USAHA PERIKANAN

GSKK301 / 3 SKS

Perencanaan Usaha
Perikanan
Ahmadi
NIP. 19710928 199803 1 002
Usaha Perikanan - GSKK 301

Kontrak Pokok Review

Kuliah Bahasan

Pertemuan ke-1
Usaha Perikanan - GSKK 301

KONTRAK KULIAH

Pertemuan ke-1
RENCANA PROGRAM & KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

NAMA MATA KULIAH : USAHA PERIKANAN

JURUSAN/PROGRAM STUDI : AGROBISNIS PERIKANAN (ABP)
KODE/SKS : GSKK - 301/ 3 SKS RPKPS
STATUS MAKA KULIAH : WAJIB
DESKRIPSI MATA KULIAH
Mata kuliah ini membahas tentang konsep usaha perikanan,
faktor-faktor produksi yang mempengaruhi usaha perikanan,
jenis dan skala usaha perikanan, sistem dan strategi usaha
perikanan, pasar, langkah-langkah perencanaan usaha
perikanan, prinsip analisis biaya dan analisis usaha (harga,
analisis titik impas dan analisa finansial) serta pengembangan
usaha perikanan.
JUMLAH PERTEMUAN : 14-16 (@4-5 PERTEMUAN/DOSEN)
METODE PEMBELAJARAN : PRESENTASI, DISKUSI, TANYA JAWAB
SUMBER AJAR/REFERENSI : BUKU AJAR, JURNAL, KORAN, INTERNET
 Tujuan
Pembelajaran
Mahasiswa mampu memahami
dan menerapkan perencanaan
usaha perikanan

Learning Outcomes
1. Menguasai konsep usaha
perikanan
2. Menerapkan analisa sederhana
jenis usaha perikanan tertentu
3. Mampu merespon peluang
usaha perikanan di masyarakat
Usaha Perikanan - GSKK 301
PENILAIAN
Unsur Yang Dinilai (%)
1. Partisipasi Kuliah 10
2. Tugas Individu 15
3. Tugas Kelompok 20
4. Ujian Tengah Semester 25
5. Ujian Akhir Semester 30
Usaha Perikanan - GSKK 301

POKOK BAHASAN
• Perencanaan Usaha Perikanan
• Unsur-unsur Usaha Perikanan
• Bisnis pada Sektor KP
Pertemuan ke-1
 Pengertian
PERENCANAAN
• Douglas: Perencanaan adalah suatu
proses kontinyu dari pengkajian,
membuat tujuan dan sasaran, serta
mengimplementasikan dan
mengevaluasi atau mengontrolnya.

• W. H. Newman: Perencanaan adalah

suatu pengambilan keputusan
pendahuluan mengenai apa yang
harus dikerjakan dan merupakan
langkah-langkah sebelum kegiatan
dilaksanakan.
 Albert Silalahi (1987)

TUJUAN PERENCANAAN
1. Mengantisipasi dan merekam perubahan
2. Memberikan pengarahan kepada administrator
3. Menghindari tumpang-tindih dan pemborosan
dalam pelaksanaan kegiatan
4. Menetapkan tujuan-tujuan dan standar-standar
yang akan digunakan untuk memudahkan
pengawasan
 FUNGSI PERENCANAAN

1. Sebagai titik tolak dan tujuan usaha

2. Sebagai pedoman, pegangan dan arah
3. Pencegahan pemborosan waktu,
tenaga dan material
4. Pengawasan
5. Evaluasi
6. Sebagai alat koordinasi
 SYARAT-SYARAT PERENCANAAN

• Memiliki tujuan yang jelas.

• Bersifat sederhana (simple), mudah dilaksanakan.
• Memuat analisis thd pekerjaan yang dikerjakan.
• Bersifat fleksibel, dalam arti dapat berubah sesuai
perkembangan yang ada.
• Memiliki keseimbangan, yaitu keselarasan
tanggung jawab dan tujuan tiap bagian dalam
perusahaan dengan tujuan akhir perusahaan yang
telah ditetapkan.
• Dapat digunakan secara efektif dan berdaya guna
 Prinsip-Prinsip Perencanaan

• Membantu tercapainya tujuan

manajemen
• Mencakup seluruh kegiatan
manajemen
Unsur Perencanaan • Penyedia alternatif
• Efektif dan efisien
• Mudah disesuaikan dgn sikon
5W+1H • Strategi dapat diterima oleh
semua pihak
Usaha Perikanan - GSKK 301

? Apa definisi…

• Perikanan
• Usaha Perikanan
UU No.31/2004 (UU No. 45/2009 )
Tentang Perikanan
PERIKANAN adalah semua kegiatan yang
berkaitan dengan pemanfaatan dan
pengelolaan sumber daya ikan dan
lingkungannya mulai dari praproduksi,
produksi, pengolahan sampai dengan proses
pemasaran yang dilaksanakan dalam suatu
sistem bisnis perikanan
 PP No.54 Tahun 2002
Tentang Usaha Perikanan

Usaha Perikanan adalah semua usaha perorangan atau

badan hukum untuk menangkap atau membudidayakan
(usaha penetasan, pembibitan, pembesaran) ikan, termasuk
kegiatan menyimpan, mendinginkan atau mengawetkan
ikan dengan tujuan untuk menciptakan nilai tambah
ekonomi bagi pelaku usaha (komersial/bisnis)
Unsur-unsur Usaha Perikanan:
SDM, Ikan dan habitatnya, Modal dan Manajemen
PADA PERENCANAAN
USAHA PERIKANAN,
PELAKU BISNIS HARUS
MENGETAHUI SECARA
DETAIL KOMPONEN
INPUT (FAKTOR
PRODUKSI) DAN
OUTPUTNYA (PRODUK
YANG AKAN DIHASILKAN)
BISNIS PADA SEKTOR PERIKANAN & KELAUTAN

MELIPUTI, ANTARA LAIN :

1. BISNIS TERKAIT PROSES PRODUKSI
BARANG:
a. SEKTOR PERIKANAN TANGKAP (INPUT
PRODUKSI: JARING, MESIN, KAPAL.
OUTPUT: IKAN)
b. SEKTOR PERIKANAN BUDIDAYA (INPUT
PRODUKSI: KOLAM, PAKAN, OBAT–
OBATAN. OUTPUT: IKAN)
c. SEKTOR PENGOLAHAN HASIL
PERIKANAN (INPUT PRODUKSI: IKAN,
MESIN, OUTPUT: PRODUK OLAHAN)
2. BISNIS TERKAIT PROSES PERDAGANGAN
HASIL LAUT
3. BISNIS TERKAIT PROSES PENYEDIAAN
JASA
Usaha Perikanan - GSKK 301

REVIEW
POKOK BAHASAN PERTEMUAN KE-2
POKOK BAHASAN PERTEMUAN KE-2
1. Sistem dan strategi usaha perikanan
2. Langkah-langkah perencanaan usaha perikanan

 Tugas Diskusi Kelompok

 Dibahas pada Pertemuan ke-2
(Q.S. Yusuf: 87)

(Q.S.Ibrahim:7)
 Dr. Ahmadi
HP. 0812.9847.1995