1

Bab 1

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Pada zaman sekarang ini banyak jenis makanan yang beredar di pasar
baik dalam kemasan ataupun yang di sajikan secara langsung, akan tetapi
kebanyakan masyarakat pasti memilih makanan dalam bentuk kemasan.
Karena lebih praktis, di samping itu juga masyarakat cenderung lebih
memilih makanan yang enak, renyah, gurih, bernutrisi dan tentunya murah
dan menyehatkan. Oleh karena itu, perusahaan kami berinisiatif untuk
melakukan inovasi pada jamur dengan membuat JAMUR CRISPY yang
mempunyai berbagai macam pilihan rasa tentunya. Antara lain : rasa balado,
pedas, original, dan rasa jagung. Yang beralamatkan di Jl. Ahmad yani no.
24 Blitar. Yang di dirikan oleh ibu Lulut kurniawati. Pada tanggal 1 oktober
2017. Yang bermodalkan dari uang sendiri sejumlah Rp. 500.000 .
Dalam pembuatan jamur crispy ini semuanya di buat dengan bahan yang halal
dan aman di konsumsi. Kecuali bagi konsumen yang mempunyai penyakit
khusus seperti alergi terhadap jamur. Selain itu juga jamur crispy ini sudah di
periksa melalui tahapan pengecekan atau pemeriksaan yang sudah banyak
dan di jamin untuk di konsumsi.

1.2 Tujuan dan Manfaat

Tujuan perusahaan kami dalam usaha menjual jamur crispy ini adalah :
1. Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa menciptakan suatu
produk yang baru.
2. Meningkatkan suatu mutu kerja yang tinggi.
3. Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat dalam menentukan
kesepakatan.
4. Mengembangkan jiwa kewirausahaan
5. Memenuhi salah satu tugas mata pelajaran produktif
Manfaat jamur crispy yang kami jual antara lain :
1. Memiliki kandungan gizi yang tinggi
2. Berkhasiat untuk mengobati
3. Mencegah penyebaran sel kanker, penyakit diabetes, dan radang hati yang
menular
 2

Bab 2
ISI (PROSPEK USAHA)
A. Aspek Organisasi dan Produksi
1. Orgnisasi dan Produk Administrasi

DIREKTUR :
Ibu Lulut Kurniawati.
Ibu Lulut Kurniawati.
SEKRETARIS : BENDAHARA :
Layly Nurdiana Cahyani. Puspita Ika Agustina.

KARIYAWAN KARIYAWAN KARIYAWAN

Job discription (uraian tugas)

1. direktur : Bertanggung jawab atas berjalannya usaha, mengambil
keputusan dalam rapat.
2. Sekretaris : Mencatat pemasukan dan pengeluaran uang perusahaan,
melaporkan hasil keuangan kepada direktur.
3. Bendahara : Mengatur jalannya uang perusahaan.
4. Karyawan : Mengolah produk makanan.

B. Aspek produksi.
1. Jumlah Produk
produk di buat untuk percobaan sementara, kurang lebih 50
bungkus.
 3

2. Proses Pembuatan
Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :
a) Menyiapkan bahan yang akan digunakan
b) Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan
c) Memulai proses pengerjaan
d) Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).
3. Menghitung Harga Pokok Produksi.
Satu bungkus : Rp.10.000,00 x 50 bungkus Jamur Crispy =Rp.500.000.00

b. Biaya-biaya
1. Pembelian bahan baku : (ganti nominal)
- 5 Bungkus jamur Rp.30.000,00
- Minyak 1 Kg
Rp.24.000,00
- Tepung terigu 1 Kg Rp.
18.000,00
- Telur Kg
Rp.24.000,00
- Garam 1 bungkus Rp. 2.000,00
- Baking powder 1 bungkus Rp.
7.000,00
- Penyedap rasa Rp.
2.000,00
- Bumbu aida 3 rasa Rp.
30.000,00
2. Transportasi
- Angkot pulang pergi Rp.
12.000,00
3. Admin
- 1 Nota Rp. 6.000,00
4. Kemasan
- paper Rp.
2.000,00
- Lem Rp. 2.000,00

5. Alat produksi
 4

JUMLAH SELURUHNYA Rp.

161.000,00
c. Perhitungan laba/rugi
Penjualan - Biaya
Rp. 500.000,00 Rp. 161.00,00 = Rp. 339.000,00

C. Aspek Pemasaran
Strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang di
kelompokkan menjadi 4 bagian, yaitu Product, Price, Promotion, Place.
a. Product
Produk adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada
konsumen agar diminta, dibeli, dicari, dan diinginkan oleh pasar yang
bersangkutan. Produk yang kami tawarkan yaitu produk jamur crispy
yang memiliki kualitas terbaik, dengan nilai gizi yang tinggi, yang
sekaligus dapat menyehatkan dan berkhasiat obat. Sebagai makanan
vegetarian, jamur ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, karena
mengandung asam amino, essensial, protein tinggi, vitamin, mineral, dan
serat yang cukup tinggi. Khasiat nya untuk mencegah darah tinggi,
diabetes, anemia, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
b. Price
Price merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas
produk itu sendiri, citra yang terbentuk kelompok kami yaitu melalui
promosi, selain itu ketersediaan produk kami melalui pelayanan sehingga
pricing bukan semata-mata biaya produksi dan keuntungan saja yang
kami ambil, melainkan sebuah nilai yang mencerminkan. Dalam
menentukan harga jamur crispy ini, kami memberikan harga yang tepat
 5

kepada konsumen agar ikatan antara produsen dan konsumen berjalan

dengan baik. Harga yang di tawarkan oleh kelompok kami adalah satu
bungkus Rp. 4.000,00
c. Promotion
Promotion adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan
produk atau jasa pada dengan tujuan menarik calon konsumen untuk
membeli atau mengkonsumsinya. Dalam mempromosikan produk,
promosi yang kita lakukan melalui brosur dan tatap muka langsung
dengan konsumen yaitu dengan melakukan proses komunikasi tentang
produk kami jamur crispy. Bahwa produk jamur crispy kami banyak
manfaatnya, selain itu kita sebagai produsen harus bisa memberikan
komunikasi yang efektif mudah dimengerti oleh konsumen, sehingga
konsumen tertarik pada produk kami.
d. Place
Place adalah bidang atau wadah yang digunakan sebagai tempat usaha
yang akan kita jalankan nantinya. Kita harus memilih tempat usaha yang
sangat berpotensi mendatangkan keuntungan untuk kita. Maka dari itu
tempat yang kita pilih harus memiliki kriteria sebagai berikut :
1.) strategis
2.) bisa diakses dengan mudah
3.) dapat dilihat oleh konsumen
Pada saat ini hanya memasarkan disekitar sekolah saja. Karena
kelompok kami mendapatkan tugas dari sekolah akan tetapi jika kami
berkeinginan membuat distribusi pada sebuah produk yang kami pasarkan
kami bisa memilih distribusi melalui berupa toko atau pusat pasar. Dan
yang terpenting kami harus bisa memilh tempat yang tepat dalam
mendistribusikannya.
D.Perencanaan keuangan
a. Estimasi penjualan
Estimasi adalah suatu metode dimana kita dapat memperkirakan nilai dari
suatu populasi dengan menggunakan nilai dari sampel. Estimator adalah nilai
pendugaan/suatu data statistik, sebagai sampel yang digunakan untuk mengisi
suatu parameter.
Berikut ini sebuah perhitungan penjualan ke konsumen yang selama ini
akan di rencanakan oleh kelompok kami di lingkungan SMKN 3 BLITAR :
Satu bungkus : Rp.6.000,00 x 40 bungkus Jamur Crispy =Rp.240.000.00
 6

b. Biaya-biaya
1. Pembelian bahan baku :
- 5 Bungkus jamur Rp.30.000,00
- Minyak 1 Kg
Rp.24.000,00
- Tepung terigu 1 Kg Rp. 18.000,00
- Telur Kg
Rp.24.000,00
- Garam 1 bungkus Rp. 2.000,00
- Baking powder 1 bungkus Rp.
7.000,00
- Penyedap rasa Rp. 4.000,00
- Bumbu aida 3 rasa Rp.
30.000,00
2. Transportasi
- Angkot pulang pergi Rp.
12.000,00
3. Adm
- 1 Nota Rp. 6.000,00
4. Kemasan
- Koran Rp.
2.000,00
- Lem Rp. 2.000,00
JUMLAH SELURUHNYA Rp.
161.000,00
c. Perhitungan laba/rugi
Penjualan - Biaya
Rp. 240.000,00 Rp. 161.000,00 = Rp. 79.000,00
Bab 3
Penutup
Demikianlah proposal ini kami buat, semoga proposal ini bisa membantu
anda untuk menjadi seorang wirausahawan yang sukses dan menjadikan suatu
ide bagi seseorang yang mempunyai keinginan untuk berwirausaha. Semoga
allah swt memberikan perlindungan dan rezeki bagi kita semua, atas perhatian
nya dan kerja sama nya kami mengucapkan terima kasih.

3.1. Kesimpulan
 7

kami dalam mengembangkan suatu usaha itu harus mempunyai kemauan

dan tentunya berusaha bahwa kami pasti bisa, bisa untuk memberikan
pelayanan yang baik untuk konsumen dan tentunya tidak mengecewakan
konsumen. Dan disaat itulah pasti usaha yang kita lakukan bisa tercapai dengan
sukses. Jamur crispy yang kami jual memiliki harga yang terjangkau, dan jamur
crispy yang kami jual tidak menggunakan pengawet sama sekali.
3.2.Saran
Kami menerima saran dari para pembeli dan kami tidak keberatan
menerima saran dari para pelanggan, karena perusaan kami masih banyak
kekurangan.