Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Lipid

    Diunggah oleh

    Nurlailiyah Razak Djugarang
    25 tayangan3 halaman
    Eksperimen menguji kelarutan lipid dan pembentukan emulsi. Hasilnya menunjukkan bahwa lipid tidak larut dalam alkohol dan air, tetapi larut dalam kloroform dan eter. Hanya campuran minyak, air, dan sabun atau protein yang mampu membentuk emulsi yang stabil.

    Deskripsi Asli:

    lipid

    Judul Asli

    lipid

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Eksperimen menguji kelarutan lipid dan pembentukan emulsi. Hasilnya menunjukkan bahwa lipid tidak larut dalam alkohol dan air, tetapi larut dalam kloroform dan eter. Hanya campuran minyak, air, dan sabun atau protein yang mampu membentuk emulsi yang stabil.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    25 tayangan3 halaman

    Lipid

    Diunggah oleh

    Nurlailiyah Razak Djugarang
    Eksperimen menguji kelarutan lipid dan pembentukan emulsi. Hasilnya menunjukkan bahwa lipid tidak larut dalam alkohol dan air, tetapi larut dalam kloroform dan eter. Hanya campuran minyak, air, dan sabun atau protein yang mampu membentuk emulsi yang stabil.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    BAB IV

    HASIL PENGAMATAN

    A. Uji Kelarutan Lipid

    No Kode Tabung Pelarut Kelarutan

    1 A Alkohol 96% Tidak larut

    2 B Kloroform + minyak goreng Larut

    3 C Eter Larut

    4 D Aquadest Tidak larut

    Gambar 1.1 Tabung A larutan Gambar 1.2 Tabung B kloroform


    Alkohol 96% yang ditambahkan yang ditambahkan minyak goreng
    Minyak goreng.
    Gambar 1.3 Tabung C larutan Gambar 1.4 Tabung B Aquadest
    Eter yang ditambahkan yang ditambahkan minyak goreng
    Minyak goreng.

    B. Uji Pembentukan Emulsi

    No Kode Tabung Komposisi Larutan Pembentukan emulsi

    1 A Aquadest + Minyak Goreng Tidak terbentuk emulsi

    2 B Aquadest + Minyak + Na2CO3 Emulsi tidak stabil

    3 C Aquadest + Minyak + Sabun Emulsi stabil

    4 D Protein + Minyak Goreng Emulsi stabil


    Gambar 2.1 Tabung A Aquadest Gambar 2.2 Tabung B Aquadest
    yang ditambahkan Minyak goreng. yang ditambahkan minyak goreng dan
    Na2CO3.

    Gambar 2.3 Tabung C Aquadest Gambar 2.4 Tabung D Minyak


    yang ditambahkan Minyak goreng goreng yang ditambahkan larutan
    dan larutan sabun. Protein.

    Anda mungkin juga menyukai