
hubungan antara WHATs dengan HOWs.
Tabel 13. Hubungan WHATs dan HOWs
10
11
12
Peringk
at
1
2
3
4
Kelompok Prioritas
Mempekerjakan
cleaning
service
Meningkatkan
profesionalisme SDM
Melakukan
training
pelayanan bagi pegawai
Pelayanan
cepat
dan
tanggap
dalam
melayani
pelanggan
Nilai
Priorita
s
104.7
97.1
84.0
83.3
Peringk
at
5
6
7
Kelompok Prioritas
Meningkatkan
ketepatan
waktu pelayanan
Menyediakan variasi harga
penyewaan lapangan
Bertempat di pusat kota atau
area di sekitar kampus
Nilai
Priorita
s
78.9
78.9
77.1
Untuk memenuhi
harapan dan
kepuasan pelanggan, pengusaha yang
akan
mendirikan
futsal
harus
memperhatikan persyaratan
teknis
sesuai dengan tingkat prioritas yang
didapatkan. Yang paling penting dalam
hal pemenuhan kebutuhan pelanggan
berturut turut adalah mempekerjakan
cleaning
service,
meningkatkan
profesionalisme
SDM,
melakukan
training pelayanan bagi pegawai,
pelayanan cepat dan tanggap dalam
melayani pelanggan, meningkatkan
ketepatan
waktu
pelayanan,
menyediakan variasi harga penyewaan
lapangan, dan futsal bertempat di
pusat kota atau area di sekitar kampus.
PENUTUP
Kesimpulan
Dari tugas besar manajemen jasa
yang telah dilakukan, dapat
disimpulkan bahwa:
1. Dalam melakukan perancangan jasa
langkah-langkah
yang
dilakukan
adalah sebagai berikut:
a. Mengumpulkan data mentah dari
pelanggan.
b. Identifikasi kebutuhan konsumen
dengan
menyebar
kuesioner
terbuka kepada 30 responden dan
kuesioner tertutup kepada 30
responden
kemudian
menginterpretasikannya menjadi
voice of Customer (VOC).
c. Melakukan analisis HOQ untuk
mendapatkan
spesifikasi
jasa
lapangan futsal yang sesuai
dengan keinginan pelanggan.
2. Langkah-langkah dalam menganalisa
HOQ adalah menganalisa room 1
(voice
of
customer),
room
2
(technical
response),
room
3
(relationship), room 6 (technical
correlation
mix),
room
4
(benchmarking), room 5 (technical
benchmarking) dan room 7 serta
room
8
(important
of
each
characteristic)
3. Dari gambar House of Quality secara
keseluruhan, maka spesifikasi yang
akan dikembangkan sesuai dengan
tingkat
relative
importance
dibandingkan
dengan
tingkat
13
14