SAYURAN DAN HASIL OLAHNYA

KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN PER 100 GRAM BDD

NAMA BAHAN
KODE SUMBER FOSFOR KALIUM
Mentah, Masak
0-50 50-100 100 lebih 0-100 100-400 400 lebih
IDD005 Bakung KZGMI-2001 20 37
IDD010 Bayam Merah KZGMI-2001 80 20
IDD013 Buah Kelor KZGMI-2001 54 48
IDD079 Daun singkong kopang KZGMI-2001 115 382
IDD015 Buncis KZGPI-1990 42 8
IDD020 Daun Bawang Merah KZGMI-2001 40 30
IDD025 Daun gedi besar KZGMI-2001 100 30
IDD026 Daun gedi kecil KZGMI-2001 70 20
IDD186 Ares KZGMI-2001 5 1030
IDD037 Daun kasbi singkong karet KZGMI-2001 70 90
IDD208 Pelecing kangkung KZGMI-2001 3 381
IDD048 Daun kubis KZGMI-2001 50 100
IDD053 Daun leilem KZGMI-2001 22 46
IDD150 Rumput laut KZGMI-2001 20 380
IDD147 Putri malu KZGMI-2001 84 631
IDD110 Kangkung tondano KZGMI-2001 9 361
IDD078 Daun singkong ampenan KZGMI-2001 123 570
IDD187 Arwan sirsir KZGMI-2001 40 320
IDD121 Komak polong KZGMI-2001 99 567
IDD062 Daun ndusuk KZGMI-2001 20 310
IDD179 Umbut rotan KZGMI-2001 79 552
IDD042 Daun kelor KZGMI-2001 76 298
IDD213 Sayur bunga pepaya KZGMI-2001 220 550
IDD197 Gulai pliek KZGMI-2001 54 285
IDD068 Daun pangi KZGMI-2001 22 266
IDD192 Cammetutu KZGMI-2001 93 518
IDD072 Daun selasih KZGMI-2001 16 259
IDD112 Karawila KZGMI-2001 67 88.4
IDD065 Daun pakis longgiho KZGMI-2001 80 500
IDD227 Woku ubi KZGMI-2001 91 256
IDD180 Wortel KZGPI-1990 74 245
IDD138 Mostarda metan sawi KZGMI-2001 30 100
IDD142 Pepare ular KZGMI-2001 10 30
IDD098 Jengkol KZGMI-2001 150 241
IDD069 Daun pare KZGMI-2001 70 498
IDD149 Rimbang KZGMI-2001 97 234
IDD144 Petai KZGMI-2001 170 221
IDD132 Labu siam KZGMI-2001 180 220
IDD153 Sawi taiwan KZGMI-2001 58 217
IDD102 Kacang panjang KZGMI-2001 64 213
IDD178 Umbut kelapa KZGMI-2001 49 447
IDD106 Kalakai KZGMI-2001 90 443
IDD148 Rebung KZGMI-2001 5 206
IDD209 Purundawa KZGMI-2001 39 201
IDD066 Daun pakis wambateu KZGMI-2001 100 200
IDD096 Jamus sagu KZGMI-2001 90 440
IDD185 Anyang KZGMI-2001 1 181
IDD067 Daun paku KZGMI-2001 88 434
IDD032 Daun jawaw seluang KZGMI-2001 103 434
IDD184 Lema/Rebung asam KZGMI-2001 230 156
IDD134 Lantar KZGMI-2001 58 155
IDD199 Kaparende KZGMI-2001 68 43
IDD154 Sawi tanah KZGMI-2001 45 145
IDD198 Kadada ktembe KZGMI-2001 77 131
IDD205 Lilin bungkus gedi KZGMI-2001 70 50
IDD207 Wulelenggapaya KZGMI-2001 85 37
IDD214 Sayur garu KZGMI-2001 130 120
IDD223 Tinira ninahu nggaluku KZGMI-2001 35 119
IDD188 Bebaruk KZGMI-2001 72 427
IDD204 Lawara penjah KZGMI-2001 219 117
IDD215 Sayur kohu-kohu KZGMI-2001 120 50
IDD216 Sayur lilin-terubuk KZGMI-2001 90 44
IDD217 Sayur ndusuk KZGMI-2001 6 88
IDD014 Buah Merah KZGMI-2001 1 110
IDD221 Sayur umbut rotan KZGMI-2001 135 81
IDD220 Sayur umbut kelapa KZGMI-2001 81 108
IDD226 Waluh balamak KZGMI-2001 25 15
IDD203 Kotiu hinela tawang nggole KZGMI-2001 44 103
BUAH DAN HASIL OLAHNYA
KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN PER 100 GRAM BDD
NAMA BAHAN
KODE SUMBER FOSFOR KALIUM
Mentah, Masak
0-50 50-100 100 lebih 0-100 100-400 400 lebih
IDE070 Pisang ayam KZGMI-2001 61 392
IDE071 Pisang gapi KZGMI-2001 40 392
IDE087 Pisang ua KZGMI-2001 28 382
IDE021 Durian DABM-1964 44 601
IDE072 Pisang goroho KZGMI-2001 30 359
IDE016 Buah ruruhi KZGMI-2001 7 45
IDE014 Buah rotan KZGMI-2001 7 495
IDE031 Jambu bool KZGMI-2001 8 14
IDE034 Jeruk banjar KZGMI-2001 13 79
IDE075 Pisang kepok KZGMI-2001 30 300
IDE001 Alpukat DABM-1964 20 278
IDE080 Pisang mas bali ampenan KZGMI-2001 29 272
IDE050 Mangga benggala KZGMI-2001 13 79
IDE056 Mangga kwini KZGMI-2001 11 16
IDE046 Langsat DABM-1964 24 232
IDE067 Pepaya DABM-1964 12 221
IDE015 Buah rukam KZGMI-2001 52 219
IDE065 Nangka masak pohon DABM-1964 19 407
IDE061 Matoa KZGMI-2001 40 190
IDE105 Vigus KZGMI-2001 20 180
IDE057 Mangga manalagi KZGMI-2001 23 161
IDE047 Lemon KZGMI-2001 20 140
IDE049 Mangga KZGMI-2001 16 140
IDE006 Belimbing DABM-1964 12 130
IDE085 Pisang talas KZGMI-2001 22 48
IDE086 Pisang tujuh bulan KZGMI-2001 20 4
IDE003 Apel DABM-1964 10 130
IDE091 Rambutan binjai KZGMI-2001 22 120
IDE064 Nanas palembang KZGMI-2001 15 117
IDE094 Salak medan KZGMI-2001 46 113
IDE110 Ledre pisang KZGPI-2001 124 -
IDE112 Raca-raca taipa KZGMI-2001 48 42
IDE 116 Barongko KZGMI-2001 65 78