LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK

PENUKAR PANAS SEDERHANA I

Sekolah : SMK-SMTI Makassar

Program Keahlian : Teknik Kimia
Kompetensi Keahlian : Kimia Industri
Mata pelajaran : Operasi Teknik Kimia (OTK)
Kelas/Semester : XII/1
Alokasi waktu : 60 menit
Pertemuan ke- :1
Kelompok :
Nama Kelompok : _______________________
_______________________
_______________________
_______________________

Kompetensi Dasar
3.12 Menerapkan peralatan penukar panas sederhana

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.12.1 Menjelaskan pengertian alat penukar panas (heat exchanger) dalam
industri kimia
3.12.2 Menjelaskan sistem kerja alat penukar panas (heat exchanger)
3.12.3 Mengelompokkan jenis-jenis alat penukar panas

Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran menggunakan model discovery learning dengan
menggali informasi dari berbagai sumber belajar, penyelidikan sederhana dan mengolah
informasi, diharapkan peserta terlibat aktif selama proses belajar mengajar berlangsung,
memiliki sikap ingin tahu, menjawab pertanyaan, bertanggung jawab dalam menyampaikan
pendapat serta dapat :
1. Menjelaskan pengertian alat penukar panas (heat exchanger) dalam
industri kimia
2. Menjelaskan sistem kerja heat exchanger
3. Mengelompokkan jenis-jenis alat penukar panas

STIMULUS
Alat Penukar Panas

Penukar panas atau dalam industri kimia populer dengan istilah bahasa Inggrisnya, heat exchanger (HE), adalah suatu alat
saja. LANGSUNG TIDAK LANGSUNG

Rumusan masalah

Tuliskan pertanyaan yang timbul terkait dengan gambar diatas !

…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
Pengumpulan Data
 Carilah buku ajar atau sumber lain (dapat menggunakan materi dari internet) yang
mendukung materi pembelajaran!

Note : Cantumkan sumber belajar kalian pada Daftar Pustaka

Catat hasil temuan kalian yang berhubungan dengan materi pembelajaran kita hari ini: !
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
… \
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
Pengolahan data
…………………………………………………………………………………………………………………………………
… Berdasarkan materi hasil temuan kalian dari berbagai sumber, gunakan pertanyaan di
Dari diagram alir , apa yang dapat Anda amati ?
bawah ini untuk menjawab rumusan masalah yang kalian buat !!
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
Menurut Anda, apa yang dimaksud dengan alat penukar panas ?
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
Berdasarkan studi literatur pada tahap pengumpulan data, bagaimana sistem kerja dari alat penukar panas?
…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………................
…………………………………………………………………………………................
………………………………………………………………………………................

……………………………………………………………………………………………
Pada gambar 2 bagian a, termasuk jenis pengawet apa ? coba jelaskan !
……………………………………………………………………………………………
Pada gambar 2 bagian b, termasuk jenis pengawet apa ? coba jelaskan !
……………………………………………………………………………………………
Pada Pada gambar 2 bagian c, termasuk jenis pengawet apa ? coba jelaskan !
………………………………………………………………………………………………………………………………
Menurut Anda,
4. Berdasarkan bagaimana
pengamatan caraada
Anda, mengetahui jenis
berapa jenis pengawet
alat penukaryang terdapat pada selai dan semangka ?
panas?
………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………................
…
5. Berdasarkan jawaban Anda pada no.4, coba jelaskan perbedaannya !
………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…
……………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………................
…
…………………………………………………………………………………................
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
……
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
……
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
 ………………………………………………………………………………………………………………………………
…
………………………………………………………………………………………………………………………………
…

X
Diskusikan dengan teman kelompok kalian untuk saling tukar informasi mengenai hasil
temuan kalian ! X

Catatlah kesimpulan kalian mengenai poin materi pembelajaran hari ini!

Kesimpulan:
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
… Kesimpulan
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…

Daftar Pustaka
Rahayu Suparni. 2008. Kimia Industri untuk SMK Jilid 2. Jakarta :
BSE