10 MINUMAN SEGAR DARI JAWA TENGAH

No Nama dan Gambar Cara Pembuatan Bahan Manfaat

1 o Cendol dibuat o Cendol o Membantu
dari tepung beras o Nangka pencernaan
atau pati garut, o Tape ketan o Efek
dibuat bubur o Biji selasih mendinginkan
kemudian diayak o Sirup gula tubuh
dengan saringan merah o Meningkatkan
o Letakkan cendol o Santan nilai gizi
Dawet Ayu di mangkuk yang o Meningkatkan
telah diberi es energi
batu
o Biji selasih
direndam dengan
air
o Ambil mangkuk
yang diisi dengan
cendol tadi
kemudian
tambahkan tape,
nangka dan
selasih
o Tuang santan dan
sirup gula merah

o Alpukat diambil o Nangka o Menyehatkan

2. dagingnya, o Kelapa tubuh
nangka dipotong muda o Menambah
dadu dan kelapa o Alpukat energi
muda diserut o Susu
untuk isi o Sirup
o Siapkan gelas
masukkan semua
bahan, beri es
Es teler batu, susu dan
sirup. Sajikan.
 o Santan dan agar- o Agar-agar o Meredakan panas
agar direbus lalu putih dalam pada
tuang dalam o Santan tenggorokan
3. bongkahan es o Es batu
batu sambil o Sirup
diaduk-aduk
sehingga akan
berbentuk
kopyor.
o Sajikan dalam
gelas yang diisi
dengan kopyor,
Es kopyor
sirup dan es
batu.

o Buah-buahan o Nanas o Buah merupakan

4. segar dikupas o Rumput sumber vitamin
dan dipotong laut dan berbagai
dadu, kemudian o Pepaya jenis vitamin ada
masukkan dalam o Melon di buah.
mangkok dan o Sirup o Buah merupakan
tuang sirup o Es batu salah satu sumber
Es buah kemudian beri es o Kelapa air untuk tubuh
batu. muda dan kebutuhan
gizi yang dapat
meningkatkan
metabolisme
tubuh.
o Buah merupakan
salah satu
sumber antioxida
nt alami terbesar
yang ada di
dunia.
o Buah-buahan
merupakan salah
satu cara untuk
menghindarkan
kita agar tidak
terserang
penyakit
berbahaya dan
berbagai penyakit
lainnya.
 o Gempol : campur o 500 gr o Meningkatkan
5. tepung beras, tepung nilai gizi
sedikit air beras o Meningkatkan
pandan, santan o 1 sdt pasta energi
dan sedikit pandan o Meredakan panas
garam. Kukus o 250 gr dalam
selama 1 jam, tepung
Es Gempol Pleret angkat. Setelah ketan
agak dingin, o 800 ml
ambil sedikit santan
adonan tepung kental dari
beras, bentuk 1 butir
bulat seukuran kelapa
buah duku, o 250 gr gula
kukus kembali merah
sekitar 1 jam. o 300 ml air
Angkat, tiriskan pandan
o Pleret : campur o 100 gr
tepung ketan, nangka
sedikit gula matang,
merah, garam iris sesuai
dan sisa air selera
pandan, aduk o Garam
rata. Tuang secukupny
adonan tipis-tipis a
diatas daun o Daun
pisang, kukus 1
pisang
jam
secukupny
o Rebus sisa
a
santan kental
bersama garam
hingga mendidih
sambil diaduk
agar tidak pecah.
Cairkan sisa gula
merah hingga
mendidih. Saring
o Penyajian :
siapkan gelas
saji, masukkan
gempol, pleret,
nangka, santan
kental, gula jawa
dan es batu.
Sajikan dingin.
6. o Air jahe direbus o Tape ketan o Menghangatkan
sampai aroma o Kacang badan
terasa. tanah o Menyembuhkan
o Tepung ketan o Kolang penyakit
dibuat bulatan kaling tenggorokan
dan diisi dengan o Air jahe o Mengatasi mabuk
kacang tanah (gula + perjalanan
tumbuk dan gula sereh + o Meningkatkan
Wedang Ronde pasir yang utuh- jehe + stamina tubuh
utuh tabur. cengkeh) o Mencegah masuk
o Kolang kaling angin
direbus diiris
memanjang
untuk isi.
o Sajikan dalam
mangkuk dengan
sendok bebek
atau tesi dan
dalam
keadaan panas.

o Kacang tanah o Roti tawar o Menghilangkan

7. direbus dan o Kacang stress
dikupas kulit tanah o Mengatasi
arinya. o Kelapa maslah
o Roti tawar muda pernafasan
dipotong dadu. o Air jahe o Melancarkan
o Kelapa muda atau peredaran darah]
diserut. wedang o Meningkatkan
o Sajikan dalam jahe kekebalan tubuh
mangkuk yang
Wedang Cemoe dilengkapi
dengan sendok
tesi.

8. o Mutiara direbus o Air jahe o Menghangatkan

sampai matang o Sagu tubuh
o Kacang tanah o Mutiara o Menambah
direbus dan o Tangkwe energi
dikupas kulit (manisan o Menambah
arinya bligo) semangat
o Semua isi
Wedang Sekoteng dimasukkan
dalam mangkuk
yang diberi alas
lepek
 o Kunyit cuci o 1/2 Kg o Menetralkan
9. bersih, kupas Kunyit racun kimia
kulitnya dan o 1/4 Gula o Mengontrol berat
parut. Selain jawa badan
diparut bisa juga o 1/2 Kg o Mengatasi
diblender, tapi asam jawa beberapa infeksi
ingat pasti o 2 Liter Air o Warna kulit
membuat o Sepucuk menjadi lebih
blender anda Sendok teh cerah dan sehat
Kunyit Asam
berwarna kuning garam
o Saring hasil
parutan dan
ambil airnya
o Rebus air
perasan kunyit,
masukkan asam,
gula, garam.
Aduk – aduk
hingga mendidih
o Dinginkan.
Kunyit asem siap
untuk diminum

Untuk
penyajiannya, bisa
bervariasi. Bisa
dinikmati dengan
kondisi hangat atau
dingin dengan
menambahkan es
batu yang telah
diserut. Pasti segar.
Kelebihan dari jamu
ini, bisa disimpan di
dalam lemari
pendingin tetapi
harus di dalam botol
tertutup. Maksimal
penyimpanan
kurang lebih tiga
hari.
 o Pertama-tama, o beras, o Mengatasi
10. beras direndam 100gram masalah sariawan
dalam air bersih o kencur, o Sebagai diet sehat
hingga kurang 3jari o Sebagai obat
lebih 3jam o 1 potong migran dan sakit
o Rebuslah gula jahe besar perut
jawa, jahe, o gula jawa, o Obat jerawat dan
kunyit, daun 125 gram komedo
pandan, dan o 1 potong
asam bersama kunyit
3gelas air, lalu kecil
saring. o 1 buah
Beras Kencur o Setelah direbus, jeruk nipis
ambil jahe, o asam jawa,
kunyit, dan 1 sendok
kencur. Lalu makan
giling bersama o 1 lembar
beras hingga daun
halus. pandan.
o Tuang air o Garam
rebusan tadi secukupny
kedalam hilingan a
kencur dan beras
sedikit demi
sedikit.
o Lalu saring
menggunakan
kain bersih.
o Setelah itu
tambahkan
dengan perasan
jeruk nipis dan
garam.
o Apabila kurang
terasa manis,
bisa
ditambahkan
sedikit gula pasir.

7. Minuman Jamu
beras kencur siap
disajikan