MINUMAN BERKHASIAT

Jamu Beras Kencur

Kencur merupakan salah satu bumbu

dapur yang bisa dimanfaatkan sebagai
obat tradisional. Salah satu jamu
tradisional, yaitu beras kencur
khasiatnya untuk kesehatan sudah
diakui dunia. Hal ini tentu tidak lepas
dari kandungan senyawa yang ada
dalam kencur. Diantaranya pati,
mineral, minyak atsiri, asam metil kanil,
penta dekaan, asam cinnamic, dan ethyl
aster. Selain itu, kencur juga
mengandung borneol, kamphene,
paraeumarin, asam anisic,alkaloid, dan
gom.

Kencur (Kaempferia galanga L) yang

masih satu keluarga dengan jahe dan
kunyit ini merupakan bahan utama
pembuatan jamu beras kencur yang
khasiatnya sudah melegenda. Beras
kencur merupakan minuman penyegar
khas dari Indonesia (Jawa). Minuman
ini juga digolongkan sebagai jamu
karena memiliki khasiat meningkatkan
nafsu makan. Beras kencur sangat
populer karena memiliki rasa yang
manis dan segar.

Bahan utama beras kencur, tentu saja, adalah beras (yang dihaluskan) dan rimpang kencur.
Kombinasi beras dan kencur banyak mengandung vitamin B yang dapat merangsang lambung
memberikan rasa lapar selain itu jamu beras kencur jika diminum secara rutin setiap hari bisa
membantu menebalkan dinding perut untuk menyembuhkan penyakit maag .

Rasa manis berasal dari gula merah (gula kelapa atau gula aren) yang ditambahkan. Kencur
menyumbang pada rasa sedikit pedas yang terasa jika beras kencur diminum, untuk menambah rasa
pedas jamu beras kencur ini biasanya ditambah rimpang jahe secukupnya.

Ramuan jamu beras kencur selengkanya yaitu terdiri dari: Bahan utama rimpang kencur dan tepung
beras, rimpang jahe, asam kawak, biji kedaung, garam dan gula merah atau gula pasir.

Jamu beras kencur secara tradisional dijual bentuk cairan segar, baik di pasar-pasar umum atau oleh
penjual jamu keliling. Industri jamu sekarang mengembangkan beras kencur yang dikemas dalam
bentuk bubuk atau konsentrat (sirup) dan juga dijual bentuk bubuk kering instan tinggal menyeduh
dengan air hangat atau air panas, prosesnya rimpang kencur bersama bahan lainnya kecuali tepung
beras dan gula ditumbuk atau digiling sampai halus, dengan air panas diperas diambil sari-sarinya
setelah itu tepung beras dan perasan sari kencur dicampur dengan beras dan gula untuk selanjutnya
diproses pengeringan dengan cara dipanasi.

Manfaat Jamu Beras Kencur

Minyak atsiri yang dikadung kencur diklaim memiliki banyak senyawa bermanfaat. Senyawa ini
berfungsi sebagai zat analgesic, yaitu bahan yang memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit
atau sakit.

Menyegarkan tubuh
Jamu beras kencur sendiri telah lama dipercaya memiliki khasiat untuk mengurangi pegal pada
tubuh, membuat terasa lebih segar dan rileks.

Menambah stamina
Selain itu, jamu beras kencur dapat menambah tenaga dan stamina. Dibandingkan secangkir kopi,
beras kencur dapat memberikan segar yang lebih alami.

Meredakan sakit
Kandungan minyak atsiri pada kencur berfungsi sebagai zat analgesic yang mampu meredakan rasa
sakit dan nyeri pada tubuh.

Mengobati masuk angin hingga migrain

Di samping beberapa manfaat di atas, bahan utama kencur banyak diolah untuk mengobati masuk
angin, migrain bahkan rematik.

Mencegah jerawat
Untuk bidang kecantikan, kencur dapat mencegah datangnya jerawat dan menjadi pelangsing tubuh
alami.