DAFTAR PUSTAKA 
 
 
 
Abdullah,  N.  M.  R.,  A.  G.  Roslan,  and  P.  Dwisetia.  1994.  An  Almost  Ideal 
Demand System Analysis of  Fresh Fish in Semarang, Indonesia.   Journal 
of International Food and Agribusiness Marketing,   6(3):19-28. 
 
Departemen   Kelautan   dan   Perikanan.  2007.   Zat   Gizi  Daging,   Ikan,   Telur. 
http://www.dkp.go.id / . [12 Juli 2007] 
 
Direktorat   Jenderal   Perikanan   Tangkap.  2009.  Statistik   Perikanan   Tangkap 
Indonesia.  Departemen  Kelautan   dan   Perikanan.  Direktorat   Jenderal 
Perikanan Tangkap, Jakarta. 
 
Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya.  2009.  Statistik  Perikanan  Budidaya 
Indonesia.  Departemen  Kelautan   dan   Perikanan.  Direktorat   Jenderal 
Perikanan Budidaya,   Jakarta. 
 
Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil  Perikanan.  2010. 
Laporan  Tahunan.  Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil 
Perikanan.   Kementrian Kelautan dan Perikanan,   Jakarta. 
 
Ariani,  M.  dan  G.  S.  Hardono.  2006.  Pola  Konsumsi  Pangan  Rumahtangga: 
Sebelum   dan   Pasca   Krisis   Ekonomi.  Prosiding  Seminar   Nasional 
Pangan dan Gizi,   Jakarta. 
 
Ariani,  M.,  D.  Martianto.,  dan  Y.  Baliwati.  2006.  Situasi  Ketahanan  Pangan  di 
Indonesia.   Prosiding   Semninar Nasional Pangan dan Gizi,   Jakarta. 
 
Asche,  F.,  T.  Bjorndal,  and  D.V.  Gordon.  2005.  Demand  Structure  for  Fish  in 
Canada.   SNF Working Paper. 30(05).   Bergen. 
 
Banks,   J.,   R.   Blundell,   and   A.   Lewbel.  1997.  Quadratic   Engel   Curve   and 
Consumer   Demand.  The   Review   of   Economics   and   Statistics,   79(4): 
527-539. 
 
Badan   Pusat   Statistik.  2002.  Statistik   Indonesia.  Badan   Pusat   Statistik, 
Jakarta. 
 
Camelia  L.S.,  Retnaningsih,  dan  K.  Roosita.  2002.  Konsumsi  Ikan  dan  Faktor 
Yang  Mempengaruhinya  Pada  Remaja  di  SMUN  9  Bandung.  Media  Gizi 
dan Keluarga, 26(1): 106-113. 
 
Chen,  W,  S.,  I.  Kimiko,  T.  Kiyoshi,  and  T.  Yuki.  2003.  Analysis  of  The  Food 
Consumption  of  Japanese  Households.  FAO  Economic  and
 
 
 
206 
 
 
 
Development  Paper  .  Food  and  Agriculture  Organization  of  The  United 
Nations, Rome. 
 
Daud,  L.  A.  1986.  Kajian  Sistem  Permintaan  Makanan  Penting  di  Indonesia: 
Suatu   Penerapan   Model   AIDS   dengan   Data   SUSENAS   1981.  Tesis 
Magister Sains.   Sekolah Pascasarjana,   Institut Pertanian Bogor, Bogor 
 
Daud, A. R.   2006.   Fleksibilitas Permintaan Pangan Hewani di Indonesia.   Tesis. 
Magister Sains. Sekolah Pascasarjana,   Institut Pertanian Bogor, Bogor 
 
Dahuri,   R.  2004.  Peran   Pengembangan   Kelautan   dan   Perikanan   dalam 
Mewujudkan  Ketahanan  Pangan  dan  Gizi.  Prosiding  Widyakarya 
Nasional Pangan dan Gizi VIII.   LIPI, Jakarta. 
 
Deaton,   A.  and  J.   Muellbauer.  1980.  An   Almost   Ideal   Demand   System. 
American Economic Review,   70:312-326. 
 
Deaton, A.   1998.   The Analysis of Household Surveys.   John Hopkins University 
Press,   London. 
 
Delgado,   C.L.   and  A.   A.   McKenna.   1997.   Demand  for   Fish   in   Sub-Saharan 
Africa: The Past and The Future.   Naga. 20(3): 79-82. 
 
Delgado,  C.  L.,  N.  Wada,  M.  W.  Rosegrant,  S.  Meijer,  and  M.  Ahmed.  2003. 
Outlook  for  Fish  to  2020:  Meeting  Global  Demand.  International  Food 
Policy Research Institute,   Washington, D. C. 
 
Dewan  Ketahanan  Pangan.  2006.  Kebijakan  Umum  Ketahanan  Pangan  2006- 
2009.   Dewan Ketahanan Pangan RI,   Jakarta. 
 
Dey,  M.  M.  2000.  Analysis  of  Demand  for  Fish  in  Bangladesh.  Journal  of 
Aquaculture Economics and Management, 4(1/2):63-81. 
 
Dey,  M.  M.,  Y.  T.  Garcia,  P.  Kumar,  S.  Piumsombun,  M.  S.  Haque,  L.  Li,  A. 
Radam,   A.   Senaratne,   N.   T.   Khiem,   and  S.   Koeshendrajana.  2008. 
Demand   for   Fish   in   Asia:   A   Cross   Country   Analysis. The   Australian 
Journal of Agriculture and Resource Economics, 52: 321-338. 
 
Direktorat  Jenderal  Perikanan  Tangkap.  2003.  Strategi  Kebijakan  Pemenuhan 
Protein  Ikan  dalam  Mendukung  Ketahanan  Pangan  Nasional. 
Departemen Kelautan dan Perikanan,   Jakarta. 
 
Engel,  J.F.,  R.D.  Blackwell,  and  P.W.  Miniard.  1994.  Perilaku  Konsumen.  Jilid 
Satu.   Edisi Keenam.   Bina Rupa Aksara, Jakarta. 
 
Fousekis,  P.  and B.J.  Revell.   2005.   Retail  Fish  Demand  in Great  Britain  and  Its 
Fisheries  Management  Implications.  Marine  Resource  Economics, 
19:495-510.
 
 
 
207 
 
 
 
Gujarati, D.   1986.   Basic Econometrics.   Mc-Graw Hill,   Singapore. 
 
Harianto.  1994,  An  Empirical  Analysis  of  Food  Demand  in  Indonesia:  A  Cross- 
Sectional Study.   PhD Dissertation.   La Trobe University, Bundoora. 
 
Harli,  M.  2004.  Makan  Ikan  Mencegah  Kanker.  http://www.depkes.go.id/.  [21 
Juli 2008] 
 
Hartono,   J.  2004.  Teori   Ekonomi   Mikro:   Analisis   Matematis.  Andi   Offset, 
Yogyakarta, 
 
Hutasuhut,  M.   H. S.   Chang, G. Griffith, C. O’Donnel and H.   Doran.   2001.   The 
Demand  for  Beef  in  Indonesia:  Implications  for  Australian  Agribusiness. 
Working Paper Series in Agricultural and Resource Economics.   Graduate 
School  of  Agricultural  and  Resource  Economics  and  School  of 
Economics.   University of New England. 
 
Jung,  J.  and   W.  W.  Koo.  2000.  An  Econometric  Analysis  of  Demand  for  Meat 
and   Fish   Products   in   Korea.   Agricultural   Economics   Report   No.   439. 
North Dakota State University, North Dakota. 
 
Kaelan,  Y.  P.  2005.  Konsumsi  Ikan  Rumahtangga  di  Indonesia.  Analisis  Data 
Susenas 2005.   Tesis Pascasarjana.   Universitas Indonesia,   Jakarta. 
 
Karubaba,  C.  T.,  D.  G.  Bengen,  V.  P.  H.  Nikijuluw.  2001.  Kajian  Pemenuhan 
Kebutuhan  Pangan  Nelayan   pada   Musim   Timur   dan   Musim   Barat 
Kaitannya  dengan  Pemanfaatan  Sumberdaya  Pesisir.  Jurnal  Pesisir  & 
Lautan,  3(3 ):   1-11. 
 
Katchova, A.  L.   And W. S.  Chern.   2004.   Comparison of Quadratic Expenditure 
System   and   Almost   Ideal   Demand   System   Based   on   Empirical   Data. 
International Journal of Applied Economics, 1(1): 55-64. 
 
Khudori.  2003.  HDI  dan  Konsumsi  Ikan.  Kompas  Online. 
http://www.kompas.com/   [21 Juli 2008] 
 
Kelompok  Kerja  Data  Statistik  Kelautan  dan  Perikanan.  2009.  Kelautan  dan 
Perikanan  dalam  Angka  2009.  Pusat  Data,  Statistik,dan  Informasi 
Kementrian Kelautan dan Perikanan,   Jakarta. 
 
Kemalawaty,   M.  1999.  Analisis  konsumsi  pangan  sumber  protein  hewani  di 
Propinsi  Daerah  Istimewa  Aceh.  Tesis  Magister  Sains.  Sekolah 
Pascasarjana,   Institut Pertanian Bogor, Bogor. 
 
Koutsoyiannis,  A.   1978.   Theory  of  Econometrics.   Second  Edition.   Harper  and 
Row,   New York.
 
 
 
208 
 
 
 
Kumar,  P.,  M.  M.  Dey.,  and  F.  J.  Paraguas.   2005.   Demand for  Fish  by Species 
in  India:  Three  Stage  Budgetting  Framework.  Agricultural  Economics 
Research Review, 18: 167-186. 
 
Kuntjoro,   S.   U.  1984.  Permintaan   Bahan   Pangan   Penting  di   Indonesia. 
Disertasi.Doktor.  Fakultas  Pascasarjana,  Institut  Pertanian  Bogor, 
Bogor. 
 
Lyssiotou,   P.   2003.  On   Estimating   the   Cost   of   Characteristics   Indices   from 
Consumer  Demand  Analysis.  Canadian  Journal  of  Economics,  36:326– 
349. 
 
Maddala,   G.  S.  1983.  Limited   Dependent   and   Qualitative   Variables   in 
Econometrics.   Cambridge University Press,   New York. 
 
Martianto,  D.  1995.  Konsumsi  dan  Permintaan  Pangan  Hewani  di  Berbagai 
Propinsi  di  Indonesia.  Disertasi  Doktor.  Program  Pascasarjana,  Institut 
Pertanian Bogor, Bogor. 
 
Nurcahyo.  2008.  Ikan  Menyehatkan  dan  Mencerdaskan. 
http://www.indonesia.org/  [21 Juli 2008] 
 
Paraguas,  F.  J.  2002.  Analysis  of  Demand  for  Various  Fish  Commodities  and 
Fish  Species  in  The  Philippines  by  Poor  and  Non-Poor  Provinces  Using 
The 2000 Family Income and Expenditure Survey (FIES).   Master Thesis. 
University of Philippines,   Los Banos. 
 
Piumsombun  S.,  M.  M.  Dey,  and  F.  J.  Paraguas.  2003.  Analysis  of  Demand 
for Fish Consumed at Home in Thailand.   WorldFish Center, Bangkok. 
 
Purnomo,  A.  H.  2008.  Situasi  Pangan  ke  Depan  untuk  Mewujudkan  Ketahanan 
Pangan.  Dokumen   Pra   Widyakarya   Nasional   Pangan   dan   Gizi  IX, 
Jakarta. 
 
Quang,  C.  L.  2005.  An  Empirical  Study  of  Food  Demand  in  Vietnam.  Working 
Paper.   Departement of Economics,   Kansas State University,   Kansas. 
 
Rachman,  H.  P.  S.  2001.  Kajian  Pola  Konsumsi  dan  Permintaan  Pangan  di 
Kawasan  Timur  Indonesia.  Disertasi  Doktor.  Program  Pascasarjana, 
Institut Pertanian Bogor, Bogor. 
 
Sadoulet,   E.   and   Alain  J.   Quantitative   Development   Policy   Analysis.   John 
Hopkons University Press,   London. 
 
Schiffman,  L.G.  and  L.L.  Kanuk.  2004.   Perilaku  Konsumen.   Edisi  Ketujuh.   PT 
Indeks Group Gramedia,   Jakarta.
 
 
 
209 
 
 
 
Setiawan.  1992.  Kajian  tentang  Seemingly  Unrelated  Regression  (SUR)  dan 
penerapannya  pada  model  AIDS  (Almost  Ideal  Demand  System).  Tesis 
Magister Sains.   Sekolah Pascasarjana,   Institut Pertanian Bogor, Bogor. 
 
Shonkwiller,  J.  S.  and  S.  T.  Yen.  1999.  Two  Step  Estimation  of  A  Censored 
System  Equations.   American Journal   of Agricultural Economics, 81:972- 
982. 
 
Suhardjo.   1989.   Pemberian Makanan pada Bayi dan Anak.   Gramedia,   Jakarta. 
 
Sulistyo D, E. Sunarti, A. Wahyono, A. Andayani, dan S. Saragih.   2004.   Strategi 
Peningkatan   Konsumsi   Ikan   di   Indonesia.  Departemen   Kelautan   dan 
Perikanan,  Direktorat  Jenderal  Peningkatan  Kapasitas  Kelembagaan  dan 
Pemasaran, Jakarta. 
 
Sumarwan   U.  2002.  Perilaku   Konsumen:   Teori   dan   Penerapannya   dalam 
Pemasaran.   Ghalia Indonesia dengan MMA-IPB,   Bogor. 
 
Tambunan,  M.  1999.  Ekonomi  Mikro  Lanjutan  untuk  Program  S3.  Program 
Studi Ilmu Ekonomi Pertanian.   Program Pascasarjana,   Institut Pertanian 
Bogor, Bogor. 
 
Teklu   and   Johnson.   1988.  Demand   System   from   Cross-Section   Data:   An 
Application   to   Indonesia.  Canadian   Journal   of   Agricultural   Economics 
36:83-101. 
 
Tey,  J.  Y.  Sheng,  Samsuddin,  M.  Nasir,  Mohammed,  Z.  Abidin,  A.  Mahir  and  R. 
Alias.   2008.   MPRA Paper, 15602:14-44. 
 
Tobin,  J.  1958.  Estimation  of  Relationships  for  Limited  Dependent  Variables. 
Econometrica,   26:24-36. 
 
Utari,   I.   A,   P.  1996.  Analisis   Konsumsi   Pangan   Sumber   Protein   Hewani 
Rumahtangga  di  Propinsi  Bali.  Tesis  Magister  Sains.  Program 
Pascasarjana,   Institut Pertanian Bogor, Bogor. 
 
Varian, H. L.   1992.   Microeconomic Analysis.   Norton and Company,   New York. 
 
 
 
Virgantari,   F.,  A.   Daryanto,   Harianto,   dan  S.   K.   Kuntjoro.  2010.  Kajian 
Pendahuluan  Penerapan  Model  AIDS  dan  Model  QUAIDS  pada 
Pendugaan Fungsi Permintaan Ikan di Indonesia.   Makalah pada Seminar 
Nasional Hasil-hasil Perikanan.   Universitas Gajah Mada,   Yogyakarta. 
 
Virgantari,  F.,  A.  Daryanto,  Harianto,  dan  S.  K.  Kuntjoro.  2011.  Dinamika 
Konsumsi Produk Perikanan di Indonesia.   Jurnal Ekologia, 11(2): 22-30.
 
 
 
210 
 
 
 
Soekirman,  A.  K.  Seta,  N.  Pribadi,  D.  Martianto,  M.  Ariani,  I.  Jus’at,  Hardinsyah, 
Dahrulsyah,  C.  M.  Firdausy.  2004.  Ketahanan  Pangan  dan  Gizi  di  Era 
Otonomi Daerah dan Globalisasi.  Prosiding Widyakarya Nasional Pangan 
dan Gizi VIII.   LIPI,   Jakarta. 
 
Ye,  Y.  1999.  Historical  Consumption  and  Future  Demand  for  Fish  and  Fishery 
Products:  Exploratory  Calculations  for  The  Years  2015/2030.  FAO 
Fisheries Circular 946: 31pp,   Rome.