Alur Percobaan :

1. Persiapan Sampel

1 gram Sampel

- Dihancurkan dengan mortar dan alu

- Ditambah 10 mL aquades
- Disentrifuge dengan kecepatan 3500 rpm selama 10
menit

Residu Filtrat

- Digunakan sebagai
soluble protein
Sampel
protein/soluble
protein

2. Pembuatan standar

1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL
larutan larutan larutan larutan larutan
standar standar standar standar standar
protein 1 protein 2 protein 3 protein 4 protein 5
mg/mL mg/mL mg/mL mg/mL mg/mL

- Dimasukkan ke dalam 5 tabung reaksi berbeda

- Ditambahkan 5 mL reagen biuret dan dikocok
- Diinkubasi pada suhu 37⁰C selama 10 menit,
- Dibiarkan pada suhu kamar selama 30 menit
- Diukur absorbansinya dengan laat spektronik pada
panjang gelombang 540 nm

A1 A2 A3 A4 A5
3. Penetapan Absonbansi Larutan Blanko

1 mL aquades

- Dimasukkan ke dalam tabung reaksi

- Ditambahkan 5 mL reagen biuret dan dikocok
- Diinkubasi pada suhu 37⁰C selama 10 menit
- Dibiarkan pada suhu kamar selama 30 menit
- Diukur absorbansinya dengan alat spektronik 20
pada panjang gelombang 540 nm

Nilai
Absorbansi

4. Penetapan Absorbansi Larutan Sampel

1 mL sampel

- Dimasukkan ke dalam tabung reaksi

- Ditambahkan 5 mL reagen biuret dan dikocok
- Diinkubasi pada suhu 37⁰C selama 10 menit
- Dibiarkan pada suhu kamar selama 30 menit
- Diukur absorbansinya dengan alat spektronik 20
pada panjang gelombang 540 nm
Nilai
Absorbansi