Bab I - Ii
Bab I - Ii
BAB I
PENDAHULUAN
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Gliserol
2.2 Triacetin
Triacetin juga dikenal sebagai 1,2,3-triacetoypropane arau gliserin triasetat. Ini
merupakan ester gliserol yang terbentuk dengan asam asetat. Triasetin dapat diproduksi dari
reaksi gliserol dan asam asetat menggunakan katalisator yang bersifat asam. Katalis yang
digunakan dapat berbentuk homogen maupun heterogen. Secara teoritik setiap 1 mol gliserol
dibutuhkan 3 mol asam asetat. Reaksi diikuti pelepasan air sebagaimana reaksi yang terjadi
dalam produksi Triasetin (Nugroho dkk, 2010).
Triasetin dapat dipergunakan sebagai bioaditif untuk menaikkan angka oktan pada
bahan bakar minyak. Triasetin dapat menggantikan octane booster seperti tetraethyl lead
(TEL), methyl tertiary butyl eher (MTBE) dan ethyl tertiary butyl eter (ETBE) yang ketiganya
memiliki beberapa kelemahan karena melepaskan timbal (Pb) ke udara yang dapat menganggu
kesehatan dan polusi udara (Mufrodi dkk, 2010). Triasetin juga digunakan untuk pemadatan
serat selulosa asetil dalam pembuatan filter rokok dan plastik. Pembuatan filter rokok harus
memperhatikan kadar air yang dijaga konstan untuk mencapai pembekuan konstan. Selain itu
triasetin juga digunakan sebagai penguat rasa dalam industri makanan dan sebagai platicizer
untuk permen karet (Nuryoto dkk, 2010).
Sistematis triasetin adakah reaksi kompleks antara gliserol dan asam asetat sebagai
reaktan katalis asam mengikuti mekanisme pada gambar 2.2.