SATUAN ACARA PENYULUHAN

Nutrisi pada ibu hamil

Pokok Bahasan : Nutrisi ibu hamil

Sub Pokok Bahasan : Manfaat nutrisi ibu hamil
Tempat : Posyandu
Waktu : 20 menit
Hari/Tanggal :
Sasaran : Ibu Hamil
Penyuluh :
1. Tujuan

2. TujuanUmum
Setelah diberikan penyuluhan, keluarga mampu mengenal masalah nutrisi
untuk ibu hamil anemia.

3. Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 20 menit diharapkan sasaran dapat:
a. Menyebutkan kembali pengertian nutrisi dalam kehamilan dengan baik.
b. Menyebutkan kembali penyebab kurang nutrisi pada ibu hamil
c. Menyebutkan kembali 3 dari 7 tanda dan gejala kurangnya nutrisi pada ibu
hamil
d. Menyebutkan kembali akibat dari kekurangan nutrisi pada ibu hamil.
4. Materi (terlampir)
a. Pengertian nutrisi dalam kehamilan
b. Penyebab kurang nutrisi pada ibu hamil
c. Tanda dan gejala kurangnya nutrisi pada ibu hamil
d. Akibat kurang nutrisi pada ibu hamil
e. Cara untuk mengatasi masalah nutrisi pada ibu hamil.
f. Tindakan yang harus dilakukan untuk mencegah kurang nutrisi pada ibu
5. Media Penyuluhan
Leaflet
6. Metode Penyuluhan
Ceramah
7. Strategi Penyuluhan

No Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Sasaran

1. Mengucapkan salam 1. Menjawab salam

2. Memperkenalkan diri 2. Menyimak penyuluh
1. Pembukaan 3 menit
3. Menjelaskan tujuan 3. Menyimak penyuluh
4. Kontrak waktu 4. Menyimak penyuluh

Menjelaskan tentang :

1. Pengertian nutrisi pada

ibu hamil
2. Penyebab kurang
nutrisi pada ibu hamil
3. Tanda dan gejala
kurangnya nutrisi pada 1. Menyimak penyuluh
ibu hamil 2. Menyimak penyuluh
Isi /
2 10 menit 4. Penyebab kurang 3. Menyimak penyuluh
Pelaksanaan
nutrisi pada ibu hamil 4. Menyimak penyuluh
5. Cara mengatasi nutrisi 5. Menyimak penyuluh
pada ibu hamil
6. Tindakan yang harus
di lakukan nutrisi pada
ibu hamil
 1. Evaluasi post test 1. Klien bisa menjawab
2. Membacakan soal dari penyuluh
3 Penutup 7 menit kesimpulan 2. Menyimak penyuluh
3. Kontrak waktu 3. Menyimak penyuluh
4. Ucapkan salam 4. Menjawab salam

VII. Evaluasi

1. Jenis evaluasi : Post test

2. Bentuk evaluasi : Soal lisan
3. Jumlah soal : 2 soal
4. Soal :

 Apa pengertian nutrisi ?

 Apa penyebab kurang nutrisi ?
 Lampiran Materi

1. Pengertian Nutrisi Dalam Kehamilan

Nutrisi pada ibu hamil adalah makanan yang memenuhi menu seimbang.
Menu seimbang yaitu menu yang pas takaran semua zat gizinya yang
dibutuhkan tubuh ibu hamil setiap harinya.
2. Penyebab Kurang Nutrisi
Penyebab kurangnya nutrisi pada ibu hamil yaitu kurang pengetahuan
dan motivasi tentang nutrisi serta ekonomi yang rendah.
3. Tanda dan Gejala kurang Nutrisi
a. Tidak bergairah
b. Lesu
c. Kurus
d. Mudah lelah
e. Bingung
f. Tidak ada nafsu makan
g. Pucat
4. Akibat kurang nutrisi
a. Gangguan pada ibu
b. Pertumbuhan serta perkembangan janin terhambat
c. Bayi lahir preterm (sebelum waktunya)
d. Bayi lahir kecil
5. Cara untuk mengatasi masalah nutrisi pada ibu hamil.
a. Memantau kenaikan berat badan ibu hamil
b. Memotivasi ibu hamil untuk mengkonsumsi makanan yang bergizi sesuai
diet.
6. Tindakan yang harus dilakukan untuk mencegah kurang nutrisi pada
ibu hamil.
Tindakan yang harus dilakukan untuk mencegah kurangnya nutrisi pada
ibu hamil yaitu dengan memperhatikan kebutuhan nutrisi ibu hamil.
7. Jenis nutrisi untuk ibu hamil anemia
Nutrisi yang mengandung zat besi, protein dan Vitamin C.
a. Bahan makanan yang mengandung zat besi
1) Umbi: beras ketan hitam.
2) Kacang-kacangan, biji-bijian dan hasil olahannya : kacang kedelai
(kering dan basah), kacang hijau, kacang merah, (segar rebus, kering
rebus), kecap, ketumbar, oncom kedelai, oncom pepes, tempe
kedelai murni.
3) Daging dan hasil olahannya: ayam, hati sapi, daging sapi, usus sapi,
otak.
4) Telur dan hasil olahannya: telur ayam, kuning telur ayam, telur
bebek.
5) Ikan, kerang, udang dan hasil olahannya.
6) Sayur dan olahannya : bayam (segar, kukus), daun bawang, daun
kacang panjang, daun ubi jalar, daun katuk, daun singkong (rebus),
daunt alas, kangkung (rebus), selada air, pecai.
7) Buah-buahan : alpukat, belimbing, jambu biji, durian, kedondong,
pepaya, salak, pisang siam
8) Susu dan hasil olahannya : keju, susu kambing, susu sapi
9) Serba-serbi : daun cincau, jahe, kunyit, serbuk coklat, teh, coklat
manis dan batang.
10) Makanan jajanan : bacang (1bh), bika ambon (1 pt), bakso (1 ps),
gado-gado, karedok, keripik tempe goreng, siomay, toge goreng dan
tempe goreng.
b. Bahan makanan yang mengandung protein hewani seperti : hati, ikan,
daging, telur, dll, sumber nabati seperti sayur hijau, tempe, tahu, dan
buah-buahan , Kacang-kacangan dan padi-padian,
c. Bahan makanan yang mengandung vitamin C : kentang, pepaya, tomat,
jeruk
8. Hindari konsumsi bahan makanan yang mengandung zat-zat yang dapat
mengahmbat penyerapan zat besi seperti : kopi, fosvitin dalam kuning telur,
protein kedelai, calsium dan serat yang terdapat dalam bahan makanan.

Lampiran Jawaban

1. Nutrisi pada ibu hamil adalah makanan yang memenuhi menu seimbang.
Menu seimbang yaitu menu yang pas takaran semua zat gizinya yang
dibutuhkan tubuh ibu hamil setiap harinya.
2. Penyebab kurangnya nutrisi pada ibu hamil yaitu kurang pengetahuan dan
motivasi tentang nutrisi serta ekonomi yang rendah.
 Daftar pustaka

Bobak, Irene M dan Margaret D. Jensen alih bahasa YIA – PKP. Bandung. 2000.
Perawatan Maternitas dan Ginekolgi. Bandung : YIA – PKP.

Wirakusumah, Emma S. 1999. Perencanaan Menu Anemia Gizi Besi. Jakarta :

Trubus Agriwidjaya