Saat ini sebagian besar kertas dibuat dari bahan baku kayu.

Baik dari hutan tanaman

industri maupun hutan alam. Sehingga, laju reforestas hutan di Indonesia meningkat
pertahunnya. Penelitian ini diusulkan dalam rangka untuk pembuatan kertas nata de durioz
dari filtrat limbah kulit durian dan residunya dijadikan pulp kertas. Dalam usulan ini
digunakan dua metode pembuatan kertas, yaitu metode fermentasi yang memanfaatkan
sumber karbon dari filtrat dari bubur kulit durian dengan bantuan bakteri Acabacter xylinium
untuk menghasilkan nata de durioz selanjutnya dilakukan proses tekan panas sehingga
diperoleh kertas nata de durioz dan metode berikutnya pemanfaatan residu dari bubur kulit
durian sebagai bahan pencampur yang ditambahkan kertas koran untuk mmenghasilkan
kertas, pada metode yang kedua dilakukan variasi massa kertas koran yang ditambahkan pada
residu dari hasil bubur kulit durian. Kertas yang dihasilkan dari kedua metode selanjutnya
dikarakterisas, adapun karakterisasi yang akan dilakukan adalah kadar air kertas, kekuatan
tarik kertas/sifat mekanik, ketebalan kertas dan analisis gugus fungsi dilakukan dengan FTIR,
pola difraktogram kertas dan melihat derajat kristalintas kertas menggunakan XRD. Analisisi
morfologi dikarakterisasi menggunakan SEM. Kertas nata de durioz dan pulp kertas yang
dihasilkan akan dibandingkan terhadap standar yang sudah ada dari SNI.

Keywords: Kulit durian, Nata de durioz, Fermentasi, Kadar air, Sifat mekanik.