CAFÉ CAMPURSARI

Disusun Oleh
1. AGUS WIBOWO 1714111029
2. DEA AURELIA SAFITRI 1714111039
3. MEGA CANIA 1714111002

A. Data Usaha

Nama Usaha : Café Campursari

Bidang Usaha : Kuliner

Jenis Produk : Mie Campur

Alamat Usaha : Jln. Cendana No.13, Sokoharjo, Klojen, Kota Malang, Jawa

Timur

No. Telepon : 081215670998

Email : campursariwr@gmail.com

Mulai Berdiri : 12 Februari 2018

B. Visi dan Misi Usaha

1. Visi Usaha

Visi usaha Café Campursari adalah mampu menjadikan kedai mie dar

kopyok menjadi kedai mie yang terkenal di Kota Malang dalam waktu 5

tahun.

2. Misi Usaha

 Memberikan kualitas pelayanan, seperti masalah keramahan,

kebersihan, waktu penyajian makanan serta kualitas rasa makanan.

  Memiliki menu andalan yang menarik pelanggan

 Menjaga kejujuran, kualitas makanan dan pelayanan yang kami berikan

 Menyediakan tempat yang presentatif

 Selalu menjaga hubungan baik dengan para pelanggan

 Kritikan pelanggan adalah kesuksesan bagi kami.

3. Jenis Komoditas Yang Diproduksi

Jenis komoditas yang diproduksi oleh “Café Campursari” milik pak Dodo

adalah makanan yaitu Mie Campursari sebagai menu utamanya. Adapun

beberapa varian Mie Campur dan minumannya adalah sebagai berikut:

 Mie Campur Original

 Mie Campur Ayam Kampung

 Mie Kopyok Daging Kambing Guling

 Es Teh Manis

 Es Jeruk

 Air Mineral Botol dan Gelasan

4. Nilai Penjualan Perhari

Usaha ini menetapkan harga produk sebagai berikut:

 Mie Campur Original : Rp15.000,00

 Mie Campur Ayam Kampung : Rp20.000,00

 Mie Campur Daging Kambing Guling : Rp25.000,00

 Es The Manis : Rp3.000,00

 Es Jeruk : Rp3.000,00

 Air Mineral Botol : Rp3.000,00

 Air Mineral gelasan : Rp500,00

5. Prospek Pengembangan Usaha

Prospek pengembangan usaha yang saya lakukan dengan tujuan utama ingin

meningkatkan tingkat perekonomian keluarga, menambah pengalaman dan

memperkaya pengetahuan kewirausahaan serta memanfaatkan modal

dengan baik demi mendapat keuntungan yang maksimal. Rencana

pengembangan usaha yang dilakukan melalui penjualan produk ini di

tempat-tempat yang strategis sehingga para konsumen dapat dengan mudah

menjangkau kedai mie Campursari

Identifikasi Usaha

1. Pemasaran

Produk tersebut akan dijual dengan harga terjangkau.

Alternatif/Strategi

1. Mengenalkan produk terlebih dahulu ke orang-orang terdekat

2. Menjadikan semua kalangan sasaran konsumen terutama kalangan

menengah Kebawah

3. Promosi yang dilakukan dapat melalui media social, seperti Facebook,

WhatsApp, Line, dan Instagram

2. Operasional

Operasional usaha yang akan dilakukan adalah berawal dari memilih bahan-

bahan yang berkualitas termasuk teliti melihat tanggal kedaluarsa bahan-

bahan tersebut. Membeli bahan-bahan tambahan yang akan menjadi

pelengkap produk kami,seperti plastik dan kotak produk. Plastik yang

sangat dilarang adalah plastik yang berwarna hitam yang mengandung zat

yang berbahaya yang dapat menyebabkan kanker.

 Alternatif/Strategi

1. Membeli bahan baku di pasar tradisional saat masih pagi dan pada penjual

yang dipercaya

2. Menggunakan steroafoam untuk kemasan bungkusan tidak menggunkan

Plastic

3. Menyediakan tempat yang menarik pembeli.

Daftar Pustaka

Tempo. 2018. Mie Campursari Pak Dodo. Ed: 12 Maret 2018, Hal: 7