Light Cheesecake (By: Nasi Lemak

Lover)
 120 menit  10  Western Cakes
Last PO in 2015 ❤❤❤❤ Libur dulu yaa... Sampe jumpa di 20...

Masak apa hari ini?

 GRATIS
Bahan-bahan Cari resepnya lewat aplikasi Cookpad!
Langkah
120 gr creamcheese
1 Beri lemak pada loyang berdiameter 22 cm.
100 gr tepung protein rendah (saya pakai
kunci biru) Panaskan oven s/d 150 derajat celcius
100 gr gula
2 Cairkan dengan metode double boiller (melelehkan
100 gr butter
di atas air yg mendidih) mentega, creamcheese &
100 ml susu cair (full fat) susu sampai lembut (jika butter sudah cair dan
6 telur ayam (pisahkan kuning & larut dengan susu creamcheese belum benar-benar
putihnya) cair saring sampai lembut)
1 sdt vanilla

1/4 sdt garam 3 Setelah adonan cheese sudah tidak panas lagi
1/4 sdt cream of tar tar campurkan dengan kuning telur bertahap
kemudian tambahkan vanilla dengan menggunakan
whisk
Ditulis pada Kamis, 24 Desember 2015
4 Masukan tepung terigu aduk masih menggunakan
Andina Novitariany wisk sampai benar-benar tercampur
 18 resep 

5 Kocok putih telur sampai berbusa tambahkan

cream of tartar kemudian masukan bertahap gula
sampai firm peak (antara soft peak & stif peak)
6 Masukan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan
cheese kemudian aduk perlahan sampai tercampur.
Kemudian tambahkan 1/3 adonan lagi. Kemudian
campur balik ke adonan putih telur secara lembut
jangan sampai merusak adonan ( konsistensi
jadinya ringan)

7 Masukan adonan ke baking pan kemudian tap

untuk menghilangkan bubble. Masukan ke oven

8 Panggang selama 70 menit/sampai matang lakukan

test tusuk. Panggang di tray paling bawah dengan
metode steam.

9 Sajikan ☺