DATA PENGAMATAN

Isolasi dan Identifikasi Nata

Sampel Jumlah Koloni Uji Pewarnaan Identifikasi Uji Katalase

Bakteri Kapang Khamir Gram Morfologi
Nata 0 0 0 - - Tidak Dilakukan pengujian

Pengamatan Produksi Nata

Kelompok Perlakuan Tebal (cm) Berat (gr) Volume (ml) warna bau Tekstur
1 A 2,25 57,66 44 3 5 5
B 2,5 67,24 50 3 4 4
C 2,7 69,65 57 3 4 3
D 2,4 90,88 75 3 5 3
2 A 0,2 3,97 13 2 2 2
B 0,1 10,36 10 3 2 2
C 0,2 10,9 12 4 4 2
D 0,2 9 11 4 3 2
3 A 2,5 59,89 30 4 3 3
B 1,5 51,31 26 4 2 4
C 2,3 65,22 34 4 3 4
D 2,0 64,10 32 4 2 3
4 A 1,3 13,92 30 4 3 3
B 0,3 3,96 15 2 2 1
C - - 0 - - -
D - - 0 - - -

Ket:

Sensori : 1 = sangat kurang

2 = kurang

3 = biasa

4 = baik

5 = sangat baik