1.1 PENGANTAR
Setiap pelaku bisnis yang ingin memenangkan kompetisi dalam dunia industri
akan memberikan perhatian penuh kepada kualitas. Perhatian penuh kepada
kualitas akan memberikan dampak positif kepada bisnis melalui dua cara, yaitu:
Dampak terhadap biaya produksi
Dampak terhadap biaya produksi terjadi melalui proses pembuatan
produk yang memiliki derajat konformansi (conformance) yang tinggi
terhadap standar-standar sehingga bebas dari tingkat kerusakan yang
mungkin. Dengan demikian proses produksi yang memperhatikan kualitas
akan menghasilkan produk berkualitas yang bebas dari kerusakan. Itu
berarti dihindarkan terjadinya pemborosan (waste) dan inefisiensi
sehingga ongkos produksi per unit akan menjadi rendah yang pada
gilirannya akan membuat harga produk menjadi lebih kompetitif.
Dampak terhadap pendapatan
Dampak terhadap peningkatan pendapatan terjadi melalui peningkatan
penjualan atas produk berkualitas yang berharga kompetitif. Produk-
produk berkualitas yang dibuat melalui suatu proses yang berkualitas
akan memiliki sejumlah keistimewaan yang mampu meningkatkan
kepuasan konsumen atas penggunaan produk itu. Karena setiap
konsumen pada umumnya akan memaksimumkan utilitas dalam
mengkonsumsi produk, jelas bahwa produk-produk berkualitas tinggi pada
tingkat harga yang kompetitif (karena ongkos produksi per unit yang
rendah) akan dipilih oleh konsumen. Hal ini akan meningkatkan penjualan
dari produk-produk itu yang berarti pula meningkatkan pangsa pasar
(market share) sehingga pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan
perusahaan.
Dari hasil studi tentang keberhasilan perusahaan-perusahaan industri kelas
dunia yang berhasil mengembangkan konsep kualitas dalam perusahaan,
1
lahirlah apa yang disebut sebagai Manajemen Kualitas Terpadu (Total Quality
Management, TQM). Indonesia sebagai Negara yang sedang berkembang yang
menuju ke negara industri perlu membangun system kualitas modern dan
praktek manajemen kualitas terpadu di berbagai bidang kehidupan sebagai
“senjata” untuk memenangkan kompetisi dalam pasar global.
2
Keistimewaan atraktif sering memberikan kepuasan yang lebih besar
kepada pelanggan dibandingkan dengan keistimewaan langsung. Contoh
keistimewaan atraktif, misalnya: bank yang buka pada hari minggu,
pelayanan 24 jam tanpa tambahan biaya, pembelian produk melalui
telepon dan penyerahan di rumah dan sebagainya. Keistimewaan atraktif
dapat meningkatkan kepuasan pelanggan secara cepat, meskipun untuk
itu membutuhkan inovasi dan pengembangan secara terus-menerus.
Dalam ISO 8402 (Quality Vocabulary), kualitas didefinisikan sebagai
totalitas dari karakteristik suatu produk yang menunjang kemampuannya untuk
memuaskan kebutuhan yang dispesifikasikan atau diterapkan. Kualitas seringkali
diartikan sebagai kepuasan pelanggan (customer satisfaction) atau konformansi
terhadap kebutuhan atau persyaratan (conformance to the requirement).
Perlu dicatat sejak awal pengertian produk seperti yang didefinisikan
dalam ISO 8402, bahwa produk adalah hasil dari aktivitas atau proses. Suatu
produk dapat berbentuk (tangible) , tak berbentuk (intangible) atau kombinasi
keduanya.
Dengan demikian tiga kategori produk dapat diidentifikasikan disini, yaitu:
Barang (goods), misalnya: ban, cat, telepon, kabel komputer dan lain-lain.
Perangkat lunak (software), misalnya: program komputer, laporan
keuangan, prosedur atau instruksi dalam sistem kualitas ISO 9000 dan
lain-lain.
Jasa (services), misalnya: perbankan, asuransi, transportasi,
pergudangan, pendidikan, pelatihan dan lain-lain.
Disamping pengertian kualitas seperti yang disebutkan diatas, kualitas juga
dapat diartikan sebagai segala sesuatu yang menentukan kepuasan pelanggan
dan upaya perubahan ke arah perbaikan terus-menerus sehingga dikenal istilah :
Q-MATCH (Quality = Meets Agreed Terms and Changes).
Berdasarkan definisi tentang kualitas baik yang konvensional maupun yang
lebih strategik, kita boleh menyatakan bahwa pada dasarnya kualitas mengacu
kepada pengertian pokok:
3
Kualitas terdiri dari sejumlah keistimewaan produk, baik keistimewaan
langsung maupun keistimewaan atraktif yang memenuhi keinginan
pelanggan dan dengan demikian memberikan kepuasan atas penggunaan
produk itu.
Kualitas terdiri dari segala sesuatu yang bebas dari kekurangan atau
kerusakan.
Berdasarkan pengertian dasar tentang kualitas di atas, tampak bahwa
kualitas selalu berfokus pada pelanggan (customer focused quality). Dengan
demikian produk-produk didesain, diproduksi serta pelayanan diberikan untuk
memenuhi keinginan pelanggan. Karena kualitas mengacu kepada segala
sesuatu yang menentukan kepuasan pelanggan, suatu produk yang dihasilkan
baru dapat dikatakan berkualitas apabila sesuai dengan keinginan pelanggan,
dapat dimanfaatkan dengan baik, serta diproduksi (dihasilkan) dengan cara yang
baik dan benar.
4
Adalah teknik-teknik dan aktivitas operasional yang digunakan untuk
memenuhi persyaratan kualitas.
Jaminan kualitas (quality assurance)
Adalah semua tindakan terencana dan sistematik yang diimplementasikan
dan didemonstrasikan guna memberikan kepercayaan yang cukup bahwa
produk akan memuaskan kebutuhan untuk kualitas tertentu.
Peningkatan kualitas (quality improvement)
Adalah tindakan-tindakan yang diambil guna meningkatkan nilai produk
untuk pelanggan melalui peningkatan efektivitas dan efisiensi dari proses
dan aktivitas melalui struktur organisasi.
Tanggung jawab untuk manajemen kualitas ada pada semua level dari
manajemen, tetapi harus dikendalikan oleh manajemen puncak (top
management) dan implementasinya harus melibatkan semua anggota
organisasi.
Meskipun Manajemen Kualitas dapat didefinisikan dalam berbagai versi,
namun pada dasarnya Manajemen Kualitas berfokus pada perbaikan terus-
menerus untuk memenuhi kepuasan pelanggan. Dengan demikian Manajemen
Kualitas berorientasi pada proses yang mengintegrasikan semua sumber daya
manusia, pemasok-pemasok (supplier), dan para pelanggan (customers), di
lingkungan perusahaan (coporate environment). Hal ini berarti bahwa
Manajemen Kualitas merupakan kemampuan atau kapabilitas yang melekat
dalam sumber daya manusia serta merupakan proses yang dapat dikontrol dan
bukan suatu kebetulan belaka.
Dr. Joseph M. Juran salah seorang guru dalam manajemen kualitas,
sangat terkenal dengan konsep trilogi kualitas, yaitu: perencanaan kualitas
(quality planning), pengendalian kualitas (quality control) dan perbaikan atau
peningkatan kualitas (quality improvement).
Pandangan Dr. Juran tentang isu-isu utama lain yang berkaitan dengan
manajemen kualitas adalah:
5
Siklus pengembangan produk seharusnya dipersingkat melalui
perencanaan partisipatif, rekayasa berbarengan dan pelatihan kepada
perencana dalam metode dan alat-alat manajemen kualitas.
Hubungan dengan pemasok seharusnya diperbaiki. Banyaknya pemasok
seharusnya dikurangi. Suatu hubungan kerja sam seharusnya ditetapkan
berdasarkan rasa saling percaya. Lama kontrak seharusnya diperpanjang
sehingga bersifat hubungan jangka panjang.
Pelatihan seharusnya berorientasi pada hasil dan bukan berorientasi pada
alat. Tujuan utama pelatihan seharusnya mengubah perilaku karyawan,
bukan sekedar melatih atau mendidik saja. Sebagai contoh: pelatihan
dalam peningkatan kualitas seharusnya didahului dengan tugas dalam
suatu proyek perbaikan. Misi pelatihan seharusnya membantu tim
menyelesaikan proyek itu.
6
benar sehingga produk yang dihasilkan memenuhi spesifikasi disain,
serta pada akhirnya memberikan pelayanan purna jual kepada
pelanggan.
Dalam sistem kualitas modern, praktek dari setiap departemen dalam
mengoptimumkan aktivitas operasionalnya tanpa mempedulikan
kebutuhan dari departemen lain dalam perusahaan tidak dapat
diterima atau tidak dibenarkan. Dalam sistem kualitas modern, setiap
orang harus menggunakan konsep berpikir sistem yang secara serius
dan benar memperhatikan berlakunya prinsip hubungan pemasok-
pelanggan.
Sistem kualitas modern dicirikan oleh adanya partisipasi aktif yang
dipimpin oleh manajemen puncak (top management) dalam proses
peningkatan kualitas secara terus-menerus.
Jika tanggung jawab untuk kualitas di delegasikan kepada
Departemen Jaminan Kualitas saja. Setiap orang dalam perusahaan
akan memiliki persepsi bahwa kualitas bukan merupakan perhatian
kunci. Hal ini berdampak negatif secara psikologis, dimana keterlibatan
secara total dan aktif dari orang-orang dalam perusahaan menjadi
kurang atau lemah. Dengan demikian, dalam sistem kualitas modern,
setiap orang dalam perusahaan harus terlibat aktif melalui usaha atau
dukungan dari manajemen puncak terhadap kualitas. Banyak pekerja
ingin melakukan pekerjaan dengan baik, ingin menghasilkan produk
yang berkualitas, ingin memberikan pelayanan yang berkualitas, dan
ingin menjadi bangga terhadap apa yang mereka kerjakan, tetapi
”irama” harus ditentukan oleh manajemen sebagai pemimpin dalam
perusahaan itu. Jika kualitas tidak termaksud dalam agenda pihak
manajemen, keadaan itu tidak akan memberikan motivasi kepada
pekerja untuk memberikan usaha dan perhatian kepada kualitas.
Sistem kualitas modern dicirikan oleh adanya pemahaman dari setiap
orang terhadap tanggung jawab spesifik untuk kualitas.
7
Meskipun kualitas seharusnya merupakan tanggung jawab setiap
orang, namun patut pula diketahui bahwa setiap orang memiliki
tanggung jawab berbeda, tergantung pada posisi kerjanya dalam
perusahaan. Dengan demikian tanggung jawab yang spesifik terhadap
kualitas perlu diketahui oleh setiap orang dalam posisi kerjanya.
Contohnya: orang-orang yang bekerja dalam Pengembangan Produk
(Product Development) bertanggung jawab untuk merancang produk
baru yang memenuhi keinginan pelanggan dan secara konsisiten
memperhatikan aspek ekonomisnya agar dapat diproduksi oleh Bagian
Produksi. Dalam contoh ini, Bagian Produksi merupakan pelanggan
dari Bagian Pengembangan Produk. Begitu juga tanggung jawab
Bagian Pembelian, tidak harus membeli material hanya berdasarkan
pada harga material itu saja atau hanya berdasarkan pada waktu
penyerahan saja, tetapi harus mempertimbangkan aspek-aspek
kualitas yang lain. Dalam sistem kualitas modern, manajemen puncak
harus menunjukkan komitmen melalui kata dan tindakan bahwa
kualitas adalah teramat penting untuk mempertahankan kelangsungan
hidup perusahaan. Dr. W. Dekker, presiden dan Chairman dari
perusahaan Phillips, mengatakan: ”kualitas dari barang dan jasa
adalah teramat penting untuk kontinuitas perusahaan kami”.
Sistem kualitas modern dicirikan oleh adanya aktivitas yang
berorientasi pada tindakan pencegahan kerusakan, bukan berfokus
pada upaya untuk mendeteksi kerusakan saja.
Kualitas melalui inspeksi saja adalah tidak cukup dan hal itu terlalu
mahal. Meskipun tetap menjadi persyaratan untuk melakukan
beberapa inspeksi singkat atau audit terhadap produk akhir, tetapi
usaha kualitas dari perusahaan seharusnya lebih difokuskan pada
tindakan pencegahan sebelum terjadinya kerusakan dengan jalan
melaksanakan aktivitas secara baik dan benar pada waktu pertama
kali mulai melaksanakan sesuatu aktivitas. Dengan melaksanakan
8
prinsip ini, usaha peningkatan kualitas akan mampu mengurangi
ongkos produksi.
Sistem kualitas modern dicirikan oleh adanya suatu filosofi yang
menganggap bahwa kualitas merupakan ”jalan hidup”.
Isu-isu tentang kualitas selalu didiskusikan dalam pertemuan
manajemen. Semua karyawan diberikan pelatihan (training) tentang
konsep-konsep kualitas beserta metodenya. Setiap orang dalam
perusahaan secara sukarela berpartisipasi dalam usaha-usaha
peningkatan kualitas. Dengan demikian, sistem kualitas modern
dicirikan oleh adanya kultur perusahaan yang melaksanakan proses
peningkatan kualitas secara terus-menerus.
Pada dasarnya sistem kualitas modern dapat dibagi menjadi tiga bagian:
Kualitas disain
Pada dasarnya mengacu kepada aktivitas yang menjamin bahwa produk
baru, atau produk yang dimodifikasi, di desain sedemikian rupa untuk
memenuhi keinginan dan harapan pelanggan serta secara ekonomis
layak untuk diproduksi atau dikerjakan. Dengan demikian kualitas disain
adalah kualitas yang direncanakan. Kualitas disain itu menentukan
spesifikasi produk dan merupakan dasar pembuatan keputusan yang
berkaitan dengan segmen pasar, spesifikasi penggunaan serta pelayanan
purna jual. Kualitas disain pada umumnya merupakan tanggung jawab
dari Bagian Riset dan Pengembangan (R&D), Rekayasa Proses (Process
Engineering), Riset Pasar (Market Research) dan bagian-bagian lain yang
berkaitan.
Kualitas konformansi
Mengacu kepada pembuatan produk atau pemberian jasa pelayanan yang
memenuhi spesifikasi yang telah ditentukan sebelumnya pada tahap
disain itu. Dengan demikian kualitas konformansi menunjukkan tingkat
sejauh mana produk yang dibuat memenuhi atau sesuai dengan
spesifikasi produk. Pada umumnya Bagian-Bagian Produksi,
9
Perencanaan dan Pengendalian Produksi, Pembelian dan Pengiriman
memiliki tanggung jawab utama untuk kualitas konformasi itu.
Kualitas pemasaran dan pelayanan purna jual
Berkaitan dengan tingkay sejauh mana dalam menggunakan produk itu
memenuhi ketentuan-ketentuan dasar tentang pemasaran, pemeliharaan
dan pelayanan purna jual.
Dengan demikian dapat dipahami bahwa terdapat keterkaitan
pengendalian kualitas di antara bagian atau tahap yang satu dengan yang
lainnya, yang dimulai sejak adanya permintaan pasar akan suatu produk tertentu
hingga berakhir pada penggunaan produk itu oleh pelanggan. Menurut
Organisasi Pengendalian Kualitas Eropa (EOQC = the European Organization
for Quality Control), sistem kualitas modern merupakan suatu sistem aktivitas
yang bertujuan memberikan jaminan dan menunjukkan bukti bahwa aktivitas
pengendalian kualitas secara total dalam kenyataannya adalah efektif. Sistem
kualitas modern meliputi evaluasi secara kontinu tentang kecukupan dan
efektifitas dari program pengendalian kualitas terpadu (total quality control)
dengan memberikan tindakan korektif apabila diperlukan, Untuk produk tertentu
yang bersifat spesifik, program pengendalian kualitas terpadu meliputi pengujian,
pemeriksaan dan evaluasi terhadap faktor-faktor kualitas yang mempengaruhi
spesifikasi, produksi, inspeksi dan penggunaan produk itu.
Dari uraian tentang sistem kualitas modern di atas diketahui bahwa
pelaksanaan pengendalian kualitas secara terpadu memerlukan beberapa hal
yang berkaitan dengan pengoperasian struktur kerja, pendokumentasian yang
efektif, prosedur teknik dan manajerial yang terintegrasi, dimana semuanya akan
dijadikan sebagai petunjuk dalam melaksanakan tindakan koordinasi terhadap
tenaga kerja, mesin-mesin, informasi dan lainnya untuk memenuhi kepuasan
pelanggan serta mampu menekan ongkos produksi sampai pada tingkat
minimum.
10
BAB II
MEKANISME MEMAHAMI PELANGGAN
11
Satisfaction adalah kata dari bahasa Latin yang terbentuk dari kata satis
yang berarti enough atau cukup, dan facere yang berarti to do atau melakukan.
Jadi produk atau jasa yang bisa memuaskan adalah produk atau jasa yang
sanggup memberikan sesuatu yang dicari oleh konsumen sampai pada tingkat
cukup ( Tony Sitinjak dkk,2006). Sampai kini, kepuasan pelanggan masih
merupakan konsep yang sangat relevan. Apabila pelanggan puas maka akan
terjadi sesuatu yang lebih baik untuk bisnis dimasa datang. Kotler
menambahkan bahwa pelanggan akan membeli produk dari perusahaan yang
dimengerti pelanggan memiliki costomer delivered value tertinggi. Customer
delivered value adalah perbedaan antara total customer value dan total
costomer cost. Total customer value tersusun atas product value, service value,
personnel value, dan image value. Total customer cost tersusun atas monetery
cost, time cost, energy cost dan psychic cost.
Performance
Performance adalah dimensi yang paling dasar yang berhubungan dengan
fungsi utama suatu produk. Konsumen akan sangat kecewa apabila harapan
mereka terhadap dimensi ini tidak terpenuhi. Performance pada setiap produk
berbeda-beda tergantung functional value yang dijanjikan perusahaan.
Contohnya : untuk obat adalah kemanjuran, untuk makanan adalah rasa yang
12
enak, untuk tape recorder adalah suara yang jernih, untuk sepeda motor adalah
akselerasi, untuk mobil sedan adalah kenyaman dan lain lain.
Reliability
Reliability adalah dimensi kualitas produk yang kedua. Dimensi performance
dan reliability secara sepintas tampak mirip tetapi memiliki perbedaan yang jelas.
Reliability menunjukan probabilitas produk yang gagal menjalankan fungsinya.
Produk pompa air dikatakan mempunyai performance yang baik apabila
mampu bekerja sesuai dengan daya semprot yang dijanjikan, dan dikatakan
memiliki reliability yang baik apabila tidak pernah ngadat selama digunakan.
Feature
Feature dapat dikatakan sebagai aspek sekunder. Untuk berbagai produk
elektronik, feature yang ditawarkan dapat dilihat pada menu yang terdapat di
remote control. Karena perkembangan feature hampir tidak terbatas jalannya
dengan perkembangan teknologi, maka feature menjadi target inovasi para
produsen untuk memuaskan pelanggan
Durability
Durability atau keawetan menunjukan suatu pengukuran terhadap siklus produk,
baik secara tehnis maupun waktu. Produk dikatakan awet kalau sudah berulang
kali digunakan atau sudah lama sekali digunakan. Yang pertama adalah awet
secara tehnis, dan yang kedua adalah awet secara waktu. Bagi konsumen awet
secara waktu lebih mudah di mengerti karena sebagian besar produk yang
menjanjikan keawetan dalam hal waktu. Tingkat kepentingan dimensi ini
berbeda untu target pasar yang berbeda dan sangat mungkin terjadi pergeseran
dari waktu ke waktu karena perubahan pasar dan persaingan.
Consistency
Consistency menunjukan seberapa jauh suatu produk dapat menyamai standar
13
atau spesifikasi tertentu. Produk yang memiliki consistency tinggi berarti sesuai
dengan standar yang telah ditentukan.
Design
Dimensi design adalah dimensi yang unik dan banyak menawarkan aspek
emosional dalam mempengaruhi kepuasan pelanggan.
Masing masing dimensi mempengaruhi konsumen dengan konstribusi yang
berbeda beda tergantung jenis industri dan produknya. Performance dan
reliability pada umumnya dianggap penting, tetapi sebagian perusahaan
terutama pada merek merek yang mapan sudah melakukan tugasnya dengan
baik dalam hal memenuhi harapan pelanggan terhadap dimensi ini. Feature,
durability, consistency dan design memiliki ruang yang lebih lebar bagi
perusahaan untuk membangun keunggulan bersaing dalam perlombaan dunia
bisnis.
2. Dimensi Harga
Untuk pelanggan yang sensitif, harga yang murah biasanya adalah sumber
kepuasan yang penting karena pelanggan akan mendapatkan value for money
yang tinggi. Komponen harga tidak penting bagi mereka yang tidak sensitif
terhadap harga.
3.Dimensi Mutu
Mutu Pelayanan ( service quality ) sangat tergantung pada tiga hal, yaitu :
sistem, teknologi, dan manusia. Faktor manusia memegang konstribusi
terbesar sehingga mutu layanan lebih sulit ditiru dibandingkan dengan mutu
produk dan harga. Salah satu konsep mutu layanan yang populer adalah
ServQual. Berdasarkan konsep ini, mutu atau kualitas layanan diyakini memiliki
lima dimensi, yaitu : reliability, responsiveness, assurance,emphaty dan tangible.
Dengan mempertimbangkan bahwa service tidak bisa dilihat, dicium, dan diraba,
maka aspek tangible menjadi penting sebagai ukuran pelayanan. Sebagai
gambaran, pelanggan memberikan penilaian yang baik apabila bengkel mobil
14
dilengkapi dengan peralatan canggih. Selain gedung dan peralatan, pelanggan
akan menilai tampilan fisik karyawannya. Dimensi ini umumnya lebih penting
bagi pelanggan baru
Reliability
Dimensi reliability adalah dimensi yang mengukur kehandalan perusahaan
dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan. Dibandingkan dengan empat
dimensi kualitas pelayanan lainnya, dimensi ini dianggap paling penting dari
berbagai industri jasa. Dimensi ini memiliki dua aspek, yaitu : kemampuan
perusahaan memberikan pelayanan sesuai dengan yang dijanjikan, dan
seberapa jauh perusahaan mampu memberikan pelayanan yang akurat.
Responsiveness
Dimensi responsivness adalah harapan pelanggan terhadap kecepatan pelayaan
yang tidak dapat dipastikan akan berubah sesuai kecenderungannya dari waktu
ke waktu. Harga pada suatu waktu berbeda antara satu pelanggan dan
pelanggan lainnya
.
Assurance
Dimensi assurance adalah dimensi kualitas layanan yang berhubungan dengan
kemampuan perusahaan dan perilaku front-line staf dalam menanamkan rasa
percaya dan keyakinan kepada pelanggan. Berdasarkan riset, terdapat empat
aspek dimensi ini yaitu ketrampilan, kompentensi, kredibilitas dan keamanan.
Emphaty
Dimensi emphaty dapat dijelaskan dengan gambaran bahwa pelanggan dari
kelompok menengah atas mempunyai harapan yang tinggi agar perusahaan
penyedia jasa mengenal mereka secara pribadi. Perusahaan harus tahu nama
mereka, kebutuhan mereka secara spesifik, dan bila perlu mengetahui apa yang
menjadi hobby dan karakter orangnya.
15
4. Dimensi Emosional
Ketika konsumen melakukan pembelian akan ditemukan banyak faktor
emosional. Yang ditawarkan oleh merk yang kuat seringkali adalah faktor
emosional. Secara rasional, BMW adalah mobil yang bagus, tetapi feeling
pelanggan yang lebih mendorong mereka untuk membeli mobil itu. Hal yang
sama juga terjadi pada produk minuman Coca Cola vs Pepsi. Dimensi
emosional dibagi menjadi tiga faktor, yaitu :
a. Estetika, berkaitan dengan bentuk dan warna meliputi besar kecilnya
produk,proporsi, dan kesimetrisan.
b. Self Expressive Value
Aspek self expressive value adalah bentuk kepuasan yang terjadi karena
lingkungan sosial dan sekitarnya. Dalam dunia otomotif terdapat ungakapan you
are what you drive. Ungkapan ini timbul karena banyak orang memilih merk
mobil berdasarkan pertimbangan bagaimana orang lain akan melihat dia dengan
mobil tersebut. Selain mobil, produk kosmetik adalah produk yang kepuasannya
banyak dipengaruhi oleh keyakinan dan perasaan pengguna terhadap orang lain
disekitarnya..
c. Brand Personality
Aspek brand personality berkaitan dengan karakter personal. Contohnya,
produk rokok Star Mild yang ditujukan bagi mereka yang muda. Mereka
mempunyai karakter hidup dengan kebebasan dan tidak menyukai norma norma
yang konservatif.
5. Dimensi Kemudahan
Pelanggan akan semakin puas apabila merasa mudah, nyaman, dan efesien
dalam mendapatkan produk atau pelayanan. Pelanggan ( customers ) adalah
semua orang yang menuntut kita ( perusahaan kita ) untuk memenuhi standar
mutu tertentu, karenanya akan memberikan pengaruh kinerja kita ( perusahaan
kita ).
16
Manajemen Perusahaan seperti LL. Bean, Freefort dan Maine dalam Vincent
Gasversz ( 1997) memberikan beberapa definisi tentang pelanggan, yaitu :
- Pelanggan adalah orang yang tidak tergantung pada kita, tetapi
kitalah yang tergantung pada mereka;
- Pelanggan adalah orang yang membawa kita kepada
keinginannya;
- Tidak ada seorangpun pernah menang beradu argumentasi
dengan pelanggan;
- Pelanggan adalah orang yang teramat penting yang harus
dipuaskan;
17
X adalah mutu yang dirasakan oleh pelanggan, dan
Y adalah kebutuhan, keinginan dan harapan pelanggan
1. Kebutuhan dan keinginan yang berkaitan dengan hal hal yang dirasakan
pelanggan ketika ia sedang mencoba melakukan transaksi dengan produsen/
pemasok produk ( perusahaan). Jika pada saat itu kebutuhan dan keinginannya
besar, harapan atau ekspektasi pelanggan juga akan tinggi, demikian pula
sebaliknya.
2. Pengalaman masa lalu ( terdahulu ) ketika mengkonsumsi produk dari
perusahaan maupun pesaing pesaingnya.
3. Pengalaman dari teman teman, di mana mereka akan menceriterakan mutu
produk yang akan dibeli oleh pelanggan itu. Hal ini jelas mempengaruhi persepsi
pelanggan terutama pada produk produk yang dirasakan berisiko tinggi.
4. Komunikasi melalui iklan dan pemasaran juga mempengaruhi persepsi
pelanggan. Orang orang di bagian penjualan dan periklanan seyogyanya tidak
membuat kampanye yang berlebihan melewati tingkat ekspektasi pelanggan.
Kampanye yang berlebihan dan secara aktual tidak mampu memenuhi
ekspektasi pelanggan akan mengakibatkan dampak negatif terhadap persepsi
pelanggan tentang produk itu.
18
2.5 Proses Mengetahui Ekspektasi Pelanggan
a. Karakteristik Produk yang diinginkan pelanggan
Pada umumnya pelanggan menginginkan produk yang memiliki karakteristik
lebih cepat ( faster) biasanya berkaitan dengan waktu, lebih murah ( cheaper )
biasanya berkaitan dengan dimensi biaya, dan lebih baik ( better ) berkaitan
dengan dimensi kualitas.
b. Tingkat performansi yang dibutuhkan untuk memenuhi ekspektasi
pelanggan
Ekspektasi dasar pelanggan
merupakan tingkat terendah dalam model hierarki ekspektasi pelanggan,
mencakup tingkat performansi minimum yang selalu diasumsikan ada( implisit ),
sehingga apabila karakteristik produk ini hilang, pelanggan akan selalu tidak
puas.
Ekspektasi tingkat kedua dari pelanggan
Mencakup spesifikasi dan kebutuhan yang terdiri dari pilihan pilihan dan trade
offs yang tersedia untuk dipilih oleh pelanggan (eksplisit).
Ekspektasi pelanggan pada tingkat tertinggi ( level 3, latent )
Merupakan nilai tambah dari karakteristik dan features yang tidak diketahui
sebelumnya oleh pelanggan ( ekspektasi tersembunyi ), sehingga apabila
karakteristik ini ada pada produk maka pelanggan akan sangat senang atau
gembira.
c. Kepentingan relatif ( urutan prioritas ) dari setiap karakteristik
setiap pelanggan memiliki urutan prioritas dari karakteristik barang tertentu,
misalnya
mobil dengan akselerasi cepat dan hemat dalam penggunaan bahan
bakar merupak karakteristik yang diinginkan pelanggan, namun memiliki
trade-offs diantara kedua karakteristik ini
restoran dengan pelayanan prima, makanan yang enak, harga yang
rendah merupakan karakteristik kualitas yang diinginkan pelanggan,
namun bertentangan satu sama lain
19
Tingkat performansi ini membandingkan antara harapan pelanggan dengan
produk yang ditawarkan. Melalui tingkat performansi ini berbagai strategi
perbaikan kualitas dapat diambil guna meningkatkan kepuasan pelanggan dalam
mengkonsumsi produk.
20
BAB III
ALAT BANTU TQM
3.1 Benchmark
Benchmark adalah proses membandingkan kinerja proses bisnis dan
metrik termasuk biaya, siklus waktu, produktivitas, atau kualitas yang lain secara
luas dianggap sebagai tolok ukur standar industri atau praktik terbaik. Pada
dasarnya, Benchmark menyediakan sebuah snapshot dari kinerja bisnis Anda
dan membantu Anda memahami di mana Anda berada dalam kaitannya dengan
standar tertentu.
3.1.1 Popularitas dan manfaat dari Benchmark
Pada tahun 2008, sebuah survei komprehensif pada pembandingan
ditugaskan oleh Pembandingan Global Network, jaringan pusat pembandingan
yang mewakili 22 negara. Merespon lebih dari 450 organisasi dari lebih 40
negara. Hasilnya menunjukkan bahwa:
1. Misi dan Visi Pernyataan dan Pelanggan (Client) Survei adalah yang
paling digunakan (oleh 77% dari organisasi) dari 20 perbaikan alat-
alat, diikuti dengan analisis SWOT (72%), dan Informal Pembandingan
(68%). Pembandingan kinerja digunakan oleh (49%) dan Best Practice
Benchmarking oleh (39%).
2. Alat-alat yang mungkin untuk meningkatkan popularitas yang paling
selama tiga tahun ke depan adalah Kinerja Pembandingan, Informal
Benchmarking, SWOT, dan Best Practice Benchmarking. Lebih dari
60% dari organisasi yang saat ini tidak menggunakan alat-alat ini
mengindikasikan bahwa mereka cenderung menggunakannya dalam
tiga tahun ke depan.
21
mencakup kontrol lalu lintas udara, telepon seluler beralih di antara
menara, pemindahan pasien dari kamar operasi untuk pemulihan.
3. Identifikasi organisasi yang pemimpin di wilayah ini - Lihat yang terbaik
dalam industri dan di negara manapun. Konsultasikan pelanggan,
pemasok, analis keuangan, asosiasi perdagangan, dan majalah untuk
menentukan perusahaan mana yang patut dipelajari.
4. Survei perusahaan untuk mengukur dan praktek - Perusahaan
menargetkan proses bisnis yang spesifik menggunakan survei
terperinci langkah-langkah dan praktek yang digunakan untuk
mengidentifikasi proses bisnis alternatif dan perusahaan-perusahaan
terkemuka. Survei biasanya bertopeng untuk melindungi data rahasia
oleh netral asosiasi dan konsultan.
5. Kunjungi "praktek terbaik" untuk mengidentifikasi perusahaan-
perusahaan terdepan - Perusahaan biasanya setuju untuk saling
bertukar informasi bermanfaat bagi semua pihak dalam kelompok
pembandingan dan berbagi hasil dalam kelompok.
6. Melaksanakan baru dan lebih baik praktek bisnis - Ambil praktek
terdepan dan mengembangkan rencana implementasi yang meliputi
identifikasi kesempatan-kesempatan khusus, pendanaan proyek dan
menjual ide-ide untuk organisasi untuk tujuan memperoleh nilai
ditunjukkan dari proses tersebut.
22
organisasi-organisasi, sektor bisnis dan negara-negara untuk membuat proses
pembandingan lebih cepat dan lebih murah.
23
Balanced Scorecard (BSC) adalah sebuah alat manajemen kinerja
strategis – berupa laporan semi-standar yang terstruktur dan didukung oleh
metode desain yang teruji beserta alat-alat otomatisasi yang dapat digunakan
oleh para manajer untuk memantau pelaksanaan kegiatan oleh staf di dalam
kendali mereka dan memonitor konsekuensi yang timbul dari tindakan ini.
Pemikiran Balanced Scorecard modern telah berkembang jauh sejak ide
awal yang diusulkan pada akhir 1980-an dan awal 1990-an, termasuk alat-alat
kinerja manajemen modern. Balanced Scorecard secara signifikan ditingkatkan
menjadi lebih fleksibel (sesuai dengan jangkauan jenis organisasi yang lebih
luas) dan lebih efektif (metode desain juga telah berevolusi yang membuatnya
menjadi lebih mudah untuk dirancang dan digunakan).
Desain dari Balanced Scorecard dalam garis besar adalah mengenai
identifikasi sejumlah kecil ukuran finansial dan non-finansial dengan
menyertakan target yang akan dituju, sehingga dilakukan review maka
dimungkinkan untuk menentukan apakah kinerja saat ini telah 'memenuhi
harapan'. Idenya adalah, bahwa dengan mengetahui hal tersebut maka manajer
dapat menjadi lebih fokus untuk memantau dan memperbaiki area kinerja yang
menyimpang dari harapan, mereka dapat didorong untuk memusatkan perhatian
mereka pada daerah-daerah tersebut, dan memicu perbaikan kinerja dalam
bagian organisasi yang dipimpinnya.
Empat langkah proses desain Balanced Scorecard:
1. Menerjemahkan visi ke dalam tujuan operasional;
2. Mengkomunikasikan visi dan menghubungkannya dengan kinerja
perorangan;
3. Perencanaan bisnis; indeks pengaturan;
4. Umpan balik dan pembelajaran, dan menyesuaikan strategi yang
sesuai.
24
dihasilkan akan mengintegrasikan dengan proses manajemen bisnis yang lebih
luas.
3.2.1 Metode desain
Metode desain yang diusulkan oleh Kaplan & Norton didasarkan empat
"perspektif" yaitu:
* Finansial/ Keuangan;
* Pelanggan;
* Bisnis internal;
* Inovasi dan pembelajaran.
"Perspektif finansial" mendorong identifikasi beberapa ukuran finansial tingkat
tinggi yang relevan. Secara khusus, desainer didorong untuk memilih tindakan
yang membantu menginformasikan jawaban atas pertanyaan "Bagaimana kita
melihat para pemegang saham?"
"Perspektif pelanggan" mendorong identifikasi langkah-langkah yang menjawab
pertanyaan "Bagaimana pelanggan melihat kita?"
"Perspektif bisnis internal" mendorong identifikasi langkah-langkah yang
menjawab pertanyaan "Apa yang harus kita unggulkan?"
"Perspektif inovasi dan pembelajaran" mendorong identifikasi langkah-langkah
yang menjawab pertanyaan "Bisakah kita terus meningkatkan dan menciptakan
nilai?".
Tujuan akhir BSC adalah tentang memilih ukuran dan target. Desain
berbagai metode yang diusulkan ini dimaksudkan untuk membantu dalam
identifikasi langkah-langkah ini dan target, biasanya melalui proses abstraksi
yang mempersempit ruang pencarian untuk ukuran (misalnya menemukan
sebuah ukuran untuk menginformasikan tentang suatu 'tujuan' dalam perspektif
Customer, bukan sekedar mencari ukuran untuk 'Pelanggan').
Software tools
Penting untuk mengakui bahwa definisi Balanced Scorecard oleh bukan
hal yang kompleks - biasanya tidak lebih dari sekitar 20 ukuran tersebar di
seluruh campuran keuangan dan non-topik keuangan, dan mudah melaporkan
25
secara manual (di atas kertas, atau menggunakan perangkat lunak Office
sederhana).
Proses pengumpulan, pelaporan, dan mendistribusikan informasi
Balanced Scorecard dapat padat karya dan rentan terhadap masalah-masalah
prosedural (misalnya, membuat semua orang yang relevan untuk kembali
informasi yang dibutuhkan oleh tanggal yang diperlukan). Mekanisme yang
paling sederhana untuk digunakan adalah untuk mendelegasikan aktivitas ini
kepada seorang individu, dan banyak Balanced Scorecard dilaporkan melalui
metode ad-hoc yang didasarkan pada email, telepon, dan perangkat lunak
perkantoran.
Dalam organisasi yang lebih kompleks, di mana ada beberapa Balanced
Scorecard untuk melaporkan dan / atau kebutuhan untuk koordinasi hasil antara
Balanced Scorecard (misalnya, jika satu tingkat laporan Balanced Scorecard
bergantung pada informasi yang dikumpulkan dan dilaporkan di tingkat yang
lebih rendah) yang penggunaan Balanced Scorecard individu wartawan yang
bermasalah. Pada kondisi ini organisasi menggunakan Balanced Scorecard
software untuk mengotomatisasi pelaporan produksi dan distribusi laporan.
Sebuah survei terbaru ditemukan bahwa kira-kira 1/3 dari organisasi
menggunakan perangkat lunak perkantoran untuk melaporkan Balanced
Scorecard, 1/3 menggunakan perangkat lunak yang dikembangkan secara
khusus dipesan lebih dahulu untuk mereka gunakan sendiri, dan 1/3
menggunakan salah satu dari sekian banyak paket komersial yang tersedia. Saat
ini ada lebih dari 100 vendor perangkat lunak yang cocok untuk Balanced
Scorecard pelaporan (yaitu mendukung pengumpulan data, pelaporan dan
analisis)
3.3 Six Sigma
Six Sigma adalah strategi manajemen bisnis awalnya dikembangkan oleh
Motorola. Pada 2009 diaplikasikan secara luas di berbagai sektor industri,
meskipun aplikasi tersebut tidak tanpa kontroversi.
Six Sigma bertujuan untuk meningkatkan kualitas proses output dengan
mengidentifikasi dan menghapus penyebab cacat (kesalahan) dan
26
meminimalkan variabilitas di bidang manufaktur dan proses bisnis. Diwujudkan
dengan menggunakan seperangkat metode manajemen mutu, termasuk metode-
metode statistik, dan menciptakan infrastruktur khusus yaitu orang-orang dalam
organisasi ( "Black Belt", "Green Belt", dll) yang ahli dalam metode ini. [2] Setiap
proyek Six Sigma dilakukan dalam sebuah organisasi yang ditetapkan berikut
urutan langkah-langkah dan telah membuat kalkulasi target. Target ini dapat
berupa finansial (pengurangan biaya atau kenaikan laba) atau apa pun yang
penting bagi pelanggan dari proses (siklus waktu, keamanan, pengiriman, dll).
3.3.1 Sekilas Sejarah
Six Sigma berasal sebagai seperangkat praktek yang dirancang untuk
meningkatkan proses manufaktur dan menghilangkan cacat, namun aplikasinya
telah diperpanjang untuk jenis proses bisnis juga. Dalam Six Sigma, cacat
didefinisikan sebagai proses output yang tidak memenuhi spesifikasi pelanggan,
atau proses yang dapat mengakibatkan terciptanya output yang tidak memenuhi
spesifikasi pelanggan.
Six Sigma sangat terinspirasi oleh metodologi peningkatan mutu enam
dekade sebelumnya seperti pengendalian mutu, TQM, dan Zero Defects,
didasarkan pada karya pionir seperti Shewhart, Deming, Juran, Ishikawa,
Taguchi dan lain-lain.
Seperti pendahulunya, doktrin Six Sigma menegaskan bahwa:
* Upaya berkelanjutan untuk mencapai hasil proses yang stabil dan dapat
diprediksi (yaitu proses mengurangi variasi) adalah sangat penting
untuk kesuksesan bisnis.
* Manufaktur dan proses bisnis memiliki karakteristik yang dapat diukur,
dianalisis, diperbaiki dan dikendalikan.
* Mencapai peningkatan kualitas yang berkelanjutan memerlukan
komitmen dari seluruh organisasi, terutama dari manajemen tingkat
atas.
Fitur yang ditetapkan Six Sigma terpisah dari inisiatif peningkatan kualitas
sebelumnya meliputi:
27
* Fokus yang jelas pada pencapaian diukur dan dihitung pengembalian
keuangan dari setiap proyek Six Sigma
* Peningkatan penekanan pada manajemen yang kuat dan penuh gairah
kepemimpinan dan dukungan.
* Prasarana khusus "Champions," "Master Black Belt," "Black Belt," dll
untuk memimpin dan melaksanakan pendekatan Six Sigma.
* Sebuah komitmen yang jelas untuk membuat keputusan berdasarkan
data diverifikasi, bukan asumsi dan dugaan.
Istilah "Six Sigma" berasal dari bidang statistik yang dikenal sebagai studi
kemampuan proses. Awalnya, itu merujuk pada kemampuan proses manufaktur
untuk menghasilkan proporsi yang sangat tinggi output dalam spesifikasi. Proses
yang beroperasi dengan "kualitas six sigma" selama jangka pendek diasumsikan
untuk menghasilkan cacat jangka panjang tingkat di bawah 3,4 cacat per sejuta
kesempatan (DPMO). Tujuan implisit Six Sigma adalah untuk meningkatkan
semua proses ke tingkat kualitas atau lebih baik.
Proyek Six Sigma mengikuti dua proyek metodologi yang diilhami Plan-
Do-Check-Act Cycle oleh Deming. Metodologi ini, terdiri dari lima fase masing-
masing, yang disingkat DMAIC dan DMADV.
* DMAIC digunakan untuk proyek-proyek yang bertujuan untuk
meningkatkan proses bisnis yang sudah ada.
* DMADV digunakan untuk proyek-proyek yang bertujuan untuk
menciptakan produk baru atau proses desain.
3.3.2 DMAIC
DMAIC metodologi proyek yang memiliki lima tahap:
* Tentukan masalah, suara pelanggan, dan tujuan proyek secara spesifik.
* Ukur aspek kunci dari proses saat ini dan mengumpulkan data yang
relevan.
* Analisa data untuk menyelidiki dan memverifikasi sebab-dan-efek
hubungan. Tentukan apa hubungannya, dan berusaha untuk
memastikan bahwa semua faktor telah dipertimbangkan. Mencari akar
penyebab dari cacat yang sedang diselidiki.
28
* Meningkatkan atau mengoptimalkan proses saat ini berdasarkan analisis
data menggunakan teknik seperti desain eksperimen, poka yoke atau
kesalahan pemeriksaan, dan standar kerja untuk membuat yang baru,
proses keadaan masa depan.
* Kontrol penetapan proses masa depan untuk memastikan bahwa setiap
penyimpangan telah dikoreksi sebelum mereka mengakibatkan cacat.
Sistem kontrol diimplementasikan seperti kontrol proses statistik,
produksi papan, dan visual tempat kerja dan proses secara terus-
menerus dipantau.
3.3.3 DMADV
Metodologi proyek DMADV, juga dikenal sebagai DFSS ( "Design For Six
Sigma"), memiliki lima fase:
* Tentukan tujuan desain yang konsisten dengan tuntutan pelanggan dan
strategi perusahaan.
* Ukur dan mengidentifikasi CTQs (karakteristik yang Kritis Untuk
Kualitas), kapabilitas produk, kapabilitas proses produksi, dan risiko.
* Menganalisia untuk mengembangkan dan desain alternatif, menciptakan
sebuah desain tingkat tinggi dan mengevaluasi kemampuan untuk
memilih desain terbaik.
* Desain detail, mengoptimalkan rancangan, dan merencanakan untuk
desain verifikasi. Fase ini mungkin memerlukan simulasi.
* Verifikasi desain, menyiapkan pilot project, melaksanakan proses
produksi dan menyerahkannya ke pemilik proses.
3.3.4 Pelaksanaan peran
Salah satu kunci inovasi Six Sigma melibatkan "professionalizing" fungsi-
fungsi manajemen mutu. Sebelum Six Sigma, manajemen kualitas dalam
prakteknya sebagian besar diturunkan ke lantai produksi dan untuk statistik
dalam departemen kualitas terpisah. Six Sigma meminjam terminologi peringkat
seni bela diri untuk mendefinisikan sebuah hierarki (dan jalur karier) yang
melintasi semua fungsi bisnis.
29
Six Sigma mengidentifikasi beberapa peran kunci untuk keberhasilan
pelaksanaan.
Eksekutif Kepemimpinan termasuk CEO dan anggota lain dari
manajemen puncak. Mereka bertanggung jawab untuk menyiapkan
sebuah visi untuk pelaksanaan Six Sigma. Mereka juga
memberdayakan peran lain pemegang dengan kebebasan dan sumber
daya untuk mengeksplorasi ide-ide baru untuk terobosan perbaikan.
Champions bertanggung jawab atas pelaksanaan Six Sigma di seluruh
perusahaan secara terpadu. Kepemimpinan Eksekutif menarik mereka
dari atas manajemen. Juara juga bertindak sebagai mentor untuk
Black Belts.
Master Black Belt, diidentifikasi oleh juara, bertindak sebagai pelatih
di-rumah di Six Sigma. Mereka mencurahkan 100% waktu mereka
untuk Six Sigma. Mereka membantu juara dan panduan Black Belts
dan Green Belts. Selain tugas statistik, mereka menghabiskan waktu
mereka untuk konsisten memastikan penerapan Six Sigma di berbagai
fungsi dan departemen.
Black Belts beroperasi di bawah Master Black Belt Six Sigma untuk
menerapkan metodologi untuk proyek-proyek tertentu. Mereka
mencurahkan 100% waktu mereka untuk Six Sigma. Mereka terutama
berfokus pada pelaksanaan proyek Six Sigma, sedangkan Champions
dan Master Black Belt fokus pada proyek mengidentifikasi / fungsi
untuk Six Sigma.
Green Belts, para karyawan yang memakan waktu hingga
implementasi Six Sigma bersama dengan tanggung jawab pekerjaan
mereka yang lain, beroperasi di bawah bimbingan Black Belts.
Yellow Belts, terlatih dalam penerapan dasar Six Sigma alat
manajemen, bekerja dengan Black Belt seluruh tahap proyek dan
sering yang paling dekat dengan pekerjaan.
3.4 ISO
31
Meningkatkan penataan terhadap ketentuan peraturan perundang-
undangan dalam hal pengelolaan lingkungan
Mengurangi risiko usaha
Meningkatkan daya saing
Meningkatkan komunikasi internal dan hubungan baik dengan berbagai
pihak yang berkepentingan
Mendapat kepercayaan dari konsumen/mitra kerja/pemodal
BAB IV
32
PENGUKURAN PERFORMANSI KUALITAS
Salah satu elemen penting dari manajemen kualitas terpadu (totali quality
management = TQM) adalah membuat keputusan berdasarkan data (fakta), dan
bukan berdasarkan pada opini. Data diperoleh melalui pengukuran performansi
kualitas.
Pengukuran kualitas paling sedikit akan memberikan dua manfaat untuk
pembuatan keputusan, yaitu:
34
Riset kepuasan pelanggan sebagai suatu alat untuk menjaring informasi tentang
keinginan pelanggan, harus dirancang mengikuti beberapa prinsip dasar berikut :
1. Riset harus berfokus pada harapan pelanggan yang berkaitan dengan
kualitas dan jenis produk yang diinginkan oleh pelanggan
2. Riset harus berfokus pada kualitas dari produk
3. Seluruh karyawan harus dilibatkan dalam mengembangkan ukuran-
ukuran kepuasan pelanggan
4. Data kualitatif dan kuantitatif harus dikumpulkan.
5. Pertanyaan-pertanyaan dalam survai atau wawancara harus spesifik
serta ber-sifat mudah untuk mengumpulkan dan mencatat data itu.
6. Instrumen riset harus dirancang sedemikian rupa sehingga
manajemen dan/atau karyawan dapat mengambil tindakan
berdasarkan hasil dari riset itu.
7. Penghargaan atau sistem insentif terhadap perubahan positif yang
didasarkan pada hasil-hasil dari survai harus konkret dan cukup
berharga/bernilai.
35
c. Tingkat pemenuhan pesanan, berkaitan dengan kelengkapan dari pesanan-
pesanan
yang dikirim.
d. Informasi, berkaitan dengan status pesanan.
e. Tanggapan dalam keadaan darurat, berkaitan dengan kemampuan menangani
permintaan-permintaan nonstandar yang bersifat tiba-tiba.
f. Kebijaksanaan pengembalian, berkaitan dengan prosedur menangani
barang-
barang rusak yang dikembalikan pelanggan.
36
Pelanggan Pelanggan Kepuasan pelanggan
Karakteristik output yang
diinginkan oleh pelanggan
Pemegang Pemilik perusahaan Indikator keuangan : biaya,
Saham Pimpinan perusahaan penjualan,keuntungan, dll.
Sasaran dan tujuan yang
didefinisikan oleh
Karyawan/Pekerj Karyawan/Pekerja Kepuasan karyawan
a Faktor-faktor yang
berkontribusi pada
kepuasan kerja
Masyarakat Pemerintah Kesesuaian pada peraturan-
Lembaga Pelayanan peraturan yang ada
Sosial Faktor-faktor yang
Kelompok Profesional berdampak pada masyarakat
Kelompok Media Massa
37
Pada dasarnya proses riset kepuasan pelanggan akan mengikuti beberapa
langkah berikut:
Kaizen adalah suatu istilah dalam bahasa Jepang yang dapat diartikan sebagai
perbaikan secara terus-menerus (continuous improvement). Kaizen pada
dasarnya merupakan suatu kesatuan pandangan yang komprehensif dan
38
terintegrasi yang bertujuan untuk melaksanakan perbaikan secara terus-
menerus. Semangat kaizen berlandaskan pada pandangan berikut:
1. Hari ini harus lebih baik daripada kemarin, dan hari esok harus lebih baik
daripada hari ini
2. Tidak boleh ada satu hari pun yang lewat tanpa perbaikan/peningkatan
WHO (SIAPA)?
WHAT (APA)?
39
WHERE(DIMANA)?
WHEN (KAPAN/BILAMANA)?
WHY(MENGAPA)?
HOW (BAGAIMANA)?
40
Program perbaikan kualitas dapat dilakukan dengan menggunakan langkah-
langkah berikut:
PERBAIKAN KUALITAS
↓
REDUKSI BIAYA
↓
PENINGKATAN
PRODUKTIVITAS
↓
HARGA KOMPETITIF
↓
PERLUASAN PASAR
↓
TETAP DALAM BISNIS
↓
PENINGKATAN
KESEMPATAN
KERJA
↓
41
PENINGKATAN ROI
(RETURN ON
INVESTMENT)
Pemborosan (waste) adalah segala aktivitas dalam proses kerja yang tidak
memberikan nilai tambah bagi produk.
Sumber-sumber pemborosan dalam suatu sistem industn manufaktur adalah
sebagai berikut:
43
3. Pemborosan pada Output:
^ Produk cacat
^ Produk usang/ketinggalan mode dll
Pada dasarnya biaya kualitas dapat dikategorikan ke dalam empat jenis, yaitu:
44
3. Biaya Penilaian (Appraisal Costs), yaitu biaya-biaya yang berhubungan
dengan Biaya Penilaian (Appraisal Costs), yaitu biaya-biaya yang
berhubungan dengan penentuan derajat konformansi terhadap
persyaratan kualitas (spesifikasi) yang ditetapkan.
1. Rasio biaya total kualitas terhadap harga pokok penjualan (biaya kualitas
total / harga pokok penjualan) yang terus-menerus semakin kecil.
2. Rasio biaya kualitas total terhadap penjualan total (biaya kualitas total /
penjualan total) yang terus-menerus semakin kecil.
Apabila suatu perusahaan dengan komitmen yang tinggi dari manajemen secara
simultan berhasil mengurangi pemborosan (waste) terus-menerus sehingga
biaya kualitas total semakin menurun, dan juga berhasil meningkatkan kepuasan
pelanggan terus-menerus, maka dalam perjalanan waktu perusahaan itu akan
menghasilkan keuntungan yang semakin tinggi, karena penerimaan total (total
revenue) akan semakin meningkat sedangkan biaya total (total cost) akan
semakin menurun.
45
karena selisih antara penerimaan total (total revenue) dan biaya total (totai cost)
akan semakin besar dari waktu ke waktu.
BAB V
PENERAPAN KONSEP TQM
TQM dapat diterapkan pada semua fungsi pemasaran dari setiap operasional
bisnis. Hal ini perlu ditegaskan, karena pada umumnya orang-orang dalam
46
industri jasa atau yang berada dalam fungsi pemasaran dan pelayanan
pelanggan, cenderung berpikir bahwa manajemen kualitas hanya diterapkan
pada fungsi manufacturing dan merupakan tanggung jawab dari orang-orang
dalam fungsi manufacturing.
Landasan dari total quality marketing adalah konsep market-in, bukan product-
out, yang harus diartikan sebagai menciptakan produk-produk yang mampu
memberikan nilai bagi pelanggan untuk mencapai kepuasan total. Tenaga-
tenaga pemasar termasuk manajer pemasaran tidak boleh mengeluh bahwa
“kami dari bagian pemasaran tidak mampu menjual produk, karena produk itu
berkualitas jelek”. Pendekatan yang benar adalah ikut berpartisipasi aktif dalam
perencanaan dan pengembangan produk sesuai dengan informasi kebutuhan
pasar dan pelanggan yang ada. Adalah terlambat untuk mengeluh bahwa produk
itu berkualitas jelek setelah produk itu di produksi. Dengan demikian, dalam
TQM, fungsi pemasaran harus merupakan bagian integral dari TQM melalui total
quality marketing.
Agar total quality marketing dan konsep-konsep TQM yang lain dapat berhasil,
maka sikap mental berdasarkan konsep market-in harus dipahami dan di hayati.
Filosofi dari total quality marketing adalah “jangan mengecewakan pelanggan”
Berikut adalah filosofi jaminan kualitas dalam Total Quality Marketing
Do not inconvenience the customer
Identify the quality that the customers (market) need Research planning
Build into a product the quality the customer need Design production
Stowell (1995) melaporkan bahwa terdapat lima praktek umum dari perusahaan
yang menerapkan total quality in marketing, sebagai berikut :
Komitmen eksekutif (executive Commitment) adalah peningkatan yang
sukses dalam pemasaran berhubungan langsung dengan komitmen jangka
panjang dan partisipasi aktif dari tim manajemen, mulai dari eksekutif senior
sampai eksekutif dan manajer-manajer pemasaran. Mereka semua
menerapkan praktek-praktek keterampilan kepemimpinan kualitas yang kuat
(strong quality leadership skills).
Mendengarkan pelanggan (listening to Customer) adalah peningkatan
dalam pemasaran di peroleh berdasarkan pemahaman teliti dari kebutuhan
dan umpan balik pelanggan tentang bagaimana baiknya kebutuhan
pelanggan itu dapat dipenuhi. Dalam kasus pemasaran, pelanggan sering
membutuhkan atau menginginkan aktivitas bernilai tambah lain yang
dilakukan oleh fungsi pemasaran, bukan sekedar nilai dari produk yang
48
ditawarkan itu. Dengan demikian metode-metode untuk menjaring kebutuhan
dan umpan balik pelanggan secara periodic, berdasarkan survey tertulis,
kontak melalui telepon, wawancara pribadi atau melalui kelompok focus,
pertemuan-pertemuan pelanggan dan lainnya akan sangat bermanfaat.
Pendekatan Tim Kerja sama (Use of Teams) dimana pendekatan
kerjasama telah umum diterima dalam fungsi pemasaran dari perusahaan-
perusahaan yang sukses. Dalam banyak perusahaan sukses, orang-orang
pemasaran selalu didukung oleh sekelompok orang lain, dan diakui sebagai
bagian dari tim pemasaran. Tim pemasaran ini berkontribusi secara langsung
terhadap proses peningkatan kualitas melalui partisipasi internal,
penyelesaian masalah lintas fungsi (cross functional problem solving) dan
partisipasi aktif dalam tim peningkatan proses (process improvement teams).
Berfokus pada Proses (Focus on Process) yaitu mengidentifikasi
kebutuhan, mengembangkan solusi, membuat proposal, memasukkan
pesanan pelanggan, memperoleh bahan baku, memproduksi, menyerahkan
produk ke pelanggan, merupakan sekuens aktifitas yang menghasilkan
output dan itu didefinisikan sebagai proses. Banyak aktifitas dalam proses ini
yang merupakan tanggung jawab dari fungsi pemasaran. Semua aktifitas itu
berpotensi untuk meningkatkan kualitas, sehingga mencapai hasil berupa :
penurunan kesalahan-kesalahan, waktu siklus menjadi lebih pendek (shorter
cycle time), peningkatan kepuasan pelanggan dan penigkatan penjualan.
Organisasi Terbuka (Open Organization) yaitu perusahaan-perusahaan
yang berhasil dalam meningkatkan pangsa pasar mereka, pada umumnya
mengakui bahwa keterbukaan, terutama menyesuaikan praktek-praktek
manajemen mereka dengan cara-cara bagaimana perilaku pembelian dari
pelanggan mereka, akan memberikan manfaat luar biasa dalam peningkatan
penjualan. Praktek-praktek manajemen organisasi itu dilakukan berdasarkan
fakta dan berorientasi pada pasar dan pelanggan.
Contoh perusahaan yang berhasil menerapkan prinsip-prinsip total quality
marketing, adalah IBM. Aplikasi konsep-konsep TQM dalam bisnis IBM
berdasarkan pada tiga nilai utama, yaitu :
49
1. respect for the individual
2. customer service
3. excellence in all that is done
Proses TQM dari IBM disebut sebagai market driven quality (MDQ). Fungsi-
fungsi pemasaran dalam IBM bertanggung jawab untuk mengumpulkan data
pasar, melakukan analisa kompetitif, memilih pasar, mengidentifikasikan dan
menilai kapabilitas dan mengembangkan strategi-strategi untuk menawarkan
produk (barang dan atau jasa)
50
semua karyawan dengan cara memperlakukan mereka dengan rasa hormat,
memberikan mereka informasi dan melibatkan mereka dalam proses pembuatan
keputusan sesuai dengan bidang keahlian mereka. Employee involvement
berfokus pada peningkatan kualitas dan produktivitas organisasi.
Kegagalan umum dari konsep employee involvement (EI) yang diterapkan
secara keliru,antara lain :
Implementasi teknik employee involvement (EI), kerjasama tim tanpa
suatu tujuan yang dinyatakan secara jelas oleh manajemen
Kegagalan untuk memberikan pelatihan yang tepat, manajemen dan
karyawan membutuhkan pelatihan dalam teknik-teknik hubungan kerja yang
baru.
Kegagalan mendefinisikan sasaran dan ekspektasi
Kegagalan mendelegasikan wewenang dan tanggung jawab, karyawan
harus diberikan tanggung jawab agar dapat melakukan perubahan-
perubahan yang tepat
Kegagalan membagi data dan informasi, manajemen harus mau membagi
semua data dan informasi yang diperlukan, termasuk informasi tentang biaya
dan pengeluaran lain.
Kegagalan dalam koordinasi, manajemen harus menjamin bahwa semua
kelompok kerja berada di bawah koordinasi yang jelas dan tidak bekerja
sendiri-sendiri.
Kegagalan dalam mendengarkan karyawan, mendengarkan karyawan
dalam artian memahami dan mengerti pendapat karyawan. Manajemen
memberikan dukungan untuk karyawan yang melaksanakan tangung
jawabnya.
Kegagalan menerapkan peningkatan, manajemen harus bertindak untuk
melaksanakan perubahan-perubahan yang dikembangkan oleh karyawan,
karena karyawan tidak bisa melakukan peningkatan yang berkaitan dengan
perbaikan system, prosedur dan kebijaksanaan
51
Kegagalan mengakui kegagalan, kegagalan seharusnya dipandang
sebagai pengalaman belajar positif, sehingga kegagalan yang sama tidak
akan berulang di masa datang
52
Biaya kualitas dibandingkan terhadap nilai penjualan ( presentase
biaya kualitas total terhadap nilai penjualan), semakin rendah nilai ini
menunjukkan semakin suksesnya program perbaikan kualitas.
Biaya kualitas dibandingkan terhadap keuntungan (presentase
biaya kualitas total terhadap nilai keuntungan), semakin rendah nilai ini
menunjukkan semakin suksesnya program perbaikan kualitas
Biaya kualitas diibandingkan terhadap harga pokok penjualan (cost of
goods sold), diukur berdasarkan persentase biaya kualitas total terhadap
nilai harga pokok penjualan, dimana semakin rendah nilai ini menunjukkan
semakin suksesnya program perbaikan kualitas.
Pada dasarnya biaya kualitas dapat dikategorikan dalam empat jenis yaitu,
1. Biaya Kegagalan Internal (Internal Failure Cost), merupakan
biaya biaya yang berhubungan dengan kesalahan dan nonkonformasi (error
and nonconformance) yang ditemukan sebelum menyerahkan produk itu ke
pelanggan. Biaya biaya ini tidak akan muncul apabila tidak ditemukan
kesalahan atau nonkonformasi dalam produk sebelum pengiriman. Contoh
dari biaya kegagalan internal adalah :
Scrap
Pekerjaan Ulang (Rework)
Analisis Kegagalan (Failure Analysis)
Inspeksi Ulang dan Pengujian Ulang (Reinspection and Retesting)
Downgrading
Avoidable Process Losses
2. Biaya Kegagalan Eksternal (Eksternal Failure Cost),
merupakan biaya biaya yang berhubungan dengan kesalahan dan
nonkonformasi 9 errors and nonconformance) yang ditemukan setelah produk
itu diserahkan kepada pelangan. Biaya biaya ini tidak akan muncul apabila
tidak ditemukan kesalahan atau nonkonformasi dalam produk setelah
pengiriman. Contoh dari biaya kegagalan Eksternal:
Jaminan (Warranty)
53
Penyelesaian keluhan (Complaint Adjustment)
Produk dikembalikan (Returned Product)
Allowances
3. Biaya penilaian (Apraisal Cost), merupakan biaya-biaya
yang berhubungan dengan penentuan derajat konformansi terhadap
persyaratan kualitas (spesifikasi yang diterapkan). Contoh dari biaya
penilaian adalah :
Inspeksi dan pengujian kedatangan material
Inspeksi dan pengujian produk dalam proses
Inspeksi dan pengujian produk akhir
Audit kualitas produk
Pemeliharaan akurasi peralatan pengujian
Evaluasi stok
4. Biaya pencegahan (prevention Cost), merupakan biaya-
biaya yang berhubungan dengan upaya pencegahan terjadi kegagalan
internal maupun eksternal, sehingga meminimumkan biaya kegagalan
internal dan biaya kegagalan eksternal. Contoh dari biaya pencegahan
adalah :
Perencanaan kualitas
Tinjau-ulang produk baru (new product review)
Pengendalian proses
Audit kualitas
Evaluasi kualitas pemasok
Pelatihan
Tugas utama manajer dalam konteks program reduksi biaya terus menerus
adalah membuat keputusan yang mampu menigkatkan efisiensi dan efektifitas
dari organisasi yang dikelola itu. Diharapkan dari keputusan yang di buat oleh
para manajer ini akan membuat organisasi bisnis itu untuk meningkatkan daya
saing dalam pasar global melalui penetapan harga produk yang kompetitif.
54
1. Pengukuran efektifitas program reduksi biaya terus-menerus dapat
dilakukan dengan menggunakan dua indicator utama yaitu :
Biaya standar dan varians. Biaya standar merupakan biaya per unit yang
harus disediakan oleh perusahaan untuk membuat satu unit produk (barang
dan atau jasa). Varians merupakan selisih antara biaya aktual dan biaya
standar. Biaya varians perlu dihitung untuk menyelidiki lebih lanjut mengapa
terjadi penyimpangan, siapa yang bertanggung jawab atas penyimpangan
dan bagaimana upaya untuk menyelesaikan masalah penyimpangan.
2. Biaya kegagalan (internal dan eksternal) dalam konsep biaya kualitas
55
56