RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

JURUSAN TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS UDAYANA

Mata Kuliah : Manajemen Mutu Terpadu Tim Pengajar:

Kode Mata Kuliah : CE5042 1. Dr. Ir. DK Sudarsana, MT
Bobot Mata Kuliah : 2 sks
Mata Kuliah Prasyarat : -
Deskripsi singkat
Mata kuliah Manajemen Mutu Terpadu meliputi pengetahuan umum tentang Kualitas, Quality Management , Total Quality Management, Menemukan Kualitas yang
baik, Fokus pada Pelanggan, Perbaikan Kualitas berkesinambungan, Biaya kualitas, Organisasi kualitas, Penjaminan mutu dengan ISO 9000 dan Audit mutu.
Capaian Pembelajaran:
Setelah mengikuti perkuliahan Manajemen Mutu Terpadu, mahasiswa semester VI/ VII Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana mampu:
- menjelaskan pengertian kualitas, sistem manajemen kualitas dan Total Quality Management (TQM), manajemen desain dan kontrol, konsep Fokus pelanggan,
Kontrol kualitas, pengertian dan metode peningkatan kualitas (seven tools), biaya kualitas.
- menjelaskan dan merencanakan kualitas serta mengontrolnya secara cermat, benar, dan tepat.
- menjelaskan sistem penjaminan mutu, ISO 9000 series dan audit mutu.
- bekerja sama dalam kelompok dan mempresentasikan topik/kasus pada proyek terkait terkait perencanaan, kontrol, peningkatan kualitas dan penjaminan
mutu.

Bo
Kriteria bot
Minggu Waktu Pengalaman Belajar Refere
Kemampuan akhir Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Penilaian dan Nil
Ke (menit) Mahasiswa nsi
Indikator ai
(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
1 -2 Mahasiswa mampu Pengertian 1. Menjelaskan Kontrak 2x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4 1-7
menjelaskan manajemen, Manajemen, Program Rencana untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
fungsi manajemen, dan Pengertian Pembelajaran kualitas dikaitkan 3. Partisipasi & 3
pengertian tentang Manajemen 2. Menjelaskan Pengertian dengan kasus proyek sikap
manajemen kualitas. Kualitas/Mutu Manajemen, Fungsi dilapangan, dan
Manajemen, dan mempresentasikannya di
Pengertian Manajemen kelas.
Kualitas/Mutu.
3. Menjelaskan latar
belakang TQM, sejarah
singkat kualitas dan dasar-
dasar kualitas.
Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 1
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana
 Bo
Kriteria bot
Minggu Waktu Pengalaman Belajar Refere
Kemampuan akhir Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Penilaian dan Nil
Ke (menit) Mahasiswa nsi
Indikator ai
(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
4. Small group discussion
3-4 Mahasiswa dapat Pengertian sistem 1. Menjelaskan sistem kualitas 2x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4 1-7
menjelaskan Sistem kualitas, dan services quality untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
Manajemen Kualitas dan perencanaan 2. Menjelaskan pengertian kualitas dikaitkan 3. Partisipasi & 3
menentukan kualitas yang kualitas, dan proses, perencanaan proses, dengan kasus proyek sikap
baik/ sesuai rencana. services quality. dan identifikasi proses untuk dilapangan, dan
menentukan kualitas yang mempresentasikannya di
baik sesuai perencanaan dan kelas.
sesuai kebutuhan
3. Orientasi Zero Defect.
4. Menjelaskan 14 butir
Kewajiban Manajemen
menurut Deming.
5. Group discussion: penjelasan
topik diatas diawali dengan
presentasi oleh 1-2 grup
mhsw. Dosen memfasilitasi
diskusi dan pembahasan
5-6 Mahasiswa dapat Manajemen desain 1. Menjelaskan pengertian 2x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 1-7
menjelaskan Manajemen dan kontrol manajemen desain dan untuk membahas konsep 2. Presentasi
Desain dan Kontrol (perencanaan kontrol dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi &
proses & 2. Group discussion: penjelasan proyek dilapangan, dan sikap
Manajemen topik diatas diawali dengan mempresentasikannya di
perencanaan presentasi oleh 1-2 grup kelas.
proyek) mhsw. Dosen memfasilitasi
diskusi dan pembahasan
7 Mahasiswa dapat Fokus pada 1. Menjelaskan pengertian 1x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4 1-7
menjelaskan peran Pelanggan Fokus pada Pelanggan, untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
pelanggan terkait Konsep Pelanggan, dan dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi & 3
manajemen mutu. kepuasan pelanggan proyek dilapangan, dan sikap
2. Group discussion: mempresentasikannya di
penjelasan topik diatas kelas.
Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 2
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana
 Bo
Kriteria bot
Minggu Waktu Pengalaman Belajar Refere
Kemampuan akhir Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Penilaian dan Nil
Ke (menit) Mahasiswa nsi
Indikator ai
(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
diawali dengan presentasi
oleh 1 grup mhsw. Dosen
memfasilitasi diskusi dan
pembahasan
8. Ujian Tengah Semester 1x2x50 Mengkaji dan menjawab 1. Pemahaman 13
(UTS) dalam bentuk Tes pertanyaan UTS melalui 2. Ketepatan 3
Materi minggu 1-7 -
Esai uraian maupun 3. Sikap 4
penjelasan
9- 1. Mahasiswa memahami 1. Peningkatan 1. Menjelaskan pengertian 2x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4 1-7
10&11 alasan untuk kualitas peningkatan kualitas, untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
meningkatkan kualitas - Alasan alasan dan analisa yang dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi & 3
meningkatkan dilakukan. proyek dilapangan, dan sikap
2. Mahasiswa memahami
kualitas 2. Menjelaskan alat mempresentasikannya di
alat yang dipakai untuk
- Analisa yang peningkatan kualitas kelas.
meningkatkan kualitas
dilakukan (seven tools)
2. Alat untuk 3. Group discussion:
meningkatkan penjelasan topik diatas
kualitas (seven diawali dengan presentasi
tools) oleh 1-2 grup mhsw.
Dosen memfasilitasi
diskusi dan pembahasan.
12&13 Mahasiswa memahami arti Metode Per baikan 1. Menjelaskan pengertian 1x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 1-7
pentingnya perbaikan berkesinambungan perbaikan untuk membahas konsep 2. Presentasi
berkesinambungan melalui PDCA berkesinambungan dan dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi &
Cycle (Plan-Do- pentingnya perbaikan proyek dilapangan, dan sikap
Check-Action) berkesinambungan. mempresentasikannya di
2. Menjelaskan PDCA Cycle kelas.
dan penerapannya.
3. Group discussion:
penjelasan topik diatas
diawali dengan presentasi
oleh 1-2 grup mhsw. Dosen
Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 3
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana
 Bo
Kriteria bot
Minggu Waktu Pengalaman Belajar Refere
Kemampuan akhir Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Penilaian dan Nil
Ke (menit) Mahasiswa nsi
Indikator ai
(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
memfasilitasi diskusi dan
pembahasan.
14 Mahasiswa memahami arti Manajemen Biaya 1. Menjelaskan Manajemen 1x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4 1-7
pentingnya Biaya Kualitas Kualitas Biaya Kualitas, meliputi: untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
- Pengertian tentang Biaya dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi & 3
Kualitas proyek dilapangan, dan sikap
- Pelaporan Biaya Kualitas mempresentasikannya di
- Penggunaan Biaya kelas.
Kualitas
2. Group discussion:
penjelasan topik diatas
diawali dengan presentasi
oleh 1-2 grup mhsw. Dosen
memfasilitasi diskusi dan
pembahasan.
15 Mahasiswa dapat 1. Sistem 1. Menjelaskan system 1x2x50 Membentuk kelompok 1. Pemahaman 4
menjelaskan sistem penjaminan mutu penjaminan mutu dan ISO untuk membahas konsep 2. Presentasi 3
panjaminan mutu (Quality dan ISO 9000 seri 9000 serta dikaitkan dengan kasus 3. Partisipasi & 3
Assurance), salah satunya Sistem komponennya. proyek dilapangan, dan sikap
adalah dapat menjelaskan Manajemen 2. Menjelaskan Sertifikasi ISO mempresentasikannya di
prosedur penerapan ISO Mutu. 9000. kelas.
9000 Sistem Manajemen 2. Audit Sistem 3. Menjelaskan Peranan audit
Mutu dan Audit Sistem Mutu. mutu, dasar-dasar audit, 8
Mutu dalam bidang system audit internal, dan
konstruksi. unsur audit
4. Group discussion: penjelasan
topik diatas diawali dengan
presentasi oleh 1-2 grup
mhsw. Dosen memfasilitasi
diskusi dan pembahasan.
16 Ujian Akhir Semester Materi minggu 1x2x50 Mengkaji dan menjawab 1. Pemahaman 13
-
(UAS) dalam bentuk Tes 9-15 pertanyaan UAS melalui 2. Ketepatan 3
Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 4
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana
 Bo
Kriteria bot
Minggu Waktu Pengalaman Belajar Refere
Kemampuan akhir Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Penilaian dan Nil
Ke (menit) Mahasiswa nsi
Indikator ai
(%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Esai uraian, penjelasan 3. Kelengkapan 1
maupun perhitungan 4. Sikap 3
Jumlah 1600 100

Daftar Referensi:
1. Oakland,J.S & Soal, AS, 1996, Total Quality Management, Pacific River Edition Butterworth Heinuewan, Australia.
2. Tjiptono, F, 1996, Total Quality Management, Andi Offset Yogyakarta.
3. Hardjosudarmo, S., 1999, Total Quality Management, Andi Offset Yogyakarta.
4. Mear, P. 1995, Quality Improvement Tools and Tecniques, McGraw Hills.
5. Grant, E.L. & Leavenworth, R.S. 1996, Statistical Quality Control, McGraw Hills.
6. Arnold, K.L and Holler, M. 1994, Quality Assurance: Philosophies, Method and Technologies, McGraw Hills.
7. Hardjosoedarmo, S, 1996, Dasar-dasar Total Quality Management, Andi Yogyakarta.
8. Hadiwiardjo, B.H & Wibisono,S, 1996, ISO 9000 Sistem Manajemen Mutu, Ghalia Indonesia.

Keterangan:
1. Satu sks setara dengan 160 (seratus enam puluh) menit kegiatan belajar per minggu per semester yang terdiri dari 50 menit tatap muka, 50 menit tugas terstruktur dan 60
menit kegiatan mandiri.
2. Penilaian proses dilaksanakan pada minggu ke-1-7 dan minggu ke-9-15.
3. Penilaian hasil dilaksanakan pada minggu ke-8 dan ke-16.
4. Penilaian dilaksanakan melalui teknik penilaian: Tes (Presentasi, UTS dan UAS) dan Non-tes (Partisipasi dan Sikap).
5. Disiapkan tersendiri, istrumen penilaian berupa: Pedoman Penskoran (Tes Esai), Rubrik (Presentasi), Check List atau Skala Penilaian (Partisipasi dan Sikap)
6. Sebaran bobot nilai proses dan hasil ke masing-masing ranah kognitif (pemahaman dan hitungan), psikomotor (presentasi/ ketepatan/ kelengkapan) dan afektif (partisipasi
dan sikap):
Tahapan Proses Hasil Total
Ranah (%) (%) (%)
Kognitif (%) 24 26 50
Psikomotor (%) 18 7 25
Afektif (%) 18 7 25
Total 60 40 100

7. Ketentuan lebih detil tentang pelaksanaan perkuliahan ini diberikan pada Kontrak Perkuliahan.
Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 5
Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana
 *********

Rencana Pembelajaran Semester Manajemen Mutu Terpadu 6

Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Udayana