IDENTIFIKASI Coliform PADA SUMBER MATA AIR SUNGAI

NDATIDO DI DESA AMASARA KECAMATAN BAITO

KABUPATEN KONAWE SELATAN

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan untuk Memenuhi Syarat dalam

Menyelesaikan Tugas Akhir Program Pendidikan Ahli Madya Analis Kesehatan

Oleh :

SAPRIN
AK.010.061

AKADEMI ANALIS KESEHATAN BINA HUSADA

KENDARI
2013

i
 LEMBAR PERSETUJUAN

KARYA TULIS ILMIAH

IDENTIFIKASI Coliform PADA SUMBER MATA AIR SUNGAI

NDATIDO DI DESA AMASARA KECAMATAN BAITO
KABUPATEN KONAWE SELATAN

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Tuty Yuniarty, S.Si drg. Aisyah Fachruddin, M.Kes

Mengetahui
Ketua Program Studi
Akademi Analis Kesehatan Bina Husada Kendari

Tuty Yuniarty, S.Si

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Karya Tulis Ilmiah ini telah dipertahankan dalam ujian Karya Tulis Ilmiah di hadapan
Tim Penguji Tanggal 24 Juli 2013 sesuai dengan SK Direktur Analis Kesehatan Bina
Husada Kendari No. 003/AAK-BINHUS/SK/1/2013

Tim Penguji

1. Drs. H. Ismail Djamil. D, SKM, M. Kes (.............................................)

2. Kemal Idris, SH, MH (.............................................)

3. drg. Aisyah Fachruddin, M.Kes (.............................................)

4. Tuty Yuniarty, S.Si (.............................................)

Mengetahui,
Direktur
Akademi Analis Kesehatan Bina Husada Kendari

Drs , H. Ismail Djamil. D, SKM, M. Kes

iii
 ABSTRAK

SAPRIN ( AK. 10. 061 ) Identifikasi Coliform Pada Sumber Mata Air Sungai
Ndatido di Desa Amasara Kecamatan Baito Kabupaten Konawe Selatan
pembimbing Tuty Yuniarty sebagai pembimbing I dan Aisyah Fachruddin sebagai
pembimbing II.
(xii + 62 halaman + 2 gambar + 3 tabel + 7 lampiran + Daftar Pustaka)
Air minum adalah air yang dapat langsung diminum setelah melalui proses
pengolahan maupun tanpa melalui proses pengolahan yang memenuhi syarat
kesehatan dimana dalam 100 mL air tidak boleh mengandung Escherichia coli dan
sebaiknya juga bebas dari bakteri Coliform. Sementara sebagian masyarakat Desa
Amasara Kecamatan Baito Kabupaten Konawe Selatan menggunakan sumber mata
air sungai ndatido untuk dikonsumsi sebagai air minum tanpa pengolahan terlebih
dahulu.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air Sungai Ndatido di Desa
Amasara Kecamatan Baito Kabupaten Konawe Selatan. Jenis penelitian ini dilakukan
dalam bentuk Observasi yang bersifat Deskriptif dengan menggunakan metode MPN
ragam 5.1.1 yang dilanjutkan dengan isolasi dan identifikasi bakteri Coliform yang
dilakukan pada 3 (tiga) sampel yang berbeda dalam 1 lokasi yaitu sampel A1 yang
diambil dari daerah hulu sungai atau sumber mata air utama, sampel A2 berasal dari
tengah sungai atau daerah yang dekat dari sumber mata air utama dan sampel A3
berasal dari daerah hilir sungai atau daerah yang jauh dari sumber mata air utama.
Dari hasil yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa pada sampel A1 jumlah
bakteri Coliform 0 MPN/100 mL, sedangkan untuk sampel A2 jumlah bakteri
Coliform 265 MPN/100 mL dan sampel A3 jumlah bakteri Coliform >979 MPN/100
mL.

Daftar bacaan : 25 ( 1984 2013)

Kata kunci : Coliform, Mata Air

iv
 ABSTRACT

SAPRIN (AK. 10. 061) "Identification of Coliform In Spring Water Ndatido

River in the Village District Amasara Baito Konawe South" as guidance counselor
Yuniarty Tuty I and II Aisha Fachruddin as mentors.
(xii + 62 pages + 2 tables + images + 3 + Bibliography Appendix 7)
Drinking water is water that can be drunk directly after processing and without
processing through qualified health where in 100 mL of water should not contain
Escherichia coli, and should also be free of Coliform bacteria. While some villagers
Amasara Southern District Baito Konawe using river water source ndatido for
consumption as drinking water without treatment first.
This study aims to determine the water quality of the river in the village Ndatido
Amasara Baito Konawe South District. This type of research is done in the form of
observations that are descriptive by using the MPN method 5.1.1 range, followed by
isolation and identification of coliform bacteria were performed on three (3) different
samples in one location ie A1 samples taken from the upstream or source the main
springs, A2 samples from the middle of the river or near the area of the main springs
and A3 samples from the river downstream areas or areas far from major water
sources.
From the results obtained, it can be concluded that the amount of Coliform
bacteria samples A1 0 MPN/100 mL, whereas for sample A2 Coliform bacteria count
265 MPN/100 mL and samples A3 Coliform bacteria count> 979 MPN/100 mL.

Reading list : 25 (1984 - 2013)

Keywords : Coliform, Spring Water

v
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi rabbilalamin, puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah

SWT, karena atas limpahan rahmat dan karuniah-Nya, sehingga penulisan Karya tulis
ilmiah yang berjudul Identifikasi Coliform Pada Sumber Mata Air Sungai
Ndatido Di Desa Amasara Kecamatan Baito Kabupaten Konawe Selatan dapat
terselesaikan sesuai dengan harapan.
Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih dengan penghargaan
yang tidak terhingga kepada ayahanda tercinta Notak dan ibunda tersayang Sitti atas
segala cinta, kasih sayang, pengorbanan, motivasi dan doa yang sangat berarti untuk
penulis.
Teriring ungkapan terima kasih kepada Ibu Tuty Yuniarty, S.Si selaku dosen
Pembimbing I dan Ibu drg. Aisyah Fachruddin, M.Kes selaku dosen pembimbing
II, yang dengan kerelaan hati telah meluangkan waktu dan pikirannya dan keikhlasan
dalam membimbing dan mengarahkan penulis sehingga penulisan Karya Tulis Ilmiah
ini dapat terwujud.
Dengan segala kerendahan hati penulis juga menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya khususnya kepada :
1. Bapak H.K. Ones Balaka, SKM selaku Ketua Yayasan Bina Husada Kendari.
2. Bapak Drs. H. Ismail Djamil. D, SKM, M.Kes selaku Direktur Akademi Analis
Kesehatan Bina Husada Kendari.
3. Ibu Tuty Yuniarty, S.Si selaku Ketua Program Studi Akademi Analis kesehatan
Bina Husada Kendari
4. Bapak Drs. H. Ismail Djamil. D, SKM, M.Kes dan Kemal Idris, SH, MH, serta
ibu drg. Aisyah Fachruddin, M.Kes dan Tuty Yuniarty, S.Si, selaku penguji
saya ucapkan terima kasih yang telah menyempatkan waktunya untuk memberikan
arahan demi untuk terwujudnya Karya Tulis Ilmiah ini dengan baik.

vi
5. Bapak/ibu dosen dan staf tata usaha, staf perpustakaan dan asisten laboratorium
Akademi Analis Kesehatan Bina Husada Kendari yang telah membimbing dan
memberikan banyak ilmunya kepada penulis selama ini.
6. Untuk saudara-saudara tersayang serta keluarga besar atas semua doa, semangat,
bantuan, dan dukunganya. Semoga Allah melindungi kalian semua.
7. Buat teman-teman seperjuanganku serta rekan-rekan se-almamater yang tidak bisa
disebutkan satu persatu utamanya Mahasiswa Analis Kesehatan Angkatan 2010
terima kasih atas pemikiran pemikirannya. Adik adikku di Analis kesehatan
Angkatan 2011 dan 2012 ( Kelas A dan B ), terima kasih dukungan dan doanya.
8. Semua pihak yang telah membantu proses pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini
namun tidak dapat penulis sebutkan satu persatu terima kasih atas bantuannya.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda dan pahala yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang membantu dalam penyelesaian Karya
Tulis Ilmiah ini. Amin
Penulis sadar bahwa dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih terdapat
banyak kekeliruan dan kesalahan yang disebabkan oleh keterbatasan dari segi
pengetahuan, tenaga mapun materi. Oleh karena itu pendapat, saran dan kritik sangat
diharapkan dari semua pihak demi kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.

Kendari, Juli 2013

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ......................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ......................................................................... iii
ABSTRAK ...................................................................................................... iv
ABSTRACT .................................................................................................... v
KATA PENGANTAR .................................................................................... vi
DAFTAR ISI .................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xii
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
I.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 2
I.3 Tujuan penelitian ........................................................................ 3
I.4 Manfaat penelitian ...................................................................... 3
I.5 Hipotesis....................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjaun Umum Tentang Air ....................................................... 5
2.1.1 Definisi Air ....................................................................... 5
2.1.2 Sifat Air ............................................................................. 6
2.1.3 Sumber Air ......................................................................... 6
2.1.4 Kualitas Air................................................................... 7
2.1.5 Kebutuhan Air Untuk Manusia............................................. 10
2.1.6 Pencemaran Air...................................................... 11
2.1.7 Indikator Pencemar............................................................... 14
2.2 Tinjauan Umum Tentang MPN Coliform...................................... 17
2.2.1 Metode MPN.......................................................................... 17
2.2.2 Bakteri Coliform .................................................................... 20
2.3 Tinjauan Tentang Desa Amasara ................................................ 32
2.3.1 Geografis.............. 32
2.3.2 Demografi .......................................................................... 33

viii
 2.3.3 Sumber Mata Air Sungai Ndatido ....................................... 34
2.4. Kerangka Konseptual.................................................................. ... 35

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Jenis Penelitian .......................................................................... . 36
3.2. Desain Penelitian ....................................................................... 36
3.3 Populasi Dan Sampel ..... 37
3.4 Variabel Penelitian .................................................................... 37
3.5 Lokasi Dan Waktu Penelitian .................................................... 37
3.6 Definisi Operasional .................................................................. 38
3.7 Alat dan Bahan Penelitian ......................................................... 39
3.8 Prosedur Penelitian .................................................................... 40
3.9 Kerangka Operasional ............................................................... 50
3.10 Analisa Data .............................................................................. 51

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil ........................................................................................... 52
4.2. Pembahasan .............................................................................. 55

BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan ................................................................ 57
5.2. Saran .......................................................................................... 57

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

ix
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
2.1 Skema Kerangka Konseptual 35
3.1 Skema Kerangka Operasional 50

x
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
3.1 Desain Penelitian.......................................................................... 36
4.1 Data hasil pemeriksaan jumlah bakteri coliform.. 52
4.2 Data Hasil isolasi dan identifikasi bakteri Coliform. 54

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Tabel MPN 511 Menurut Formula Thomas

2. Persyaratan Kulitas Air Minum Menurut Permenkes No. 492 Tahun 2010
3. Surat Izin Penelitian
4. Surat Hasil Peneltian
5. Dokumentasi Penelitian

xii
 DAFTAR SINGKATAN

DEPKES : Departemen Kesehatan

WHO : World Healthy Organization

MPN : Most Probable Number

EPEC : Escherichia coli Enteropatogenik

ETEC : Escherichia coli Enterotoksigenik

EIEC : Escherichia coli Enteroinvasif

EHEK : Escherichia coli Entrohemoragik

EAEC : Escherichia coli Enteroagregatif

G : Gram

L : Liter

mG : Milli Gram

mL : Milli Liter

LB : Lactose Broth

BGLB : Brilliant Green Lactose Broth

SCA : Simmon Citrat Agar

VP : Voges Proskauer

MR : Methyl Red

SIM : Sulfur Indol Motility

TSIA : Triple Sugar Iron Agar

xiii
 DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Saprin

Tempat/Tanggal Lahir : Amasara, 26 Agustus 1992

Agama : Islam

Alamat : Desa Amasara, Kecamatan Baito, Kabupaten Konawe

Selatan

Pendidikan

SD Negeri 2 Matabubu : Tahun 1998 - 2004

SMP Negeri 2 Palangga : Tahun 2004 - 2007

SMA Negeri 1 Palangga : Tahun 2007 2010

Pengalaman :

1. Telah mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL)

selama 2 minggu di Rumah Sakit Umum Provinsi

(RSUP) Hasan Sadikin Bandung dan Balai Besar

Laboratoium Kesehatan (BBLK) Jakarta.

2. Telah mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL)

selama 1 bulan di Rumah Sakit Jiwa Dr. Soeparto

Hardjohoesodo Provinsi Sulawesi Tenggara

3. Telah mengikuti Praktek Kerja Masyarakat Desa

(PKMD) selama 1 bulan di Puskesmas Poasia

Kendari

xiv
 SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini ;

Nama : Saprin

Nim : AK. 10. 061

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa hasil tugas akhir yang saya tulis dengan

judul :

IDENTIFIKASI Coliform PADA SUMBER MATA AIR

SUNGAI NDATIDO DI DESA AMASARA KECAMATAN
BAITO KABUPATEN KONAWE SELATAN

adalah benar-benar merupakan hasil karya sendiri. Apabila dikemudian hari diketahui

bahwa Karya Tulis Ilmiah ini merupakan hasil plagiarisme, maka saya bersedia

menerima sanksi berupa pembatalan kelulusan dan pencabutan gelar yang saya

peroleh.

Demikian surat ini saya buat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Kendari, 5 Agustus 2013

SAPRIN
AK.010.061

xv