Cengkeh Kering adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat

Indonesia. Cengkeh Kering mengandung energi sebesar 292 kilokalori, protein 5,2 gram, karbohidrat
57,4 gram, lemak 8,9 gram, kalsium 740 miligram, fosfor 100 miligram, dan zat besi 5
miligram. Selain itu di dalam Cengkeh Kering juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0
miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100
gram Cengkeh Kering, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Struktur Eugenol