Gulai Ayam Tempoyak

Dapet kiriman tempoyak. Kemarin udah dibikin sambel, sekarang nyoba

bikin gulai. Seger banget kuahnya. Lemak n...selengkapnya
yoan d
Ikuti

Bahan-bahan
1. 1/4 kg ayam

2. 1 batang serai, geprek

3. 3 sdm tempoyak

4. 750 ml air

5. Bumbu halus:

6. 2 siung bawang merah

7. 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)

8. 3 buah cabe merah keriting

9. 1 ruas jari kunyit, bakar, kupas

10. secukupnya Garam

Langkah
1. Masukkan bumbu halus dan tempoyak ke dalam panci/wajan.
2. Masukkan air dan serai. Aduk rata, masak sampai air mendidih.
3. Masukkan ayam dan garam secukupnya.
4. Masak sampai mendidih dan kuah berkurang. Cicipi, jika kurang asin,
bubuhi garam. Angkat, hidangkan.