HIDDEN TREASURE

Ubi jalar adalah atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah sejenis tanaman budidaya
yang akarnya membentuk umbi dan memiliki kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Ubi jalar diduga berasal dari Benua Amerika. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke
kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.
Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar

Kandungan Gizi Ubi Jalar Ungu

- Setiap 100 gr ubi jalar bersama kulit mengandung 90 kalori atau sama dengan 376 kJ
- Menurut laporan penelitian yang dilakukan tahun 1992, ubi jalar kaya akan kandungan
serat, karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, zat besi, dan kalsium, dan
memperoleh peringkat gizi tertinggi dalam hal sayuran.
Sumber : http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kandungan-gizi-dan-manfaat-ubi-jalar-
ungu.html

Manfaat Ubi Jalar Ungu bagi Kesehatan

- Menjaga tekanan darah
- Mencegah kanker
- Menjaga berat badan
- Salah satu sumber vitamin A terbaik
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu pencernaan
- Membantu mengurangi gejala Arthritis
- Membantu penderita diabetes
- Mencegah sakit maag
Sumber : http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kandungan-gizi-dan-manfaat-ubi-jalar-
ungu.html