TUGAS KEWIRAUSAHAAN

(PROPOSAL USAHA)

NAMA : ZULKIFLI
NIM : 4513044002

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BOSOWA MAKASSAR
 BAB 1
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan zaman dan lingkungan maka orang sekarang
mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli sesuatu. Salah satu hal dimana
orang sangat hati-hati dan teliti sekali dalam memilih dan membeli adalah ketika
membeli makanan.
Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Dua
hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak
begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan
yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan
tersebut, baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, roti banyak menjadi
pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, roti menawarkan
cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi
kebutuhan gizi manusia, dari segi harga, roti mudah dijangkau semua kalangan
masyarakat.
Berdasarkan fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami
mendirikan usaha jualan roti bakar, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari
segi gizi roti bakar sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena
mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga roti bakar terbilang mudah
dijangkau oleh semua lapisan masyarakat.
` I.1 Visi
Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Makassar, bahkan Indonesia.
Menjadi produsen roti bakar nomor 1 di Indonesia.
.

I.2 Misi
Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik.
Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.
Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa
yg memukau.

I.3 Tujuan Usaha

Menjadi salah satu usaha kuliner yang sukses di Makassar dengan omset yang
tinggi sehingga dapat membuka banyak cabang di Indonesia dan menampung
banyak karyawan.
 BAB II
RINGKASAN BISNIS

II.1 Profil Usaha

Nama Usaha : Kedai Roti Bakar

Jenis Usaha : Kuliner
Alamat Usaha : Jalan Urib Sumoharjo km 4Makassar
Telepon : 082217409401

II.2 Gambaran Awal Usaha

Usaha ini merupakan usaha saya yang pertama. Dalam tahap awal saya akan
meminjam dana dari Bank sebagai tambahan awal modal kami dalam mendirikan
usaha ini. Selanjutnya saya akan menyewa tempat sebagai lokasi usaha saya dan
membuat surat izin usahanya.
 BAB III
PRODUK
III.I Gambaran Produk
Produk roti bakar saya berbeda dari roti-roti bakar yang lainnya. Saya mempunyai
ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan menu roti bakar. Saya tidak hanya
menjual roti bakar biasa pada umumnya, tetapi saya juga mempunyai menu spesial
yakni roti bakar buah dan roti bakar ice cream. Tidak hanya menjual roti bakar,
saya juga menjual aneka minuman seperti aneka macam jus buah, sirup, bebagai
jenis kopi, maupun ice cream. Saya harap dengan ide dan inovasi saya dalam
menjual roti bakar, dapat menarik para pembeli sehingga dapat meningkatkan
omset penjualan saya.

III.2 Gambaran Persaingan

Untuk saat ini saya mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap
penjualan roti bakar saya agak sedikit berpengaruh karena pesaing saya sudah
terlebih dahulu berjualan roti bakar dan juga tempat berjualannya yang cukup
strategis sehingga banyak orang yang melakukan aktifitas disekitar ditempat
tersebut sering berkunjung dan membeli roti bakar mereka.

III.3 Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaannya nanti, saya akan menjual roti bakar ditempat yang strategis,
yakni di Jalan Urib Sumoharjo km 4Makassar yang merupakan salah satu tempat
yang strategis di Makassar. Tentu dalam penjualannya nanti, ada strategi-strategi
penjualan yang akan saya pakai dalam menarik calon pembeli. Besar harapan saya
agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan roti bakar saya dapat berjalan dengan
sukses.
 BAB IV
ANALISIS SWOT

IV.I Strenght (Kekuatan)

Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha roti bakar yang lainnya
yaitu roti bakar buah dan roti bakar ice cream.
Tempatnya strategis dan mempunyai cabang di mana-mana sehingga mudah
untuk dikunjungi.
Rasanya sangat enak.
Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan bersih.
Selai yang digunakan untuk roti bakar berasal dari buah segar dan tanpa
pengawet karena dibuat sendiri.

IV.2 Weakness (Kelemahan)

Tidak cocok bagi orang yang tidak suka roti, buah, ataupun ice cream.
Belum mempunyai cabang.
Kurang modal untuk memulai usaha.
Harga bahan baku tidak stabil (dalam pembuatan selai).

IV.3 Opportunity (Peluang)

Digemari sebagian besar masyarakat.
Ciri khas menu yaitu roti bakar menjadikan usaha ini sangat menjanjikan.
Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya.
Budaya masyarakat yang konsumtif.
IV.4 Threat (Ancaman)
Banyak saingan diluar sana.
Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan
harga roti bakar yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
Bila hujan turun maka orang malas keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu
banyak (jarang).
 BAB V
PERENCANAAN KEUANGAN

Total biaya pembangunan usaha Toko Roti Bakar tersebut sebesar

Rp17.750.000,- dengan rincian sebagai berikut =

V.1 Biaya Tetap (Fixed Cost)

-Kontrak toko/bulan Rp 1.000.000,-
-Kursi, meja, lemari Rp 5.000.000,-
-Pemanggang roti 3 unit Rp 750.000,-
-Kompor gas 3 unit Rp 1.200.000,-
-Peralatan memasak lainnya Rp 2.500.000,-
-Peralatan makan-minum Rp 2.500.000,-
-Kulkas Rp 1.500.000,-
-Listril, air, dll Rp 300.000,-
-Pembuatan banner, stiker daftar harga Rp 50.000,-
Total Rp 14.800.000,-

V. 2 Biaya Variabel (Variable Cost) per Bulan

-Roti Rp 500.000,-
-Aneka macam selai Rp 300.000,-
-Coklat dan ceres Rp 300.000,-
-Kacang Rp 200.000,-
-Keju Rp 300.000,-
-Pisang Rp 200.000,-
-Susu Rp 300.000,-
-Mentega/margarin Rp 200.000,-
-Aneka macam buah Rp 300.000,-
-Aneka rasa ice cream Rp 300.000,-
-Es batu Rp 150.000,-
-Gas Rp 300.000,-
-Plastik, kertas roti, sedotan, dll Rp 250.000,-
Total Rp 3.500.000,-

V.3 Total Biaya (Total Cost)

TC = TFC + TVC
TC = Rp 14.800.000,- + Rp 3.500.000,-
TC = Rp 18.300.000,-

V.4 Daftar Harga

-Harga Roti Bakar Buah = Rp 15.000,-
-Harga Roti Bakar Es Krim = Rp 15.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat = Rp 10.000,-
-Harga Roti Bakar Keju = Rp 10.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat Keju = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Pisang Coklat = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Pisang Keju = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat Kacang = Rp 13.000,-
-Harga Jus Buah = Rp 10.000,-
-Harga Es Buah = Rp 13.000,-
-Harga Es Krim = Rp 13.000,-
V.5 Pendapatan
Target penjualan roti bakar per hari adalah 30 porsi. Waktu berjualan Senin-
Minggu. Atau dalam sebulan menjual 600 porsi.
Pendapatan Harian = Rp 10.000,- x 30 = Rp 300.000,-
Pendapatan Bulanan = Rp 300.000,- x 20 = Rp 6.000.000,-

V.6 Penghitungan Harga

Harga Pokok/Biaya Variabel = Rp 3.500.000,-
Hpp per Porsi = Rp 3.500.000,- / 600 = Rp 5.833,- Rp
6.000,-
Laba yang diinginkan = Rp 10.000.- Rp 6.000,- = Rp 4.000,-

V.7 Analisis Titik Impas (Break-Event Point)

BEP = Biaya Tetap = Rp 18.300.000,- = 4575 porsi
Profit Rp 4.000,-
Berarti akan BEP dalam = 4575/600 = 7.625 bulan

SUMBER DANA INVESTASI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dan dana
pinjaman dari bank, yaitu:

Modal sendiri : Rp 9.150.000,00 (50%)

Kredit Bank : Rp 9.150.000,00 (50%)
Total Rp 18.300.000,00 (100%)
 BAB VI

PENUTUP

A. Antisipasi Masa Depan

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini
berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas
pekerjaan kami, agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan citarasa
roti yang kami buat. Karena apabila kualitas roti kami tidak kami tingkatkan
kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut.

B. Kesimpulan
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan.
Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena
dilakukan oleh orangorang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap
pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi
kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.

KREDIT PERMATA BANK

Dunia usaha di Indonesia saat ini mengalami perkembangan yang sangat pesat, hal
ini terlihat dengan semakin banyaknya pengusaha-pengusaha baru bermunculan di
dunia industri. Perkembangan dunia usaha tentunya memberi sinyalemen positif
bagi ekonomi di Indonesia yang secara langsung berdampak pada pertumbuhan
ekonomi makro di Indonesia.

Pertumbuhan dunia industri yang pesat tentunya membutuhkan dukungan finansial

dari lembaga keuangan sebagai modal usaha dalam rangka pengembangan usaha.
Begitu pentingnya peran lembaga keuangan sebagai mitra bisnis bagi para
pengusaha dalam meningkatkan usahanya dan tentunya diharapkan dapat menjadi
penyokong dana bagi para pengusaha itu sendiri.

Permata Bank sebagai lembaga keuangan melihat perkembangan dunia usaha

sebagai suatu hal yang positif dan melihat hal ini sebagai suatu peluang untuk
meningkatkan pelayanan kepada masyarakat, khususnya pengusaha yang nantinya
diharapkan menjadi mitra bisnis yang selalu dapat membantu para pengusaha di
Indonesia, Permata Bank senantiasa memiliki komitmen untuk mewujudkan
harapan dari setiap perencanaan terhadap perusahaan anda.

Dengan macam produk yang dimiliki oleh Permata Bank, fasilitas Kredit Permata
Bank merupakan salah satu komitmen Permata Bank yang telah dimiliki sejak
awal berdirinya yang ditujukan untuk mengembangkan dunia usaha, meningkatkan
kesejahteraan masyarakat, dan turut serta dalam meningkatkan pertumbuhan
perekonomian nasional.

Jadi tunggu apalagi untuk para pengusaha, dalam kesempatan ini kami
menawarkan produk dan layanan Permata Bank dengan bunga sangat menarik dan
kompetitif.
Produk Kredit Permata Bank
A. Kredit Modal Kerja (KMK)
Merupakan salah satu layanan unggulan dari Permata Bank yang bertujuan
membiayai tambahan modal kerja. Meliputi penambahan piutang dan tambahan
persediaan. Seiring berkembangnya usaha dan meningkatnya kebutuhan modal
kerja, Permata Bank selalu siap melayani kebutuhan penambahan plafond (suplesi)
kredit.
Permata Bank memberikan alternatif bentuk pembiayaan kredit sebagai berikut :

Skim plafond kredit menurun dengan jangka waktu maksimal 3 tahun

Skim plafond kredit tetap dengan jangka waktu maksimal 1 tahun.

Dalam pengajuan kredit modal kerja, para nasabah disyaratkan untuk menyediakan
dana sendiri minimum sebesar 30% dari total kebutuhan modal usaha.

B. Kredit Investasi (KI)

Kredit Investasi merupakan solusi tepat bagi para pengusaha yang membutuhkan
pembiayaan investasi awal yang hendak dilakukan para nasabah. Kredit investasi
(KI) adalah kredit yang ditujukan untuk pembiayaan fixed asset (mesin, bangunan,
kendaraan, dsb) Penambahan asset perusahaan ini, tentu akan semakin
meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi perusahaan anda.
KI = TPC - SDS
TPC = Total Project Cost
SDS = Sharing Dana Sendiri min 35%
Suku bunga dan persyaratan umum yang berlaku sesuai dengan KMK. Kredit
Investasi ini memiliki jangka waktu s/d 5 tahun. Dengan plafond Minimal sebesar

Rp. 500.000.000, - (Lima Ratus Juta Rupiah) hingga 40 Miliar Rupiah.

Persyaratan umum :

A. Syarat Pemohon

1. Tidak termasuk dalam Daftar Kredit Macet BI / Daftar Hitam BI.

2. Warga Negara Indonesia berusia 21 tahun atau telah menikah.
3. Telah didirikan / berpengalaman dalam usaha yang dijalankan minimal 2
tahun tanpa terputus
4. Kondisi keuangan / Laporan Keuangan 2 tahun terakhir harus laba.

B. Dokumen-dokumen yang harus dilengkapi

Perorangan :
o Foto copy KTP (suami dan isteri)
o Foto copy Kartu Keluarga (Jika sudah menikah/berkeluarga)
o Foto copy Surat / Akta Nikah

Badan usaha :
o Foto copy KTP (para pengurus dan Komisaris)
o Foto copy Akta Pendirian, Akta Perubahan
o Foto copy Surat Keputusan Pengesahan Menteri Kehakiman dan
Lembaran Berita Negara
 Dokumen Tambahan lainnya untuk Perorangan & Badan Usaha :
o Pas foto ukuran 4 x 6 masing - masing 2 buah
o Foto copy Surat Keterangan Ganti Nama
o Foto copy Surat WNI / WNA
o Foto copy NPWP
o Foto copy SIUP / TDUP / SIUJK
o Foto copy TDP yang masih berlaku
o Foto copy Perijinan lain yang dipersyaratkan untuk usaha tersebut
o Foto copy SPPT PBB tahun terakhir dan tanda pelunasannya
o Foto copy SPK / Surat Perintah Kerja lainnya selama 1 tahun terakhir
o Foto copy rekening Koran 6 bulan terakhir dari BNI / Bank lain
o Foto copy Sertifikat hak Milik / HGB an. Calon peminjam, Badan
usaha, Pengurus Perusahaan
o Foto copy IMB bagi tanah yang ada bangunannya

o Foto copy Laporan Keuangan 3 tahun terakhir berupa Laporan Neraca

dan Rugi Laba.

C. Biaya administrasi, biaya provisi, biaya asuransi dan biaya notaris

(sesuai ketentuan yang berlaku)

1. Biaya Provisi
Jenis Kredit Status Nasabah Tarif Dasar
Ritel Baru 1.25 %
Komersil Baru / Lama 1.25 % / 0.75 %
Menengah Baru / Lama 1.00 % / 0.50 %
2. Biaya Administrasi
Besarnya Kredit Tarif Minimum
Sampai dengan Rp.50 Juta Rp. 100.000,-
> Rp.50 Juta Rp.100 Juta Rp. 150.000,-
> Rp.100 Juta s/d Rp.500 Juta Rp. 250.000,-
> Rp.500 Juta s/d Rp.1 M Rp. 350.000,-
> Rp.1 M s/d Rp.3 M Rp. 750.000,-
> Rp.3 M s/d Rp.10 M Rp. 2.000.000,-
> Rp.10 M s/d Rp.25 M Rp. 2.500.000,-
> Rp.25 M s/d Rp.50 M Rp. 7.500.000,-