Anda di halaman 1dari 6

Bahan Utama bahan tercampur ke dalam adonan,

silahkan anda kocok kembali hingga


75 gram pisang ambon, haluskan semua bahan tersebut benar-benar
terlebih dahulu merata.
225 gram tepung terigu (pilih yang 3. Ayak tepung terigu, tepung maizena,
protein rendah) baking powder dan susu bubuk untuk
25 gram susu bubuk full cream kemudian dimasukan ke dalam adonan.
sendok teh baking powder Aduk hingga benar-benar merata.
sendok teh esense pisang 4. Lanjutkan dengan menambahkan keju
100 gram gula tepung halus ke dalam adonan anda, dan aduk
75 sampai menyebar dan merata bersama
adonan anda. Sisihkan.
loading... 5. Parsiapkan loyang dengan
mengolesinya dengan mentega. Tipis
gram keju, parut halus
saja dan jangan terlalu tebal.
30 gram tepung maizena
6. Lanjutkan dengan menyendokan
200 gram margarine adonan yang anda miliki, kemudian
sendok teh garam anda letakan di atas loyang yang sudah
1 butir telur ayam diolesi oleh margarine.
Langkah Pembuatan 7. Masukan adonan yang telah di susun di
atas loyang tersebut ke dalam oven, lalu
1. Siapkan wadah dan mixer kemudian panggang dengan suhu 140 derajat
anda kocok beberapa bahan menjadi dalam waktu 25 menit.
rata, adapun bahan tersebut adalah 8. Jika dirasa sudah cukup matang, maka
garam dan juga gula tepung. Kocok anda bisa mengangkat kue tersebut dan
selama kurang lebih 2 menit. meniriskannya sebentar sebelum
2. Tambahkan pisang ke dalam adonan kemudian anda memasukannya ke
anda tersebut bersama dengan esen dalam toples saji.
pisang dan juga telur. Setelah semua
Cake Marmer Lembut ala Jadul

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu


150 gram gula pasir
150 gram mentega
3 butir telur
1/2 sdt vanili
1/2 sdt baking powder (aslinya ga pakai)
1 sdm coklat bubuk (jadi agak nyoklat kuenya)

Langkah

Siapkan loyang....(saya ukuran 10x22 cm). Oles mentega...tabur tepung terigu, ratakan.

Kocok gula pasir dan mentega dengan mixer kecepatan tinggi, sampai pucat dan mengembang.

Masukkan telur 1, kocok sampai telur benar2 menyatu....ulangi untuk telur berikutnya...sampai habis.
Kemudian masukkan vanili, baking powder....lalu terigu sedikit demi sedikit sampai habis.

Panaskan oven 180 derajat celcius....

Masukkan adonan ke dalam loyang dan sisakan sedikit. Campur coklat bubuk dengan sisa adonan. Tuang ke
dalam loyang....atur sesuai keinginan. Ambil garpu dan putar2 adonan dalam loyang...sehingga adonan seperti
lukisan berbentuk bunga. Atau sesuai selera.

Oven kurang lebih 30 menit. Ini hasil rebake....yg satu coklatnya sedikit (kuenya cantik)...yg satu lagi
coklatnya banyak..(kuenya lbh nikmat) haha
=
BOLU KEJU JADUL ::

Resep Pak Sahak Pribadi .

Bahan :
5 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1 sdt vanilli
150 gr tepung terigu serbaguna
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
100 gr margarin, lelehkan
50 gr minyak sayur

Cara Membuat :
- Panaskan oven 180"C. Siapkan loyang tulban 22 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental
(metode all ini one).
- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke
dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya).
Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
- Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

Untuk hiasan atasnya saya menggunakan buttercream kemudian ditaburi dengan keju parut
Telor Gabus

Bahan - Bahan

Tepung tapioka/tepung sagu (sagu tani) sebanyak 500 gram


Keju cheddar parut sebanyak 100 gram
Telur sebanyak 5 butir
Margarine sebanyak 150 gram
Garam sebanyak 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya (dingin)
Cara Membuat Telor Gabus Yang Renyah dan Gurih

a. Masukkan 500 gram tepung sagu dengan 1 sendok teh garam dan 100 gram keju parut ke dalam wadah lalu
aduk hingga rata.
b. Setelah itu masukkan 150 gram margarin dan 5 butir telur, lalu uleni hingga kalis atau sampai tidak lengket
lagi pada tangan.
c. Pastikan adonan yang bunda uleni harus benar-benar kalis, jangan sampai ada bahan-bahan yang masih belum
menyatu, atau bisa bunda tambahkan margarin lagi apabila perlu. Dan ingat, jangan sekali-kali bunda
menambahkan air pada adonan.
d. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan, kemudian pilin menjadi berbentuk panajang seperti yang terlihat
pada gambar.
e. Masukan minyak goreng ke atas wajan secukupnya dan JANGAN dulu menyalakan kompor. Lalu masukkan
adonan telur gabus yang sudah dipilin-pilin tadi sampai penuh, kemudian setelah nyalakan kompor. [ jangan
memasukan/menggoreng kue gabus ke dalam minyak yang panas]
f. Goreng kue gabus di atas API KECIL hingga kue mengapung ke atas. Begitu kue mengapung segera naikan
apinya menjadi sedang lalu goreng hingga warnanya menjadi coklat keemasan, angkan dan tiriskan.
g. Setelah kue telur gabus dingin segera masukan ke dalam toples kedap udara supaya kerenyahanya tetap terjaga.
Bahan-bahan:

Tepung terigu protein sedang 300 gram


Margarin 200 gram
Tepung maizena 4 sendok makan
Gula tepung / halus 3 sendok makan
Kuning telur 2 butir
Kuning telur 1 butir hanya untuk olesan saja dan tambahkan 1 tetes pewarna kuning/nanas
Selai nanas secukupnya atau bisa bunda bikin selai nanas sendiri
Cara membuat kue nastar gulung

1. Dalam wadah. Ayak 300 gram tepung terigu, dengan 4 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan
gula halus, lalu masukan 200 gram margarin kemudian aduk-aduk menggunakan jari sampai berderai.
2. Masukkan 2 butir kuning telur, lalu aduk kembali hingga rata dan berbentuk adonan, kemudian tutup adonan
menggunakan plastik dan biarkan di dalam kulkas selama 20 menitan.
3. Setelah 20 menit berlalu, keluarkan lalu giling adonan sampai tipis, kemudian giling lagi menggunakan rolling
pin khusus untuk kue nastar, supaya teksturnya beralur seperti yang terlihat pada gambar di atas.
4. Kasih sedikit selai nanas kaku gulungkan dan pastikan dibagian yang beralurnya ada di sisi luar, lakukan terus
sampai adonan habis kemudian olesi dengan kuning telur bagian luarnya yang sudah diberi pewarna kuning.
5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius dan panggang selama 35 menit, atau hingga matang tergantung
oven masing-masing.