Nama : pratiwi purnaning wulandari

NPM : 1513023007
Kelas : B

ASAM KARBOKSILAT

1. Asam karboksilat merupakan senyawa organik yang mengandung gugus karboksil (-

COOH yang mengikat gugus alkil (R-COOH) atau gugus aril (Ar-COOH). Umumnya
sifat keasaman aril karboksilat lebih kuat dari alkil arboksilat.
Yang membedakan antara keton dan alcohol adalah struktur umumnya :
Asam Karboksilat : R-COOH
Alkohol : R-OH
Keton : R-COOR
2. Struktur umum asam karboksilat :
Alkil : R-COOH
Aril : Ar-COOH
Sifat-sifat dari gugus yang dimiliki asam karboksilat adalah:
- C yang berikatan dengan O disebut C karbonil
- Semua asam karboksilat bersifat asam lemah, dicirikan dengan COOH, bersifat
polar dan mudah larut dalam senyawa polar
- asam karboksilat dapat memiliki lebih dari satu gugus fungsional. Asam
karboksilat yang memiliki dua gugus karboksil disebut asam dikarboksilat
(alkandioat) jika tiga di sebut asam trikarboksilat (alkantrioat), dan seterusnya
- termasuk golongan asam organic alifatikyang memilii gugus karboksil
- asam karboksilat dengan banyak atom karbon lebih umum di sebut sebagai asam
lemak karena sifat-sifat fisiknya
3. reaksi yang terjadi adalah

4. kelarutan asam oksalat lebih besar daripada asam etanoat dan asam benzoat. semakin
panjang rantai atom karbon maka semakin kecil kelarutannya dan semakin pendek
rantai atom karbonnya maka akan lebih mudah larut.