Kelompok 1 Enzimologi.
1. Denika Dellanerra (3425150760)
2. Enik Mushonifah (3425151255)
3. Saskia Ratry Arsiewi (3425151091)
4. Dinda Eka Putri (3425150757)
5. Adina Novia Permata P (3425152352)
6. Diah Dwi Lestari (3425154429)
7. Susi Rahmiyati (3425152569)
8. Assofa Maria (3425151009)
9. Annisa Zahra (3425152547)
10. Septiana Tri Nugraheni (3425143721)
Waktu Pengambilan
pada pagi hari sebelum matahari terbit (05.30 - 08.00)
atau sore hari sebelum matahari terbit (17.30-18.00)
Getah pepaya
Sentrifuge dengan
dilarutkan dalam
Diamkan selama 2 kecepatan 4000rpm
0,1M Larutan buffer
jam pada suhu 4C pada suhu 4C selama
fosfat pH 7 dengan
15 menit
perbandingan 1:4
Ditambahkan
Campuran disimpan
Filtrat yang dengan alkohol 92%
didalam lemari
terbentuk berwarna sebanyak 5 kali
pendingin pada suhu
putih volume getah
4-8C selama 12 jam
pepaya
Cairan dipisahkan
dan endapan
digunakan untuk
proses selanjutnya
13. Pengukuran Aktivitas Enzim
Inkubasi dalam
penangas air suhu Tambahkan TCA 0,1M Vortex hingga
55˚C selama 10 sebanyak 1ml homogen
menit
Diukur absorbansinya
Diinkubasi pada
suhu 37˚C selama
pada λ 578nm
20 menit. menggunakan
spektofotometer