LAPORAN STUDI KASUS

MAGANG ASUHAN GIZI KLINIK

PENATALAKSANAAN GIZI PADA PASIEN DI RUMKITAL Dr. RAMELAN

SURABAYA

Oleh :

Syafrina Mareta Sari

101311223003

PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS AIRLANGGA

2014

i
 LEMBAR PERSETUJUAN

LAPORAN STUDI KASUS

MAGANG ASUHAN GIZI KLINIK

PENATALAKSANAAN GIZI PADA PASIEN DI RUMKITAL Dr. RAMELAN

SURABAYA

Oleh

Nama : Syafrina Mareta Sari

NIM : 101311223003

Telah mendapat persetujuan pada :

Koordinator Magang Asuhan Gizi Klinik Clinical Instructure

Rumkital Dr. Ramelan Surabaya Rumkital Dr. Ramelan Surabaya

Prihatin Handayani, SKM Ika Mukti V, SST

Penata III/C NIP.1963092519881222001 Penata III/C NIP.1973092011996032001

Mengetahui,
Pgs. Kasubdep Gizi
Rumkital Dr. Ramelan Surabaya

I Wayan Dwija K, M. PH
Mayor Laut (K) NRP. 12990/P

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan laporan studi kasus magang asuhan gizi klinik penatalaksanaan
gizi pada pasien di Paviliun Rumkital Dr Ramelan Surabaya.
Penyusunan laporan ini sebagai syarat untuk memenuhi laporan Magang asuhan gizi
klinik di Rumkital Dr. Ramelan Surabaya. Atas terselesaikan laporan ini, penulis tidak lupa
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Mayor laut I Wayan Dwija K, M. PH, selaku Kasubdep Gizi Rumkital Dr.
Ramelan Surabaya
2. Prihatin Handayani, SKM, selaku koordinator Magang asuhan gizi klik di
Rumkital Dr. Ramelan Surabaya
3. Ika Mukti, SST selaku Clinical Instructure Rumkital Dr. Ramelan Surabaya
4. Semua staf di Subdep Gizi Rumkital Dr. Ramelan Surabaya
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna
menyempurnakan penyusunan laporan studi kasus ini. Atas perhatian dan saran yang
diberikan penulis mengucapkan terima kasih.

Surabaya, November 2014

Penulis

iii
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................................. iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...............................................................................................
1.2 Tujuan .............................................................................................................
1.3 Manfaat .........................................................................................................
1.4 Metode ...........................................................................................................
1.5 Waktu dan Lokasi ...........................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
BAB III PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR (PAGT)
3.1 Analisis Masalah .............................................................................................
3.2 Daftar Masalah ...............................................................................................
3.3 Intervensi Gizi ................................................................................................
3.4 Rencana Monitoring dan Evaluasi ..................................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Monitoring dan Evaluasi Edukasi Gizi ..........................................................
4.2 Monitoring dan Evaluasi Energi dan Zat Gizi ...............................................
4.3 Monitoring dan Evaluasi Pemeriksaan Fisik/Klinis ........................................
4.4 Monitoring dan Evaluasi Pemeriksaan Laboratorium ....................................
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .....................................................................................................
5.2 Saran ...............................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

iv