B.

Persepsi Pengecapan

Cara kerja

1. Mintalah 10mL larutan No.1 dan encerkan dengan menambahkan 10mL Aquades dengan
gelas ukur
2. Masukkan dalam tabung, ini adalah larutan No. 6 (3 mM)
3. Minta orang percobaan untuk berkumur dengan air yang disediakan
4. Menggunakan aplikator sentuhlah larutan No. 1 pada tempat yang telah ditentukan pada
percobaan A dan gunakan Visual Analog Scale (VAS) : 9 point labelled scale (Modified Lickert)
dibawah ini untuk menilai sensasi yang dirasakan

How strong is the taste of this solution?

o Extremely strong

o Very strong

o Strong

o Slightly strong

o Neutral

o Slightly weak

o Weak

o Very weak

o Extremely weak

5. Lakukan pada ujung lidah, sepanjang sisi, tengah lidah dan belakang lidah orang percobaan
6. Setelah larutan kina I, lakukan hal yang sama dengan larutan No. 6
* Hasil pengamatan
1. Berikan skala VAS untuk kedua larutan pada setiap lokasi lidah

Referensi:

SIMMEN, B., PASQUET,P.,& HLADIK, C.M. (2004)- Methods for assessing taste abilities and hedonic
responses in human and non human primates. In : Macbeth, H. & MacClancy,J. (eds) Researching
Food Habits: Methods and Problems, pp. 87-99. Berghahn Books, Oxford.