PENDISTRIBUSIAN DAN

PEMBERIAN MAKANAN
PASIEN RAWAT INAP
No. Dokumen :
No. Revisi : 00
SOP Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2
UPT
drg. Endy Zefri Eriyadi
PUSKESMAS NIP. 197604122006041012
AMBARAWA

A. Pengertian Rangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah porsi

dan jenis makanan konsumen yang dilayani (makanan biasa atau
makanan khusus)
B. Tujuan Agar pasien mendapat makanan sesuai dengan kebutuhan gizi
C. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Ambarawa No : / / / 2017
tentang pelayanan gizi rawat inap
D. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas tahun 2014.
E. Alat dan Bahan Tempat makan pasien / plato
F. Prosedur 1. Distribusi makanan pasien
- Makanan yang telah diolah oleh juru masak kemudian
dilaporkan sesuai dengan jenis diet dan kelas perawatan
- Pelabelan dilakukan untuk mengurangi kesalahan dalam
pemberian jenis diet dan kegiatan distribusi kepada pasien
dengan melihat buku diit pasien
- Pengecekan kembali oleh petugas distribusi agar tidak terjadi
kesalahan pemberian makan.
- Waktu distribusi makanan :
a. Makan Pagi : 07.00 WIB
b. Makan Siang : 12.00 WIB
c. Makan Sore : 17.00 WIB
2. Makanan diporsikan dalam wadah makanan khusus
3. Makanan didistribusikan ke seluruh ruangan rawat inap pasien
G. Unit Terkait 1. Petugas Distribusi
2. Poliklinik Rawat Inap
 H. Rekaman Historis Perubahan

No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai Diberlakukan