A.

StrukturKarbohidrat :

a. mengandunggugusfungsikarbonil (sebagaialdehidaatauketon) danbanyakgugushidroksil.

b. golongansenyawa yang mempunyairumus (CH2O)n, yaitusenyawa-senyawa yang n atom
karbonnyatampakterhidrasiolehnmolekul air

FungsiKarbohidrat :

 SumberEnergi
 Perandalambiosfer
 Peran sebagai bahan bakar dan nutrisi
 Peransebagaicadanganenergy
 Peransebagaimateripembangun
 Pemberi Rasa Manis pada Makanan
 PenghematProtein
 PengaturMetabolismeLemak
 MembantuPengeluaranFeses
 SebagaiPenyusunAsamNukleat

Fungsikarbohidratsecaraspesifik :

 Ribosadalam nucleoprotein
 Galaktosadalam lipid tertentu
 Laktosadalamsusu
B. Glikokonjugat

PROTEOGLIKAN, GLIKOPROTEIN dan GLIKOLIPID memiliki Fungsi-fungsi biologi yang

biologi spesifik, antara lain :

Pembawa informasi-> polisakarida dan oligosakarida

Sebagai penanda yang dituju oleh beberapa protein

Mediator interaksi sel satu dengan yang lain secara spesifik

Membentuk matrik sekstraseluler

1. Proteoglycan
 Merupakanadalahmolekulyangmengandungkarbohidratygdisbtglikosaminoglicansygterikatscr
kovalenpadaprotein.
 Biasanyajugamengandungoligosakarida.
Proteoglikan Core protein relatiflinier dimanakarbohidrat
􀃆terikat pada protein pd
􀃆membtkstruktur seperti “sisir”
2. Glikoprotein
Protein 􀃆globulerdengankarbohidratyangmelekatdisekitarpermukaanprotein tersbt.

KH : OKH O--linked and Nlinked N--linked

3. Glikolipid
Glikolipid (glikosfingolipid ) adalah lipid yang mengandung asam lemak , sfingosin , dan
karbohidrat .
Glikolipid :
Lipid yang mengandung karbohidrat (galaktosa) dan seramida (sfingosin dan asam lemak)
Dapat digolongkan ke dalam kelompok Sfingomielin/sfingolipid
Disebut juga Serebrosida, seperti kerasin, serebron, nevron atau oksinevron

Glikolipid (glikosfingolipid ) adalah lipid yang mengandung asam lemak , sfingosin , dan
karbohidrat .
Glikolipid
Lipid yang mengandung karbohidrat (galaktosa) dan seramida (sfingosin dan asam lemak)
Dapat digolongkan ke dalam kelompok Sfingomielin/sfingolipid
Disebut juga Serebrosida, seperti kerasin, serebron, nevron atau oksinevron
FOS mengandung campuran oligomer dan polimer b-(2-
1)-fruktosa.20,21 Karena adanya konfigurasi b pada monomer
fruktosa, FOS tidak dapat dihidrolisis oleh enzim pencernaan
usus halus.22 Struktur kimia FOS ditunjukkan dengan simbol
GFn; G menunjukkan unit glukosil, F menunjukkan unit
fruktosil, sedangkan n menunjukkan jumlah unit yang terikat
oleh â-(2-1)-fruktosa. Unit fruktosil pada FOS panjangnya
bervariasi antara dua hingga lebih dari 60 fruktosil
Adapun ribut :
• Peningkatan jumlah sel L dalam usus
• Penghasil komponen SCFA.
• Sebagai prebiotik
• Penyedia energi dan substrat metabolisme.
Meningkatkan volume (bulk) feses dan mencegah
Konstipasi