Gambar resep kue macaroonBahan utama,

peralatan, serta langkah pembuatan kue macaroon pada intinya sama juga dengan teknik bikin
meringue / schuimpjes. Ada beda nya, kue ini senantiasa memakai almond bubuk sebagai bahan
utama resep nya, serta adonan di panggang kering tetapi tak sekering kue kering. Memiliki bentuk
bundar dgn permukaan yg sedikit naik seperti koin, tapi tidak tipis, sangat beda dgn kue sarang
semut.

Keterangan Kue :

SIAP- WKT
KALORI UNTUK NILAI VOTING
SIAP MEMASAK

4 bintang - dipilih
30 Menit 15 menit 188 kcal 10buah
oleh 7voters

Bahan bahan resep kue macaroon

300 gram almond powder

300 gram icing sugar/gula bubuk
110 gram putih telur
1 1/2 sendok teh pewarna tuk makanan, sesuai selera
300 gram gula pasir
75 gram air
110 gram putih telur

Isi rasa Rose dan Lavender

550 gram cokelat putih

275 gram cream cair / krim Segar
50 gram glukosa
5 tetes aroma mawar ATAU lavender

Isi rasa Mint Kafir Lime

550 gram cokelat putih
275 gram cream cair / krim Segar
50 gram glukosa
5 tetes aroma mint
1 lembar kulit jeruk purut

Isi rasa Lemongrass Violet

550 gram cokelat putih

275 gram cream cair / krim Segar
50 gram glukosa
50 gram serai
5 gram aroma violet

Isi rasa Passion Fruit Banana

550 gram cokelat putih

125 gram Cream cair
Markisa 150 gram
Secukupnya buah pisang murni
50 gram glukosa

Cara Membuat Kue Macaroon

1. * Langkah awal campurkanlah almond powder beserta icing sugar, imbuhkan putih telur, aduk
rata.
2. * Kemudian tambahkan juga pewarna makanan.
3. * Selanjutnya anda rebus air serta gula pasir hingga meraih suhu 118 C, serta tuang ke putih
telur.
4. * Anda kocoklah dengan mikser hingga kaku.
5. * Lanjutkan dengan mencampur ke-2 adonan kue macaroon itu hingga rata serta halus.
6. * Lalu siapkan loyang, lapisi Silvat atau kertas roti, lalu dengan piping bag, semprotkan bentuk
bundar.
7. * Diamkan diatas tray (satu jam) kemudian bakar pada suhu 160 C. sepanjang 12 - 14 menit.
beres sudah Resep Cara Membuat Kue Macaroon Sederhana kami.