Diit Pada Penyakit Hati toleransi penderita terhadap protein.

Diit Hati II

Hati merupakan organ terbesar dalam Cukup mineral dan vitamin Diberikan bila keadaan akut dan prekoma sudah

tubuh dan paling rumit serta mempunyai fungsi Garam rendah, bila ada retensi gram/ air; dapat diatasi dan penderita sudah mulai

penting terhadap metabolisme zat-zat gizi. cairan dibatasi bila ada acites hebat. mempunyai nafsu makan. Pemberia protein

Fungsi hati dapat digolongkan menjadi 4 5. Mudah cerna dan tidak merangsang dibatasi (30 gr sehari) dan lemak diberikan

kategori yaitu sirkulasi, metabolisme zat-zat Bahan makanan yang menimbulkan gas dalam bentuk mudah cerna.

gizi, produksi empedu dan detoksifikasi. dihindarkan.

Hepatitis adalah penyakit infeksi pada Bila ada rasa mual , lemak perlu dibatasi Diit Hati III

hati yang disertai peradangan dan perubahan Makanan diberikan dalam bentuk lunak, porsi Diberikan sebagai makanan perpindahan dari

degenerasi sel-sel hati. kecil tapi sering. Diberikan makanan selingan diit Hati II atau penderita yang nafsu
Tujuan : atau minuman tinggi protein.
makannya cukup. Protein 1 gr/ kg BB,
Memberikan makanan secukupnya guna Pasien perlu dibujuk untuk dapat menghabiskan
lemak sedang dan mudah cerna.
mempercepat perbaikan faal hati tanpa makanannya.

memberatkan pekerjaannya dan memperbaiki

Diit Hati IV
sel hati yang rusak Macam Diit dan Indiaksi Pemberian
Diberikan kepada penderita hepatitis
Syarat-syarat : Diit Hati I
infeksiosa dan cirrhosis hepatic yang nafsu
Kalori tinggi terutama untuk menaikkan berat Diberikan kepada penderita cirrhosis hepatis
makannya sudah membaik, makanan mengandung
badan, hidrat arang tinggi, lemak sedang dan berat dan hepatitis infeksiosa akut dalam
kalori tinggi, protein tinggi, lemak cukup, hidrat
protein tinggi paling kurang 1 gr/kgBB atau keadaan prekoma atau segera sesudah
arang tinggi, vitamin dan mineral cukup.
disesuaikan dengan tingkat keadaan klinik penderita dapat makan kembali. Pemberian

penderita. Diet diberikan secara berangsur sumber protein sedapat mungkin dihindarkan.

disesuaikan dengan nafsu makan dan

Bahan makanan yang tidak boleh diberikan : Contoh Menu

- Sumber lemak : semua makanan dan daging Pagi

yang banyak mengandung lemak seperti Nasi

daging babi dan daging kambing. Telur ceplok

- Bahan makanan yang menimbulkan gas seperti Asam-asam buncis

ubi, kacang merah, kol, sawi, lobak, ketimun, Teh manis

durian, nangka. Pukul 10.00 DIIT PADA PENYAKIT HATI

Bubur kacang hijau

Susu

Siang NAMA :

Nasi UMUR :TH

TB :CM
Daging semur
BB :Kg
Dadar telur
ALAMAT :
Tumis tempe

Setup bayam
TANGGAL :.
Pepaya

Pukul 16.00

Teh manis

Sore

Nasi
INSTALASI GIZI
Ikan panngang
RUMAH SAKIT UMUM GUNUNG SAWO
Tahu bacem
Jl. GATOT SUBROTO KM.2 MANDING
Ca wortel+labu siam TEMANGGUNG
Pisang TELP. (0293) 491906