Disusun oleh:

Raina Danica 15/379897/TK/43162

Adellia Naura Fatina 15/384873/TK/43535
Dwi Rizqi Febriyanti 15/384882/TK/43544
Najma Iliyya Zamzamy 15/384899/TK/43561

Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota

Departemen Teknik Arsitektur dan Perencanaan
Fakultas Teknik
Universitas Gadjah Mada
2017
 DAFTAR ISI

Daftar Isi.......................................................................................................i

BAB I. PENDAHULUAN

1 Latar Belakang.........................................................................................1
2 Informasi Bisnis yang Dilaksanakan.......................................................1
BAB II. RANGKUMAN EKSEKUTIF

1 Deskripsi Bisnis.......................................................................................2
2 Visi dan Misi............................................................................................2
3 Konsep Promosi.......................................................................................2
4 Target Pelanggan......................................................................................2
BAB III. ANALISIS INDUSTRI

3.1...................................................................................................................Analisi
s Pasar......................................................................................................4
3.1.1. Luas Pasar......................................................................................4
3.1.2. Analisis Potensi Pasar...................................................................6
3.2...................................................................................................................Perspe
ktif Masa Depan Usaha............................................................................10
3.3...................................................................................................................Analisi
s SWOT....................................................................................................14
BAB V. STRATEGI PEMASARAN

4.1...................................................................................................................Strateg
i................................................................................................................34
4.2...................................................................................................................Rincia
n Pembiayaan...........................................................................................34

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kebutuhan akan pangan tidak ada hentinya terus
dibutuhkan manusia, walaupun telah dipenuhinya kebutuhan
pokok oleh usaha yang ada saat ini. Saat ini masyarakat terus
mencari tempat berjualan makan dengan berbagai konsep
unik. Hal tersebut dikarenakan tujuan utama masyarakat
tidak lagi hanya pangan namun juga terdapat kepuasan diri
dalam bentuk fotografi, pemandangan dalam tempat makan
dan pelayanan yang diberikan. Oleh karena itu, usaha dalam
bidang penjualan makanan masih berpeluang tinggi dengan
adanya konsep konsep unik seperti yang akan dibahas yakni
cafe bag. Cafe bag yang akan ditawarkan dengan konsep
khusus akan memanjakan pengunjungnya dalam segi
pelayanan dan makanan yang diberikan serta harga yang
terjangkau bagi target bisnis.

1.2. Informasi Bisnis yang Dilaksanakan

Jasa kami bergerak di bidang bisnis yang melayani perawatan,
perbaikan tas, dan jasa perawatan pribadi (tempat relaksasi) yang ditujukan
untuk memanjakan pemilik tas dengan berbagai bahan yang memerlukan
teknik perawatan dan perbaikan khusus. Keunggulan dengan bisnis yang akan
kami jalankan adalah teknik perawatan dan perbaikan tas ini dilakukan secara
cepat sehingga proses pengerjaan dapat ditunggu atau maksimal pengerjaan
sehari, kecuali pada pewarnaan ulang yang membutuhkan waktu kurang lebih
satu minggu. Selain itu, jasa ini dilengkapi dengan spa biasa, playground
untuk anak-anak, dan foodcourt guna mengusir kebosanan saat menunggu.

3
Keunggulan lainnya pada tempat kami akan menyediakan paket perawatan
yang dapat dibawa ke rumah dan diaplikasikan sendiri oleh pemilik tas
berbentuk pounch dan bungkusan besar lengkap berdasarkan jenis tas
masing-masing.
Kami memiliki rincian biaya dalam penjualan produk, metode
pemasaran, target pasar, dan kemungkinan untuk mencapai tujuan. Metode
pemasaran kami akan mempromosikan melalui sosial media (website, twitter,
instagram, facebook, dan sebagainya) dan penyediaan aplikasi online untuk
konsultasi tas, antar-jemput untuk perawatan tas (khusus daerah tertentu) dan
pemesanan produk. Selain metode yang telah disebutkan, kami akan membuat
baliho dan iklan digital untuk menarik minat.
Maksud dan tujuan dalam mengembangkan bisnis ini adalah:
1. Berperan aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan;
2. Memanjakan pemilik tas yang melakukan perawatan khusus agar tas
dapat bertahan lama;
3. Menciptakan tempat hang out all in one;
4. Menciptakan tren perawatan tas secara online; dan
5. Mendapatkan keuntungan atau laba.

BAB II
RANGKUMAN EKSEKUTIF

4
1.1. Deskripsi Bisnis
Caf bag adalah sebuah caf yang merupakan tempat perawatan tas,
khususnya tas tangan wanita. Saat ini masyarakat telah menggunakan barang-
barang bermerek tinggi dan harga mahal maka tentunya untuk perawatan tas
ini dibutuhkan teknik khusus. Dengan adanya Caf Bag ini, maka wanita
maupun orang yang memiliki tas dengan perawatan khusus dapat menyewa
jasa dalam perawatan. Perawatan tas dilakukan secara cepat sehingga
hasilnya bisa ditunggu, kecuali untuk pengecatan kembali yang bisa
memakan waktu lebih dari satu hari.
Sesuai namanya, walaupun merupakan tempat perawatan tas, Cafe
Bag juga dilengkapi dengan cafe/foodcourt agar pengunjung tidak bosan saat
menunggu proses perawatan dan/atau perbaikan tas. Bagi pelanggan yang
membawa anak, Caf Bag menyediakan playground sebagai tempat bermain
anak-anak. Selain itu, caf bag juga memiliki fasilitas berupa massage dan
spa, khususnya untuk para wanita. Terdapat juga ruang khusus yang
disediakan untuk mengadakan arisan maupun rapat-rapat lainnya. Dalam caf
ini, terdapat paket-paket makan untuk keluarga maupun rombongan untuk
rapat.

1.2. Visi dan Misi

Visi: Menjadikan caf bag sebagai pusat perawatan tas sebagai solusi bagi
masyarakat dan sebagai tempat berkumpul yang dapat dinikmati setiap
kalangan.
Misi:
1. Memberikan layanan perawatan tas bagi semua kalangan
2. Memberikan layanan massage kepada pengunjung
3. Memberikan kenyamanan kepada para pengunjung

1.3. Konsep Promosi

Pemasaran utama untuk memviralkan Cafe Bag adalah secara online
melalui website, media sosial, serta aplikasi online untuk konsultasi masalah
tas, antar-jemput perawatan tas (untuk daerah tertentu), dan pemesanan
produk. Promosi secara online dinilai cukup efektif karena sekarang jaman

5
 sudah serba modern. Selain promosi online, kami juga melakukan promosi
dengan baliho, iklan digital, serta menyediakan brosur promosi dan
menyebarkannya ke tempat-tempat yang banyak dikunjungi target pelanggan
(wanita), seperti di salon, tempat perawatan kecantikan, mall, toko-toko tas,
dan lain-lain.
Dengan konsep promosi tersebut, kami optimis Cafe Bag akan lebih
mudah dan cepat dikenali oleh masyarakat.

1.4. Target Pelanggan

Target yang kami rencanakan untuk pelanggan di sini adalah semua
kalangan terutama wanita, karena pada dasarnya kami merencanakan untuk
mendirikan caf yang mana akan memanjakan wanita dengan segala fasilitas
yang mendukung, sehingga caf ini ditargetkan untuk para wanita walaupun
sudah memiliki anak karena di caf ini juga terdapat fasilitas untuk tempat
bermain anak sehingga orangtua tidak kerepotan apabila anak-anak menjadi
bosan saat menunggu. Caf ini juga ditargetkan kepada para pecinta tas yang
mana ingin selalu memelihara tasnya dengan baik, dan tentunya dengan
beberapa tawaran yang membuat tidak bosan menunggu.

BAB III
ANALISIS INDUSTRI

3.1. Analisis Pasar

3.1.1. Luas Pasar

6
 Populasi pasar yang dituju pada kegiatan jasa ini adalah para
pekerja wanita maupun pria yang berdomisili di kota besar. Secara
ringkas, beberapa rincian tentang tingkatan luas bagian-bagian pasar
ditujukan dengan bagan sebagai berikut.

Kalangan pemakai tas dengan

Permintaan pasar
perawatan khusus

Mahasiswa/Pelajar, Pekerja dan Ibu

Pasar yang berpeluang Rumah Tangga, Masyarakat
dapat dicapai
Perkotaan, Wisatawan

Pekerja dan Ibu Rumah Tangga

Pasar yang diperebutkan
oleh perusahaan sejenis
Pekerja dan Ibu Rumah Tangga
Pasar yang dipilih sebagai
sasaran perusahaan Pekerja dan Ibu Rumah Tangga
Pasar actual yang mampu
dikuasai oleh perusahaan

Gambar 1 Tingkatan Luas Pasar

3.1.2. Analisis Potensi Pasar (Market Share Perusahaan)

Market-Share (absolute maupun relatif) merupakan indikator
perusahaan yang mampu menjelaskan tentang:
1. Kemampuan perusahaan menguasai pasar
Tujuan perusahaan pada umumnya adalah mempertahankan
atau meningkatkan tingkat market share, sehingga pencapaian
tujuan berarti dianggap sebagai keberhasilan perusahaan. Jasa yang
akan kami jalankan berhasil apabila mampu meningkatkan target,
yang tadinya hanya fokus pada pekerja dan ibu rumah tangga,
merambah pada mahasiswa/pelajar, sekaligus wisatawan yang
berkunjung ke daerah layanan kami.

7
 2. Kedudukan (posisi) perusahaan di pasar persaingan
Berdasarkan tingkatan pada market share, perusahaan kami
merupakan jasa yang berstrategi dalam pemasaran melalui
pendekatan market nicher, yakni hanya menguasai produk atau jasa
tertentu yang khusus ditujukkan untuk memuaskan pasar secara
spesifik.
3.2. Perspektif Masa Depan Usaha
Pasar usaha makanan pada masa ke depan semakin banyak dan
kian berlomba-lomba untuk menarik konsumen. Pada masa depan
banyaknya persaingan tidak dapat dihindari serta tingginya kemungkinan
trend yang menurun. Namun, dengan brand yang akan dicapai pada masa
awal didirikan maka usaha ini diyakini akan terus berjaya dan sukses di
masa yang akan datang, serta banyaknya pelayanan yang ditawarkan
membuat kepuasan sendiri bagi konsumen yang tidak akan tergantikan
sehingga usaha ini akan semakin dikenal.
Dengan adanya caf bag yang direncanakan ini, kedepannya kian
maju dan baik sehingga menyebabkan banyak orang penasaran dan ingin
mencobanya. Karena menggunakan produk dan bahan terbaik, maka setiap
pelanggan yang datang akan merasa puas dan kembali lagi dengan
mengajak teman-temannya sehingga akan semakin ramai. Pandangan
kedepannya caf ini akan diramaikan oleh ibu-ibu yang memiliki banyak
tas yang mungkin sulit untuk merawatnya sendiri, dan juga akan mengajak
teman bahkan anaknya untuk mengunjungi tempat ini, karena memiliki
banyak fasilitas yang dapat digunakan setiap usia. Untuk kategori lelaki
dewasa kita juga menyediakan berbagai macam menu yang cocok
sehingga lelaki juga dapat berada di caf ini, bukan hanya wanita saja,
namun untuk massage hanya diizinkan bagi para wanita saja. Dengan
demikian, caf ini dirasakan akan ramai dalam beberapa tahun kedepan.
3.3. Analisis SWOT
Faktor Internal
a) Strength (Kekuatan)
1. Pelayanan cepat
Kami mengedepankan kenyamanan konsumen saat menggunakan
jasa

8
 2. Produk sendiri
Kami menciptakan produk perawatan tas dengan lengkap dan
dijual paket agar konsumen dapat mengaplikasikan perawatan tas
sendiri di rumah
3. Layanan online
Kami menawarkan layanan online seperti call center dan antar-
jemput barang untuk memberikan pelayanan ekstra
4. Tempat rekreasi
Bagi pelanggan yang bosan dengan rutinitas seperti pergi ke salon,
tempat ini menyediakan spa biasa (pijit, relaksasi), tempat bermain
anak (playground) dan foodcourt
b) Weakness (Kelemahan)
1. Khusus untuk tas tertentu
Perawatan tas ini khusus untuk tas tertentu seperti denim, kulit,
rajut, dan tas yang membutuhkan perawatan khusus. Tas plastik
atau kulit sintesis tidak dapat dilayani.
2. Hanya ada pada area tertentu
Karena area market yang sempit membuat kami hanya
mengembangkan bisnis pada area yang strategis.
Faktor Eksternal
a) Opportunities (Peluang)
1. Minat pelanggan pada tas tertentu meningkat
Seiring dengan perkembangan zaman maka peluang untuk
masyarakat menggunakkan tas sejenis kulit, leather, denim dan
sebagainya meningkat (tingkat konsumenisme tinggi)
2. Sistem pemasaran
Sistem pemasaran yang dilakukan secara online dan baliho dinilai
ampuh dalam promosi dibidang jasa
b) Threats (Ancaman)
1. Banyaknya persaingan
Banyaknya persaingan dalam bisnis perawatan tas membuat kami
harus membuat kreativitas dalam peningkatan layanan

9
STRATEGI SWOT Strength Weakness
a) Pelayanan cepat a) Khusus untuk tas terten
b) Layanan online b) Khusus area tertentu
c) Produk sendiri
d) Tempat rekreasi

Opportunities a. Melakukan promosi a. Melebarkan bisnis

a) Pemilik tas perawatan tertentu b. Meningkatkan pelayanan b. Antar jemput area luar k
c. Menjalin koneksi atau k
meningkat
b) Sistem pemasaran sama

Threats a. Promo diskon pada saat tertentu a. Menjaga konsistensi pel

a) Persaingan usaha b. Inovasi pada produk b. Memperbaiki sistem ma
bisnis

10
 BAB IV
STRATEGI PEMASARAN

3.1 Strategi
Dalam pembuatan caf bag, kami merencanakan akan memulai bisnis
dari skala kecil. Bisnis ini akan kami kembangkan melalui tiga tahapan,
meliputi tahap 1 untuk menjual usaha jasa perawatan tas dan reseller tas.
Tahap dua di fokuskan untuk membuat caf agar pelayanan semakin
meningkat. Lalu tahap yang terakhir adalah dengan menambahkan jasa
perawatan pribadi dan rekreasi seperti spa dan playground. Bisnis yang
dimulai dari jas1a perawatan khusus tas, untuk mendapatkan modal dalam
mendirikan caf. Kami melihat bahwa modal awal dalam jasa perawatan tas
cukup murah. Rincian awal dalam pembiayaan modal awal pada tahap 1
adalah sebagai berikut.

3.2 Rincian Pembiayaan

Rincian Harga Jual
1. Reparasi tas @Rp 60.000 - Rp 250.000
2. Perawatan @Rp 30.000 - Rp 65.000,-
3. Paket lengkap perawatan tas @Rp 400.000,-
4. Paket lengkap plus massage @

Tahap 1

11
 Prediksi modal awal
1. Sewa ruko Rp.15.000.000,-
2. Peralatan perawatan tas Rp. 5.000.000,-
3. Meja dan kursi Rp. 3.000.000,-
4. Etalase Rp. 1.000.000,-
5. Vending Machine Rp. 600.000,-
Total Rp.24.600.000,-

Modal awal tahap 1 didapatkan dari patungan dan peminjaman modal ke

bank.

Tahap 2
Prediksi modal awal
1. Sewa tempat Rp. 45.000.000,-
2. Melengkapi alat perawatan Rp. 10.000.000,-
3. Upgrade meja dan kursi Rp. 60.000.000,-
4. Upgrade etalase beserta dekorasi Rp. 15.000.000,-
5. Peralatan memasak Rp. 15.000.000,-
6. Bahan-bahan makanan Rp. 10.000.000,-
7. Peralatan makan Rp. 20.000.000,-
Total Rp.175.000.000,-

Tahap 3
Prediksi modal awal
1. Sewa tempat Rp. 80.000.000,-
2. Upgrade peralatan perawatan tas Rp. 10.000.000,-
3. Penambahan playground Rp. 30.000.000,-
4. Peralatan massages Rp. 50.000.000,-
5. Dekorasi Rp. 15.000.000,-
Total Rp.185.000.000,-

12