ABSTRAK

Pengembangan Jagung Hitam Sebagai Obat Diabetes Melitus

Oleh : Titan Muslim Al-Khan 16316029, Gigih Pambudi 16316057

Penyakit diabetes melitus atau penyakit gula akhir-akhir ini menjadi viral
dalam dunia kedokteran. Penyakit ini merupakan salah satu penyakit yang
mematikan dan banyak diderita oleh masyarakat dunia. Menurut data kementrian
kesehatan, Indonesia menempati urutan ketujuh dengan pengidap diabetes
terbanyak di dunia. Ini merupakan suatu pekerjaan rumah bagi kemenkes untuk
penanggulangan penyakit mematikan ini. Upaya pencegahan telah dikembangkan
namun masih sulit untuk dilakukan di pelosok-pelosok negeri. Hal ini disebabkan
oleh kurangnya pengetahuan masyarakat akan risiko diabetes. Kebanyakan orang
yang tervonis penyakit ini adalah mereka yang sudah mencapai tahap komplikasi.
Berdasarkan penelitian di Universitas Hallym di Korea Selatan, jagung
hitam memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak memiliki kadar gula
darah yang tinggi. Selain itu dalam tiap biji jagung hitam mengandung lemak,
serat, asam amino kalsium, zat besi, seng, selenium, potasium, asam folat, niasin,
dan zat antosianin. Zat antosianin adalah pigmen warna (sejenis flavonoid) yang
larut dalam air memberikan warna ungu pada buah atau biji, didalamnya terdapat
ikatan molekul rangkap terkonjugasi dan bersifat sebagai zat antidiabetes.
Antosianin sangat efektif dalam penyembuhan penyakit diabetes dan
komplikasinya. Salah satu komplikasi diabetes adalah menimbulkan kebutaan
total. Dalam kasus inflamasi (peradangan), konsumsi antosianin dalam jumlah
cukup dapat mencegah terjadinya inflamasi melalui berbagai mekanisme.

Berdasarkan analisis yang kami buat, kami menyarankan penderita

diabetes harus menjaga kesehatan fisik, dengan rutin berolahraga atau
mengkonsumsi jagung hitam secara teratur. Mengkonsumsi jagung hitam secara
teratur dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah dalam tubuh sehingga
dapat mengatasi masalah diabetes yang dialami oleh sebagian umat manusia.
 PENGEMBANGAN JAGUNG HITAM

SEBAGAI OBAT DIABETES

MAKALAH

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Tata Tulis Karya Ilmiah

Oleh

Titan Muslim Al Khan 16316029

Gigih Pambudi 16316057

FAKULTAS ILMU DAN TEKNOLOGI KEBUMIAN

 INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

PRAKATA

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat,
karunia, taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan makalah berjudul
Pengembangan Jagung Hitam Sebagai Obat Diabetes ini. Kami berterima kasih
kepada Bapak Jejen Jaelani, M.Hum. selaku Dosen mata kuliah Tata Tulis Karya
Ilmiah ITB yang telah membimbing kami dalam penyusunan makalah ini.
Perlu disadari disadari bahwa penyakit diabetes akhir-akhir ini menjadi
viral di dunia kedokteran. Penyakit ini merupakan salah satu penyakit yang
mematikan dan banyak diderita oleh masyarakat dunia. Indonesia sendiri
menempati urutan ketujuh dengan pengidap diabetes terbanyak di dunia. Upaya
pencegahan penyakit ini masih sulit untuk dilakukan. Kebanyakan orang yang
tervonis penyakit ini adalah mereka yang sudah mencapai tahap komplikasi.
Melalui makalah ini kami berharap bisa membantu upaya pemerintah dalam
pencegahan penyakit diabetes di Indonesia.
Kami berharap makalah ini dapat menambah wawasan serta pengetahuan
kita mengenai penanggulangan dan pencegahan penyakit Diabetes atau penyakit
gula yang akhir-akhir ini menjadi penyakit mematikan di Indonesia. Kami
menyadari bahwa di dalam peyusunan makalah ini terdapat kekurangan dan jauh
dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan
demi perbaikan makalah yang telah kami buat, mengingat tidak ada sesuatu yang
sempurna tanpa saran yang membangun.
Semoga makalah yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri
maupun orang yang membacanya. Kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan
kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang
membangun dari Anda demi perbaikan makalah ini di waktu yang akan datang.

ABSTRAK