I. TUJUAN PERCOBAAN
Mengolah limbah dengan kandungan mikroorganisme (EM4).
Menentukan kadar kandungan COD (Chemical Oxygen Demand) pada
sampel air limbah.
II. ALAT DAN BAHAN
Alat yang digunakan :
o Aerator
o Gelas kimia 250 mL
o Labu Ukur 100 mL, 250 mL,500 mL
o Pipet Tetes
o Spatula
o Pipet Ukur
o Erlenmeyer
o Gelas Ukur
o Kaca Arloji
o Bola Karet
o Biuret
o Hotplate
o Neraca Analitik
o Batang Pengaduk
Bahan yang digunakan :
o KMnO4
o H2C2O4
o H2SO4
o Glukosa
o EM4
III. DASAR TEORI
4. Jamur
Jamur di sini dimaksudkan adalah jamur dengan kategori fungi. Biasanya
jamur ini tidak menyebabkan penyakit, tetapi menyebabkan kerusakan pada
makanan. Sebagai contoh, jamur yang ditemukan pada permukaan daging, bisa
dibuang bagian daging tersebut tanpa harus membuang semua daging.
5. Ragi
Sama dengan jamur, ragi juga tidak menyebabkan penyakit, tetapi
menyebabkan kerusakan pada makanan. Ragi biasanya bereaksi jika ada
karbondioksida. Ragi biasanya digunakan dalam pembuatan minuman alcohol
dan pembuatan roti.
SEJARAH FORMULA EM 4
Penemu Teknologi EM adalah seorang ilmuwan besar bernama Teruo
Higa, melalui teknologi Effective Microorganism (EM). Teruo Higa lahir pada 28
Desember 1941 di Okinawa, Jepang. Okinawa merupakan sebuah tempat yang
berada pada Kepulauan Ryukyu di bagian selatan Jepang. Higa menempuh
pendidikan pada Jurusan Pertanian di Universitas Ryukyus. Dasar-dasar
pengetahuan tentang bahan-bahan pangan organik diperoleh Higa di tempat ini.
EM4 merupakan kultur campuran dari mikroorganisme fermentasi
(peragian) dan sintetik (penggabungan) yang bekerja secara sinergis (saling
menunjang) untuk memfermentasi bahan organik. Bahan organik tersebut berupa
sampah, kotoran ternak, serasah, rumput dan daun-daunan. Melalui proses
fermentasi bahan organik diubah kedalam bentuk gula, alkohol dan asam amino
sehingga bisa diserap oleh tanaman. Saat ini Teknologi EM telah diterapkan
secara luas dalam bidang pertanian, kehutanan, pengolahan limbah dan kesehatan.
Sebagai starter mikroorganisme pada proses dekomposer EM4 menjadi
begitu penting dalam dunia pertanian organik. Jika kita harus
membeli EM4 tersebut harganya lumayan mahal, padahal ada berbagai cara
untuk membuat EM4 sendiri dengan harga bahan baku yang sangat murah. Salah
satu cara pembuatan EM4 yang dapat kita lakukan sebagai berikut :
PROSES PEMBUATAN FORMULA EM 4
Bahan :
Pisang / kulit 0,5 kg
Nanas / kulit 0,5 kg
Pepaya / kulit 0,5 kg
Batang pisang bagian dalam 1,5 kg
Kacang panjang 0,25 kg
Kangkung air 0,25 kg
Gula pasir 1 kg
Air tuak dari nira / air kelapa 0,5 liter
Proses pembuatan :
1.Siapkan semua bahan yang diperlukan dan ditimbang sesuai dengan
takaran diatas
2. Cincang halus semua bahan (bisa juga dengan menggunakan
blender)