LEMBAR PERNYATAAN

DenganinisayamenyatakanbahwaSkiripsi yang berjudul “HubunganPola

Makan Dengan Kekambuhan Penyakit Rheumatoid Arthritis Pada Lansia di

Puskesmas Campalagian” inibenar-benarkaryasayasendiripengutipandarisumber-

sumber lain telahsayalakukanberdasarkankaidah-

kaidahpengutipansesuaidenganetikakeilmuan yang berlaku,

sehinggaseisiskripsisertasemuakelengkapannyainimerupakankaryaasli.

Apabiladikemudianditemukanhal-hal yang

tidaksesuaidenganpernyataansayainisayabersediamenerimaresikodansangsiapapun.

Polewali, Juli 2017

Penulis
 SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI
Jalan Mr. MuhYamin No. 195 Manding – Polewali

LEMBAR PERMOHONAN UJIAN HASIL PENELITIAN

TAHUN AKADEMIK 2016 / 2017

HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG GIZI

DENGAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
ANAK USIA PRA SEKOLAH 4 TAHUN DI TK RA.
RIYADHATUTHAHIRIYAH PAMBUSUANG
KECAMATAN BALANIPA KABUPATEN
POLEWALI MANDAR

Oleh:

MURSIDA
315020115094

DiajukanUntukUjianHasilPenelitian Dan TelahDisetujui

Oleh Tim Pembimbing

Polewali, Juli 2017.

Menyetujui
PembimbingI Pembimbing II

Mia Sonia, S.KP.,M.H.Kes. Ns.Nur Isriani N. S.Kep

Mengetahui
Ka. Prodi Keperawatan
 Ns. M. Syikir. S.Kep
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI
Jalan Mr. MuhYamin No. 195 Manding – Polewali

LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN HASIL PENELITIAN

TAHUN AKADEMIK 2016 / 2017

HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG GIZI

DENGAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
ANAK USIA PRA SEKOLAH 4 TAHUN DI TK RA.
RIYADHATUTHAHIRIYAH PAMBUSUANG
KECAMATAN BALANIPA KABUPATEN
POLEWALI MANDAR

Oleh :

MURSIDA
315020115094

DiajukanUntukUjianHasil Penelitian Dan TelahDisetujui

Oleh Tim Pembimbing

Polewali, Juli 2017.

Menyetujui
PembimbingI Pembimbing II

Mia Sonia, S.KP.,M.H.Kes. Ns.Nur Isriani N. S.Kep

Mengetahui
Ketua LPPM
 Dr.AyuPrasetia, M.MRS
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA GENERASI
Jalan Mr. Muh.Yamin No. 195 Manding – PolewaliTelp/Fax (0428)22384
POLEWALI MANDAR

LEMBAR PENGESAHAN

SKRIPSI

HUBUNGAN PEMBERIAN INFORMASI INFORMED CONSENT DENGAN

TINGKAT KECEMASAN PADA KELUARGA PASIEN PRE OPERASI DI
RUANG PERAWATAN MAWAR RSUD POLEWALI MAMASA

Oleh :

WAHYUDI. N
NIM. 315020115117

Telahdipertahankan di depanDewanPenguji
PadaTanggal, 17Juli2017

Penguji I Penguji II Penguji III

(Dr. H. Abdurrauf K. MMR) (Ns. Asri Aprilia R, S.Kep.,M.Kes) (Ns. Masyita Wahab, S.Kep.)

Mengetahui,
KetuaSTIKes Bina Generasi
 (Ns. Andan Firmansyah, S.Kep.,M.Kep)
ABSTRAK
HUBUNGANPENGETAHUAN ORANG TUA TENTANG GIZI DENGAN
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN ANAK USIA PRA SEKOLAH
4 TAHUN DI TK RA. RIYADHATUTHAHI-RIYAH PAMBUSUANG
KECAMATAN BALANIPA KABUPATEN POLEWALI MANDAR

Oleh : MURSIDA
Nim : 315020115094

( 5 Bab, 85Halaman + v + 8Lampiran)

Hasil-hasilstudidibidangneurologimengetengahkanantara lain
bahwaperkembangananaktelahmencapai 50% ketikaanakberusia 4 tahun, 80%
ketikaanakberusia 8 tahun, dangenap 100% ketikaanakberusia 18 tahun (Osborn,
White, dan Bloom). Studitersebutmakinmenguatkanpendapatparaahlisebelumnya,
tentangkeberadaanmasapekaataumasaemas (golden age) padaanak-anakusiadini.
Masaemasperkembangananak yang hanyadatangsekaliseumurhiduptidakbolehdisia-
siakan.Kurangnyapengetahuanorang tua tentang pentingnya gizi pada
anaksemakinmemperburuktumbuh kembang pada anaknya, hal ini berdampak pada
kualitas Sumber Daya Manusia 20 tahun ke depan yang buruk.
Tujuan Penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan pengetahuan orang tua
tentang gizi dengan pertumbuhan dan perkembangan Anak Prasekolah 4 tahun.
MetodePenelitian, yang digunakanadalahmetodeanalitikdenganpendekatanCros s
sectional. Penelitianinimengambilsampel31 anakdan ibunya diTK RA.
Riyadhatuthahiriyah Pambusuang kecamatanBalanipakabupatenPolewaliMandar,
yang manatekhnikpengambilansampelsecaratotalsamplingyaituDimanaAlatUkur
yang digunakanialahKuesionersertaalat timbangan berat badan dan lembar observasi.
Yang manadianalisismenggunakanuji Fisher's Exact Testdengantingkatsignifikansi α
= 0,05.
HasilPenelitian, ujistatistikdidapatkanbahwaPertumbuhan (P = 0,000)
dengandanPerkembangan (P = 0,000) dengantingkatkorelasi (r = 0,000)
mempunyaihubungandengan Pengetahuan Orang tua tetang gizi.
Berdasarkanhasilpenelitianmenunjukkanpengetahuanibubaik,
akanmempengaruhitumbuh kembang anak usia pra sekolah 4 tahun.
Namunhasilpemantauandaripenelitibahwamasihbanyak yang perlu di benahi
disesuaidenganarahandaripetugaskesehatansehinggamemacukerjapetugaskesehatanun
tukmeningkatkankinerjanya.
Kata Kunci :Pengetahuan, Perumbuhan, Perkembangan, Gizi.
Kepustakaan :37bukudaritahun 2007-2017, 3 Artikeldari Internet
 ABSTRACT
THE RELATIONOF KNOWLEDGE OF PARENTS ABOUT NUTRITION
WITH GROWTHAND THE DEVELOPMENT OF CHILDREN AGE
SCHOOL PROGRAM4 YEARS IN TK RA. RIYADHATUTHAHI-
RIYAH PAMBUSUANG DISTRICT BALANIPA REGENCY
OF POLEWALI MANDAR

Oleh : MURSIDA
Nim : 315020115094

(5 Chapter, 85 Pages + vi + 8 Attachments)

T he results of neurology studies have included child development that has reached
50% when children aged 4 years, 80% when children aged 8 years, and 100% when
18 years old (Osborn, White, and Bloom). This study strengthens previous experts,
about the present or golden age (golden age) in children of early age. The golden age
of child development that is the only one that should never be wasted. Lack of
knowledge of parents about nutrition problems in children further aggravate the
growth and development of children, it affects the quality of Human Resources 20
years ahead of the bad.
The purpose of this study was to analyze the relationship of parents about nutrition
with growth and development of 4-year preschoolers.
Research Methods, which used is analytical method with approach. This study took a
sample of 31 children and her mother in TK RA.
RiyadhatuthahiriyahPambusuangBalanipa district PolewaliMandar district, where the
sampling technique in total ie. Which is analyzed using Fisher's Exact Test with
significance level α = 0,05.
Research results, statistical tests obtained with growth (P = 0.000) with response rate
(r = 0,000) have a relationship with Knowledge of Parent neighbors.
Based on the results of research shows good knowledge of mother, will lead to
growth of 4 year old pre school children. But the results of the researchers are still
many who need in fix according to the direction of health workers so that encourage
the work of health workers to improve its performance.

Keywords: Knowledge, Growth, Development, Nutrition.

Literature: 37 books from 2007-2017, 3 Articles from the Internet
 CURICULUM VITAE

A. Identitas

1. Nama : MURSIDA

2. Nim : 315020115094

3. JenisKelamin : Perempuan

4. Tempat,TanggalLahir : Madatte, 31 Desember 1967

5. Suku/Bangsa : Mandar/Indonesia

6. Agama : Islam

7. Alamat : Pambusuang Kecamatan Balanipa

B. RiwayatPendidikan

1. SDN 023 Dara : 1982

2. SMP N 3 Majene : 1985

3. SMA N 1 Polewali : 1988

4. AKPER DEPKES : 1991

5. TerdaftarsebagaiMahasiswaSTIKesBinaGenerasiPolewali Sulawesi Barat

Jurusan S-1 KeperawatanTahun 2015

 LEMBAR PERSEMBAHAN

Kehidupan baik umur maupun rezeki bagaikan

kurva keseimbangan dari tidak ada

menuju kejayaan kemudian

menuju ke tidak adaan.

Kehidupan yang lebih baik, bila di tuntun oleh

cahaya ke ilmuan, cahaya keilmuan di dapat

dari suatu untaian proses pendidikan

danpengalaman yang nyata.

Kupersembahkan karya ini kepada:

Kedua Orangtua yang sangat saya sayangi,

Seluruh keluargaku dan Sahabat tercinta
yang penuh kesabaran dalam memberikan
dukungan moril maupun materil serta
doanya kepadaku.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini yang

berjudul“HubunganPola Makan Dengan Kekambuhan Penyakit Rheumatoid

Arthritis Pada Lansia di Puskesmas Campalagian”.Sesuai dengan waktu yang di

tentukan.

Skripsi ini penulis susun untuk diajukan pada seminar Ujian Hasil Penelitian

yang akan di gunakan dalam penyusunan tugas akhir guna memperoleh gelar Sarjana

Keperawatan di STIKES Bina Generasi Polewali Mandar.

Dalampenyusunan penulis mendapat banyak pengarahan dan bantuan dari

berbagai pihak untuk itu dalam kesempatan ini penulis taklupa mengucapkan

terimakasih kepada yang terhormat :

1. Ns. Andan Firmansyah, S.Kep, M.Kep selaku Ketua STIKES Bina Generasi

Polewali Mandar.

2. Ns.AsriAprilia R, S.Kep, M.KesselakuWakil Ketua I STIKES Bina Generasi Bina

Generasi Polewali Mandar.

3. Ilham,SE, M.Kes selaku Wakil Ketua II STIKES Bina Generasi Bina Generasi

Polewali Mandar.

4. LinaFitriani, SST, M.KebselakuWakil Ketua III STIKES

BinaGenerasiBinaGenerasiPolewaliMandar.
5. Ns. M. Syikir, S.Kep selaku Ketua Program Studi S1 Keperawatan Sekolah Tinggi

Ilmu Kesehatan (STIKES) Bina Generasi Polewali Mandar.

6. dr. H. Abdurrauf. K. MMR selaku ketua DBS Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

(STIKES) Bina Generasi Polewali Mandar.

7. dr.AyuPrasetya M.MRS selaku Ketua LPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

(STIKES) Bina Generasi Polewali Mandar.

8. dr. Endang Mulyana, M.Kes.selakuPembimbing1dalam penyusunan skripsi

penilitian ini yang telah memberikan arahan dan masukannya demi

penyempurnaan penelitian ini.

9. Ns. Idha Agusniah, S.KepselakuPembimbingIIdalam penyusunan skripsi ini yang

telah memberikan arahan dan masukannya demi penyempurnaan penelitian ini.

10. Dosen dan Staf STIKES Bina Generasi Polewali Mandar yang telah memberikan

dukungan dan bantuan kepada penulis.

11. Rekan-rekan mahasiswa S1 Ilmu Keperawatan Reguler STIKES Bina Generasi

Polewali Mandar yang telah ikut berperan membantu peneliti berbagi ilmu dan

referensi dalam penyusunan skripsi ini. Terimah kasih juga untuk seluruh pihak

yang telah membantu kelancaran penelitian ini yang tidak dapat penulis sebutkan

satu persatu.

Penulisberharapsemoga Allah SWT akanmembalasbudibaikpihak-pihak

yang tercantum di atas yang telahmemberikanbantuannyakepadapenulis.

Penulis berusaha untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-

baiknya. Namun demikian penulis menyadari bahwa mungkinmasih banyak

kekurangan yang terdapatdalampenyusunanusulanpenelitianini. Oleh karena itu

demi kesempurnaan, penulis mengharapkan adanya kritik dan saran dari semua

pihak.

Polewali, Juli 2017

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman

COVER DALAM

LEMBAR PERNYATAAN ............................................................................... i

LEMBAR PERMOHONAN ...................................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN .............................................................................. iii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iv

ABSTRAK ................................................................................................................... v

ABSTRACT ................................................................................................................ vi

CURICULUM VITAE ............................................................................................... vii

LEMBAR PERSEMBAHAN .................................................................................. viii

KATA PENGANTAR ................................................................................................ ix

DAFTAR ISI ................................................................................................... ...........xii

DAFTAR TABEL ..................................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1.LatarBelakang...................................................................................................... 1

1.2.RumusanMasalah ....................................................................................... 6

1.3.TujuanPenelitian ......................................................................................... 6

1.4.ManfaatPenelitian ....................................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. TinjauanumumtentangPengetahuan ............................................................ 9

2.1.1. Pengertian ....................................................................................... 9

2.1.2. Pengukuran Pengetahuan .................................................................... 14

2.2. Tinjauanumumtentanggizi ...................................................................... 14

2.3. Tinjauanumumtentangbalita ................................................................... 28

2.4. Tinjauanumumtentangpertumbuhan ....................................................... 29

2.5. Tinjauanumumtentangperkembangan ............................................................ 35

2.6. TinjauanumumtentangFaktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tumbuh Kembang

........................................................................................................................ 45

2.7. Kerangkakonseppenelitian……………………………………………. 47

2.8. DefenisiOperasional ....................................................................................... 48

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. DesainPenelitian ............................................................................................. 50

3.2.HipotesisPenelitian.......................................................................................... 50

3.3. IdentifikasiFariabel ........................................................................................ 51

3.4. Populasi, Sampel, dan Sampling Penelitian ................................................... 51

3.5. PengumpulandanAnalisa data ........................................................................ 53

3.6. EtikaPenelitian ............................................................................................... 61

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Penelitian .............................................................................................. 53

4.1.1Gambaran Lokasi Penelitian ................................................................... 53

4.1.2Karakteristik Responden ......................................................................... 53

4.1.3Variabel Univariat ................................................................................... 57

4.1.4Variabel Bivariat ..................................................................................... 59

4.2.Pembahasan ..................................................................................................... 62

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan .................................................................................................... 73

5.2.Saran ................................................................................................................ 74

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Perkembangan anak usia 2 - 3 Tahun……………………….....................39

Tabel 2.2. Perkembangan anak usia 3 - 4 Tahun………………………………….....40

Tabel 2.3. Perkembangan anak usia 4 - 6 Tahun………………………………….....40

Tabel 2.4. Defenisi Operasional..................................................................................48

Tabel 3.2. Rencana Waktu Penelitian……………………………………………......53

Tabel 4.1. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan tingkat Pendidikan Ibu ..... 64

Tabel 4.2. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan Jenis Pekerjaan ................ 65

Tabel 4.3. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan kelompok umur Ibu ......... 66

Tabel 4.4. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan Jenis Kelamin anak usia

Prasekolah 4 tahun ...................................................................................... 66

Tabel 4.5. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan tingkat Pengetahuan Ibu

tentang Gizi ............................................................................................... 67

Tabel 4.6. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan Pertumbuhan Anak Usia

Prasekolah 4 Tahun ................................................................................... 68

Tabel 4.7. Gambaran Distribusi Responden berdasarkan Perkembangan Anak Usia

Prasekolah 4 Tahun .................................................................................... 69

Tabel 4.7. Analisa Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Gizi dengan Pertumbuhan

anak usia Prasekolah 4 Tahun .................................................................... 69

Tabel 4.7. Analisa Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Gizi dengan Perkembangan

anak usia Prasekolah 4 Tahun .................................................................... 71

 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar2.1 KerangkaKonsep ...................................................................................... 47

 DAFTAR LAMPIRAN

1. Kuesioner

2. Lembar Jawaban Kuesioner

3. Master Tabel/Tabulasi Data

4. Hasil analisis SPSS Uji Validitas dan realibilitas

5. Hasil analisis SPSS Penelitian

6. Surat Izin uji validitas

7. Surat izin penelitian dari Kantor Kesayuan Bangsa dan Perlindungan Masyarakat

8. Surat Keterangan Selesai Penelitian